御膳传人开饭店？4个老北京吃食，一个快失传，300值不值？

电磁炮手:
视频还是质量之作，看来吃播也学了美食知识，只是感觉送菜有些夸张了，虽然可能也是店家美意，不过结尾老白没有说吃他们家的时候不会说谎，难免有种广感，尤其是那大黄鱼一出现，我感觉美食测评的性质就不对了，东西或许还是好东西，传承应该也是有的，只是作为看了很长时间这个账号的哔哩哔哩用户，有种这期对也不对味儿的别扭感，所谓众口难调吧，只是表达一些观感，非要我说希望怎么探的话，我觉得这样的店比较值得复探，东西也都吃到了，故事也讲得丰富，而且也不会显得太沾人家便宜，头道汤受下我觉得特正常，后面点心也敬了我觉得也没问题，但是那大黄鱼我是真的感觉，杀观看心理了，可能有些人会讲太挑剔甚至矫情了，不过这的确是真实的感受。

【回复】回复 @zjz1886 :认出了是肯定的，而且看样子，甚至就是特意请的，总之就是很像是广，从开头的由书为引，到中间的夸张赠菜，再到结尾的没有经典台词，都太指向是广了
【回复】应该是老板认出老白来了，做宣传送一大堆菜[笑哭]
【回复】其实没有想过有必要在本评之下继续追评，但是因为一些原评，感觉有必要说明和讨论一下关于评论区应该如果维持良好生态的事情了。 其实一个良好的评论区应该具有一些共同的素质或者说是特征: 1、价值正常 2、分寸适度 3、表达多元 4、氛围和谐 5、沟通平等...... 首先一般我们要做出的评论，还是应该在一个比较正确的方向上的，也就是不太应该去产生什么过于明显不正确的言论，如特别的低俗、血腥、反人类的那种；其次表达观点也尽量不要太极端，情绪太夸张，不过适度的夸张其实也是一种网感文化应该被容许，但是太极端的表现形态就不适宜了；另外每个人都有表达自己意见和感受的权利，只要这权利不让其他人的权利被剥夺，而且是在正常行使的，我觉得就有理由去保护其自由，这样才不会唯一言论，才能百家争鸣，这点非常重要；还有就是一个美好的愿景和追求了，就是要和谐，这对评论者们的素质、原内容作者的控制和整体生态的维护均有要求，但是也应该是共同的目标；最后希望的是无论何种身份，在评论区都可以达到最起码初始立场的均衡，也就是说不要有谁起立就当懂哥懂姐，如果自己确实有理，那去据理力争，那去积极表达，因为真的有理，理就是最好的支撑，反而那些一上去就搞懂爷派头的，十个里面八个不咋地，中简网络也不是说就不能讲清楚道理的吧？起码我认为大多数人还是可以正常讲理，何不平等沟通，而要摆谱贻笑呢？
筱琉芒:
昨个预约的视频，没看具体时间，晚上一直在等，好家伙，这第二天吃晚饭了才发出来，太吊胃口了[笑哭]

【回复】看个视频，不至于吧。。。。。
82年的28法则:
真得有这样的店，才能看出老白的特色[呲牙]

【回复】的确，这种店不好找，太少了
是一个南瓜墩:
这一期视频太舒服了，非常老白的风格

【回复】没讲不会撒谎，大黄鱼都是送的，真的是看的最难受的一期...本来我都搜了，一看送大黄鱼直接关了大众点评[撇嘴]
Gilleblack:
那个汤送也就算了，大黄鱼都送了，这[笑哭]

【回复】宣传片看，不然每座都有服务员讲解？不可能
【回复】看菜价就知道必须得宣传
【回复】充值的[doge]没有日常结束语
ostrich0905:
省流：没有结尾语“世界很复杂…”，商务宣传

【回复】当然了，谁家敬菜上大黄鱼啊[笑哭]
love飯糰兒:
这期视频被店家充值了吧 点的菜一共才花了302，就送的内大黄鱼一道菜就得300往上了。

【回复】送的这么多，肯定充值了。但是王希富老爷子徒弟的店。应该也不差到哪去，再加上又是新店开业，品控怎么也过关。
【回复】回复 @见南春 :味道跟老白说的差不太多，确实不错。但是服务就区别太大了，下次去也带个摄像机吧，这家店的服务员一个是慢一个是傲慢，态度绝对谈不上好。
【回复】按他这菜价 那条鱼感觉得上千
牧雷y:
这才是老白的节奏呀[呲牙]，边说故事边吃，太舒服了

v崽世界第一可爱:
我听说御厨的手艺不一定好啊，也不知道是不是真的，据说御厨房要应对皇上随时要吃东西，都是弄一些可以长时间加热的菜一直在锅里咕嘟着，而且皇上不能点菜，都是好几十个菜随机吃防止被刺客知道喜欢吃什么在菜里下毒。所以御厨就有潜规则不能把菜做的好吃了，一个是防止皇上吃出好吃突然想吃上不了菜被追责，再一个就是为了不卷，大家都是混口饭吃别给自己找事

【回复】其实，皇帝并不怕有人给下毒，不怎么防着御厨的，毕竟给皇帝下毒这种事，皇帝掌权的时候谁也不敢，皇帝没权的时候当他面下毒他也没辙 盛传御膳不好吃是从溥仪自述开始的，都那时候了，谁拿皇帝当回事啊，再加上他年纪也小，也没个能端得住事的太后，不糊弄你糊弄谁呀
【回复】远的不知道，清朝的皇上并不是什么时候都吃饭，常被的是粥和点心。菜多不是防止刺客下毒，因为上菜前会有专门的人试菜的。菜多是因为，有一部分菜叫看菜。一般是好看，再起一个好听吉祥的名字，图个吉利的
【回复】想多了，吃的差那是王朝末期没钱糊弄皇帝，鼎盛期你拿凉菜烂菜糊弄事，脑袋不要了？
幸哉乐活:
熏鱼儿 98 炸三角 78 宫廷抓炒大虾 88 炸酱面 38 乌鱼蛋汤 赠送 玫瑰露酒 赠送 干烧大黄鱼 赠送 杏仁豆腐 赠送

【回复】不贵。呼和浩特也这价格
我爱祖国:
特意上大众瞅了一眼，那条鱼600块[doge]

【回复】回复 @吃货请闭眼 : 大众写的598，咱也不知道啊
【回复】回复 @我爱祖国 :菜单上399，大众点评那个不对
冷泉寺:
百灵：嘿，这胖子怎么张口就骂街啊？！[doge]

改昵称不符规定的敏感:
终于想起来了为什么关注白脖子，这才是北方文化传承，文化饮食吃播，除了吃，更多的重点放在传统文化介绍，内容是中国文化，吃只是形式。话说点四送五，这是摄像机加持的吧，哈哈哈。

【回复】你说的对，这才是北方饮食文化的传承，要搁很多一般的臭屌丝又会说吃个饭还穷讲究，拿地道嘲讽人家。估计要么他们家乡没什么能上台面的东西，要么他们本身见过最好的东西也就是盒饭。
【回复】还是要有一些这种除了食物本身附带更多文化价值的店存在的，文化传承是需要载体的，虽然不排除被充值的可能但是这种店本身的定位也不是“量大管饱大众消费”的，有的人一样的价位怎么吃米其林和高端日料就觉得高雅讲究到了承载我们自己文化的食物的时候就开始嘲讽穷讲究不值当了，太下贱了吧。有时间去尝试一顿，感受一下特定时间特定地方造就的特殊文化，怎么就被弹幕这些穷酸嘲讽的这么不堪了呢
【回复】回复 @蕉绿的爆炸苹果 :不不不，现实生活里往往都是些臭鱼烂虾，这辈子吃过最贵的饭可能就是肯德基了，平时买回臭豆腐都得嘚瑟的主儿，上网嘲笑别人吃鱼子酱，并且指出哪哪儿不对，应该如何如何之类的，这种人大把大把。
AI全文总结:
🎥视频总结🎥: 御膳传人开的餐厅“九城居”不仅名字富有传统特色，还承载着老北京的饮食文化。菜品如炸酱面、熏仁平抓炒大虾、烩乌鱼蛋汤等，都是京城御厨王希富老爷子的传承之作，体现了对北京四九城历史的致敬。店里的细节如富贵白头的茶具、公蒸六面宫灯等，无不凸显出高雅的文化气息。别忘了尝尝失传多年的炸三角，据说连王金璐老先生都赞不绝口。这家店不仅满足了味蕾，更是京城饮食文化的体验。来此一餐，仿佛穿越回了老北京的烟火气。#北京美食# #传承文化# --本消息由@AI视频总结 召唤成功【很棒的视频，快给up主点赞】

隔壁兰:
老白风格迥异[打call] 但是北京菜 主打一个穷讲究

【回复】那请问哪个地方的美食不讲究？每个地方都有每个地方自己的一套东西，差不多得了别一说北京就是穷讲究，你要是北京的自己说自己那当我没说话，你要不是北京的那你是怎么给外地朋友介绍你家乡的美食和文化的？难道是“啥也没有爱咋吃咋吃”