速食米线测评｜过桥米线

唯爱迪希希:
一直不理解做米线就米线，为什么要叫“过桥米线”，完全和过桥米线一点关系都没有。昨天刚好吃“哈尼过桥米线”居然和螺蛳粉一样的配料，一整个迷惑，一看厂商是广西。红河人真的瞬间语塞。

【回复】这也是我为什么拍这个系列的原因。虽然我是个脚后跟up主。但真的希望我们云南的老表些加油！不然东北米线在外地的市场份额，会让别人误以为，过桥米线就是这样的！
【回复】过桥米线是指古代一个书生备考，为了能静心，搬到了山上还是哪里。路途遥远，中间有座桥，他的妻子为了不让饭送到他那里变凉，于是想出了一个办法。什么用热汤怎么怎么样。后来称为过桥米线。不过现在米线千千万，为了配合口味改的面目全非了。
【回复】现在搞得北方似乎认为我们的过桥米线是辣口的[微笑][微笑]
扶桑976:
北方的米线在店里面吃的都是这种像粉条一样的感觉，像加了胶一样，都不是米线的口感。吃了一次以后就劝退了。

【回复】我一直以为这就是正宗的，我觉得还挺好吃的，[笑哭]
撸铁女怪人:
这个我解答一下，以前我爹一个朋友回北方，搞了一套米线设备打算卖米线，结果拿那边的水和米完全做不出来，也不知道是为啥，就是断的，所以他们那边会加淀粉进去。

【回复】大米品类不同吧，含有的链式淀粉太少，难成型
暴走兄:
在省外吃过几次“过桥米线”，多数都是类似于麻辣烫的不明物种，汤是红的，可以加一堆肉丸蟹柳脆皮肠之类，有些连甚至连米线都是粉丝米粉之类的[翻白眼][翻白眼][翻白眼]

治保委员会杨主任:
买一堆东北的干嘛 你下次去买点云南的海鲜评测算了

【回复】还有人层主点赞是没想到的[doge]
奇思妙想的玉米酱:
哈哈哈哈哈正常 就像网上买不到正宗的重庆小面一样

咪呀呀呀呀呀呀:
喜欢这类测评 不在云南的娃看视频馋好久了[委屈]

细丸_:
以前在大理四方街超市买过一种，是湿米线，需要煮，调味包也很简单，挺好吃的，九块多一袋，当时觉得满大街的耙肉米线，云县土鸡米线都才十块钱，肉也多，那个袋装的米线不划算就没买过了，现在想买也忘记牌子了。

各个2跟g:
[doge]看着就不好吃，为难up了。浪费钱。

胖迪和不二:
哈哈哈 这样一来 马老表居然绕道胜出 虽然也难吃[笑哭]起来来自云南

同福客栈堂堂一酒坛:
俺来啦！！！测评完我立刻去下单然后海运过来[脱单doge]

扛精滚远点:
东北大妈米线，真的不好吃一股化工味道

蜜桃乌龙味儿的辣条:
买过一款潘老疙瘩过桥米线，应该也是东北的，感觉也挺好吃的

【回复】非常一般，我就喜欢东北那种米线，但是感觉网上什么疙瘩东北大妈的都是差不多味儿，不怎么好吃。
nosyhinge:
期待剩下的测评，一直想买不加淀粉的粗米线

一叶之叶:
北方的米线不好吃吧，去南京玩时在店里吃过一次啥米线，直接拉肚子