想吃东北正宗的酱扒茄子，教你老配方老做法，不油不腻，拌饭一绝

今天不是周五咩:
大舅，昨晚卤了五斤牛肉分装好冻上了。中午下班后用来炖万物。炖土豆炖萝卜炖柿子！还能吃牛肉面！太幸福了！按着大舅教的做绝对杠杠的！

【回复】回复 @尤尼克隆 :教程里有翻炒这一步骤。“吃力”这个词突然具象化！太累了！我胳膊都要断掉了[笑哭]~不过最后真的好香好香好香！！！时间和真心让牛肉更香啦！！！！！我现在已经吃上了，牛肉柿子炖土豆。
【回复】哈哈哈[呲牙][打call][打call]，做的太好了，这样做的真香更好吃的[呲牙][打call][打call]，感谢支持了[呲牙][打call][打call]
噬_影:
来交作业，交作业最快的一次，哈哈哈。正好下班买了茄子，直接按照大舅教程做了。酱放的有点多，颜色不太好看，但是味道嘎嘎地！搭配炒饭嗷嗷好吃！

【回复】哈哈哈，自己做的，怎么做都香的，[呲牙][打call][打call]，非常棒的[呲牙][打call][打call]
时时光能不能倒倒流:
一说到茄子，我想起了辽宁那种圆圆胖胖的大绿茄子。我还一次没吃过。味道和这种有啥区别吗？

【回复】绿茄子好吃，紫茄子不过油或做不好都种怪味，影响口感
【回复】绿茄子皮更软一点 个人感觉
【回复】哈哈哈，那种绿皮茄子更好吃，口感更好的[呲牙][打call][打call]
可乐兑啤酒:
交作业交作业，试做型锅塌豆腐，没太翻车，[呲牙]就是稍微有点糊了

【回复】哈哈哈，做的非常棒的，厉害，厉害，很不错的[呲牙][打call][打call]
44485225395_bili:
酱扒茄子 红椒切丁，葱花，姜末，拍蒜， 青椒中间破开，马尾茄子， 起锅烧油，煎茄子，煎青椒， 小火煎2分钟，加油，再煎2分钟， 葱，姜，大酱，黄酒，酱油，...

【回复】回复 @老东北美食 :哈哈哈，感谢大舅！[打call][打call]
【回复】哈哈哈，感谢支持了[呲牙][打call][打call]
哆啦A梦快点来救救我:
这也太巧了 昨天刚买的茄子尖椒还有佐香园熟酱就想着今天做这个呢

【回复】哈哈哈，是呀，太好了，这菜非常棒的，非常下饭的[呲牙][打call]
【回复】回复 @老东北美食 :跟着大舅做的 特别好吃[打call]
心灵手巧笑乐乐:
啊啊啊可爱的老师傅我来也，东北茄子就是怎么吃都很好吃，吃不够哈哈[爱心]

【回复】哈哈哈，欢迎呀，感谢来支持了[呲牙][打call][打call]
【回复】回复 @老东北美食 :爱你
电子魔法师:
红椒切粒 豆瓣姜 眉毛葱 蒜粒 青椒切开 茄子切开 锅中加油 加猪大油 下入茄子辣椒 盖盖 小火煎两分钟 翻勺 加一点油 煎两分钟 捞出 锅中加油 加葱...

【回复】哈哈哈，谢谢支持了[呲牙][打call][打call]
妖仙半闲:
紫茄子一定要紫裤茄子好吃绿裤的不好吃

【回复】哈哈哈[呲牙][打call][打call]。感谢支持了[呲牙][打call]
【回复】回复 @老东北美食 :茄子破开夹上肉馅再扒是不是更好吃[呲牙][呲牙][呲牙]我老家那边叫茄子罐