一口酥脆，比外面还好吃的薯条做法！

欧的泡泡:
薯条18元一份 18*5=90元，一桶5L的油大概是70-110元之间，土豆1斤（1.5-3元/1斤），一锅油大致用三分之一桶，前提是厨艺还不错,不发生炸糊的情况,炸过土豆的油滤过后无其他异味,可以重复使用，基本就不会有什么损耗，其实自己在家炸东西没有想象中怎么浪费，去外面吃才真的费钱，去外面吃主要是口味好+省事

【回复】麦当劳kfc的薯条真的口味不好现在都不给你现炸。其他店就更加不用说都是软的
【回复】回复 @想学好电吉他 :确实，我吃了几次就不想点了，感觉以前的好吃，原来是因为以前基本上现炸的，就算不是现在，他还会再加热一下，现在都是软趴趴的
【回复】回复 @欧的泡泡 :我们这里还是现炸的
一个唱潮剧的ET呀:
请问是水滚再汆，还是水还没滚的时候汆

【回复】肉冷水下锅，菜开水下锅
【回复】开水下，等水滚计时，根据你切的大小来定，通常1—2分钟，全程大火。捞出控水，然后是视频里的了，撒粉，炸，完成
【回复】请问是水汆还是油汆[doge]
塞下秋来风景异w:
所以不放盐吗[doge][doge][doge]感觉有盐更好吃[doge][doge][doge]

【回复】这就是个人口味了，想加啥加啥
【回复】我在麦当当兼职过，都是炸完再放盐
醉酒梦生死:
光这油我就觉得不划算，为了炸土豆半锅油，太奢侈了

【回复】还有油温控制，火力大小调节，试错成本[doge]这套下来除非家里有个电热油炸锅(淘宝上有看尺寸，300起上线不封顶。能调节油温度恒定。)不然油温控制就要试好多次。而且你还要找地方把用完的油找不锈钢盆装。还要带盖，不然老鼠，蟑螂啥的都会进去
【回复】炸土豆又不会串味，接着用呗[doge]
【回复】自己在家不用放那么多油[笑哭]，能覆盖一根薯条的量就好了
楓餹總帥:
这是第一千个视频，我以为会整一个大活[笑哭]

【回复】挺大了，这期视频别给kfc干倒闭了[滑稽]
【回复】回复 @饮冰室初晨 :你得相信，还是懒的多[doge]
【回复】回复 @131331337 :[doge]懒得炸嘿嘿嘿
zylo117:
有成品薯条卖，自带裹粉，10块钱一袋一公斤[doge]直接空气炸锅全自动搞定（仅限大锅，小锅得自己多次翻面）

【回复】半成品薯条➕空气炸锅，我做过也还行但不是很好吃，有点干瘪不润，土豆的香味也不是很足。 去麦当劳肯德基买的薯条，就是可以当成一个标准吧，是比较好吃的。 自己现做的热薯条，我觉得是最好吃的。可以切的稍微粗一点和视频里的一样，先煮再炸，新鲜热乎，外酥里嫩。土豆香味很足。[大笑]
【回复】回复 @番茄T0M4T0 :空气炸锅没油确实差点意思但是健康
橘子不是很色:
调料不用钱的吗？[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]

潶働:
好吃[星星眼]爱吃[喜欢]但吃不到夏叔做的[笑哭]

粉红水都妹:
我没有加泡打粉，做出来也是外酥里嫩的薯条

【回复】昨天晚上做的哈哈哈哈哈
FreeandEVE:
收藏是必点的，想起来做是必不可能的[傲娇]