日销1400斤的阿富汗手抓饭，居然有这么多肉，让我不太相信！

爱像深蓝:
有一点up说错了，长粒不粘的是籼米，而粘的则是粳米，比如东北大米就是粳米，北方人喜欢吃粘度很高的粳米。籼米的含水率比较低，比较Q弹爽口比较合适做煲仔饭和手抓饭。如暹罗米就是籼米的一种

【回复】粘不粘看煮的时候放的水，但是籼米是真难吃完全比不了粳米
【回复】这up老是乱说说错，知识不行
【回复】回复 @西漠剑道亚仙尊 :你自己吃不惯，就不要说难吃
年少不知绍妇好:
现在国内抓饭越来越坑，不仅没有鹰嘴豆，甚至很多地方连葡萄干都省去了，里面就只有萝卜条，坑爹[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】葡萄干的其实很多人吃不习惯，最好吃的还是多放黄萝卜加洋葱，在加个羊排，一个月吃一顿够够的
【回复】其实经常吃抓饭，反而不喜欢鹰嘴豆和葡萄干，加的料太多，反而影响了抓饭的咸香味。
jyx788:
谁说植物油不会凝固，了解下花生油低温状态，棕榈油正常状态都是凝固的，我看他们用的就是棕榈油

【回复】用的就是棕榈油，便宜。up主不太专业。
【回复】棕榈油低于19.5度就会凝固
【回复】回复 @jyx788 :这多做饭都知道[笑哭]
画家朱乙夫:
我发现这小编想当然地在这胡扯一气。那个一看就是羊肉，不懂就别瞎扯！

【回复】牛肉比较红，哪怕水洗之后也比羊肉颜色深，羊肉颜色粉一点，而且羊肉纤维很细，筋膜也很多
【回复】怎么说嘞，这两种肉有啥外观上区别嘛？我不太了解[笑哭]
leon辉2019:
我亲身做过，我把红烧肉和红烧肘子汤汁灌入到巴基斯坦手抓饭里面，然后在配了洋葱青豆一块焖炒，超级好吃，我吃了一大盆。[doge]

【回复】回复 @永远UZI是神 :恶意这么大？
【回复】你只是想说你用🐷肉做了清真饭吧
天天和三三:
为啥现在看个视频弹幕全是抬杠的？视频说中东弹幕赶紧来一句属于亚洲...视频说是牛肉，然后弹幕说是羊肉，还有的说牛羊肉都分不清还分析...视频说印度是香料大国，弹幕赶紧来个斯里兰卡...特么你没听过斯里兰卡红茶吗？全是抬杠的...就非得发个弹幕犟一下，显你了？看个下饭视频搞得像是科普纠错一样...

【回复】回复 @AIanzz3 :那中东还包括非洲部分地区呢...看着像羊肉，我看着还像驴肉呢...爱像啥像啥，非得抬个杠...
【回复】回复 @天天和三三 :了解国外风土人情呗，怎么不能学，就有牛羊肉都分不清的人
【回复】你看这个来下饭的吗[笑哭]不敢相信
夢遇晨曦:
对于面食为主的人来说，硬饭其实好吃的，软饭真是一口都吃不下，为了蒸硬饭还特意买了松下的压力锅，真是什么米都能蒸得粒粒分明。

【回复】回复 @额额页 :水分只是一方面，压力锅能把本身Q弹的粳米压得更劲道，这个只有压力锅做得到。
老爹哟哟哟:
看前点赞，养成习惯。 看后取消，不留遗憾。

1352568524:
我觉得up主要提高一下解说的精确度，籼米和粳米差异很明显的

Alice_Alivia:
这个解说错误太多了，不如不解说得了

爆缸牛魔:
不是哥们，这不棕榈油嘛，还搁这分析呢

jrhxgf:
感觉这个视频去年就看过了，可能不是这个人发的，解说的争议点很多，太劝退了。

nwp96:
乌兹别克手抓饭不整个盖盖子是为了把所有水分给蒸出去，锅里只剩下油汁，这样米会粒粒分明而且各个晶莹剔透非常饱满。

导盲犬x:
up的视频是自己拍的，还是拿了别人的视频配的音？🤔