【品城记】内行看门道！进了后厨才知道大佬为什么是大佬！（快进来涨知识！）

啊W二世:
个人认为食肠粉都係唔加生菜好 影响口感[笑哭]

【回复】葱韭黄都后，哪怕斋都好点解要加生菜。
【回复】除了青味，还有容易出水导致肠粉口感下降
ComputerMan:
说实话我觉得五常米和山泉水就是噱头而已，我家楼下吃了十几年的肠粉店，米我不清楚，但水就是用的普通水，蛋肉肠三块五一条香的一批[笑哭]

【回复】每个人印象里最好吃的都是自家楼下的店[吃瓜]记忆的味道[点赞]
【回复】回复 @黄河路第一深情杜红根 : 你那个7块应该两条吧，3.5一条很正常了
【回复】回复 @耶耶耶子汁 :那个铺面应该是老板自己的，不用铺租
mastervirgo:
竹溪属于街坊饭堂那种，价格不高。对饮食有要求的千万不要去[辣眼睛]

欧欧偶偶偶偶:
五专业啵，正宗五常大米粘度较高，不适宜做肠粉，好肠粉要用陈年南方籼米，ang level 要用2年米

【回复】出镜的一斤五常大米，兑100斤后厨的籼米[doge]
【回复】傻猪猪，出镜个现实是两回事，肠粉一般用夏天那季的米[吃瓜]
【回复】有冇可能斋俾你睇，但系佢唔使捏？
小丑vs死侍:
我哋本地人话斋：肠粉加菜，都唔知系咪捞头嚟嘅！

【回复】回复 @w凹凸曼w : 捞头[滑稽]捞妹[滑稽]捞煎堆[滑稽]，就系话你哋班閪佬本地捞（外地捞？）[吃瓜]
【回复】不能加生菜的肠粉都是乐色中的乐色，不是给人吃的
wxlwxl5:
又是一个大烟鬼。。那牙齿黄的 太显眼了

夜载百鬼凌空游丶:
讲真一句，加生菜的肠粉很难吃。奈何我在珠海这几年附近的肠粉都是加生菜，暂时没碰到加豆芽的。

【回复】会不会是潮汕那边带起的？[思考]他们那边不是喜欢加很多料么
【回复】豆芽就一定是潮汕的了，生菜其实还能接受
【回复】还好三灶这边我吃的几家肠粉都不放生菜的[脱单doge][脱单doge]
matsudairaかげとら:
加生菜就知禄柒了,斋加韭黄米几好,加生菜直头混吉

【回复】经典未食就67，唔符合你品味就67啦？
【回复】一加青菜 ，无论米几靓油几靓，条肠粉就注定系一pie屎[doge]
【回复】回复 @鲶鱼与沙丁鱼 :因为佢系76
团子否是团纸:
呢個米吹最顶级没意思，谁都知道真的五常大米产量稀少[doge]

【回复】内部都供不应求，何来普通人吃[笑哭]
【回复】多鸠余，肯定不是五常米，是东北大米皆。五常粒粒透明噶，而且还是粒粒缺角。
直流变频护舒宝:
个师傅吹水 其实最好嘅肠粉唔系咩五常大米整嘅 就系用两广本地大米 打粉再按比例抠埋 咁整出来嘅粉 又爽又滑又弹

只愿你只怨你:
我们附近最好吃的肠粉，靠近市场，食材新鲜。酱油辣椒都OK。肠粉刚刚好，不会太厚或者太薄，以前6元，现在7元，瘦肉肠。

【回复】这个看着好正点[妙啊][doge]
【回复】呢个褶皱呢个通透度 米浆肯定👍，分享下地址啊[脱单doge]
sdxx33364512:
叼柒你，都唔接地气，美食探店肯定要采访食客先客观，你采访牛展托柒，条嗨佬讲到距系秦始皇甘，呢期有滴失败。

【回复】明显系推广……而且竹溪都系主打一个性价比，你要多惊艳没有，但一般都不会踩雷，算是中规中矩的家常聚餐的酒楼咯
痛击海猴人人有责:
确实，要用陈年米，花生油要用新油沉淀下来的那层

【回复】哇，评论删的这么快？那兄弟有说错什么吗？