餐厅预制菜

理智的杠精:
我能接受预制菜。但是我不能接受预制菜和正常菜卖一个价格。

【回复】可以预料，以后会有餐厅宣传自己是现做，然后预制菜价格还是现在这么贵，现做的翻一倍
【回复】这还不是罪可恨的，可恨的是，预制菜以营养餐的形式，卖到了学生手里
【回复】饭店应该标明是否为预制菜。
sf182425:
所以，我们小区门口的酸菜鱼，即使要四十分钟才能出锅，也没喷老板出菜慢的。厨房是落地玻璃，鱼从缸里捞出来开始，一直到出锅，全程能看到，最快也得半小时。别的店几分钟就能端出来的，基本都是预制菜

【回复】诶，我老家那边我最常去的小饭馆也这样，点一份酸菜鱼，老板娘直接从箱子里捞一条黑鱼拍晕现杀，那时最喜欢干的就是在砧板边上看着老板片鱼。以前手机没有那么多娱乐方式，我就跟老爹打牌等鱼，等到后厨灶台的咆哮声熄灭，鱼就上桌了。
【回复】昨天我去家店吃水煮鱼，点完餐刚我上个厕所2分钟的时间已经做好了，那老板娘还说他们家菜都是现炒现做。那肉的口感虽然很弹，但不是正常的口感
【回复】回复 @一次机会 :你这种没问题，最多放一天你就吃掉了，和新鲜食物没什么区别。预制菜可以放半年，一年，甚至更长，你觉得同样吗？
臭氧层玩家:
乙基麦芽酚，是小麦精华提取物，纯天然，虽然也属于添加剂，但就和盐味精一样，都是天然的，不要妖魔化

【回复】还有，这东西很贵，做餐饮都是按标准放，放多了反而会败口，减量还能省钱。 你们吃的便宜米没有香味，就是因为被提取了一遍做的麦芽酚
【回复】回复 @早早早早早点睡 :确实没说，但是铺垫了一堆，让你自己判断，我的第一印象都是科技与狠活，如果不是楼主说这玩意是纯天然我还以为是啥黑科技，up的引导性特别明显了吧？居心是啥不用说吧？没必要给up洗吧？
【回复】回复 @亿只小柯基 :说了的，这个引导很明显，没有化学知识的人很容易被误导
丹樨木:
一个中午吃的椒麻酸菜鱼的人陷入沉思

【回复】一边吃一边奖视频外放给老板听着，看他反应[doge]
【回复】回复 @割包包失败 :早吃完了
【回复】你觉得呢[doge]不是就怪了
凸断水流大师兄凸:
这样穷人就不会饿死了，只会病死，但是不会捣乱了

【回复】哥们，这个社会真的没有阻止你每天到菜市场买新鲜的蔬菜水果肉吧，没有人强制你煮菜的时候要放酱油醋味精吧。你自己都做不到为什么要要求别人
【回复】回复 @军情六处之广东分处 :也有人群是真的没时间去菜市场买菜吧
吃西瓜的哈密瓜:
只要食材合规健康，当然是越方便越好，但是用廉价预制菜在高端饭店卖高价肯定是不合理的

【回复】主要是预制菜这么低的成本卖出现炒的价格。连厨师费都省了
【回复】回复 @kisjbrxga :能上市的东西 它只能说没有那么健康 但他绝对不能有害
【回复】那我去饭店吃饭图什么呢。
饭团prpr:
问题不是预制菜，是预制菜和成品之间的差价太过分了，为什么萨莉亚用预制菜大家都ok的，就是因为差价远比市场普遍来的少啊[笑哭]很多快餐型的店上菜速度快的要死大家都心知肚明的，然后8块成本卖你88，直接去似吧[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】你说到点上了，更何况有的人用的预制菜包还难吃，服了
【回复】所以啊，好多人就是咬着辛疾飞当挡箭牌，就是妄图抹杀现炒和预制，最后预制菜驱逐良币。
【回复】有没有可能[脱单doge]这已经是预制菜的市场价，真正的现烧现做是另外的价格了
滚过来的球:
不是说预制菜这么了，关键是我花的钱是现煮的，给我煮预制菜。这不合适吧？

【回复】所以打败饭馆的不是预制菜 是饭馆老板自己吃的出来的 真的吃的出来的。
綺麗engel:
这还算自己炖，那外卖的预制菜直接连着包装袋就放水里煮真的哎[笑哭]

【回复】我买的无骨鸡爪，人家老板直接原封不动给我一盒预制的无骨鸡爪[吃瓜]
【回复】你当这里店里不一样是放进去煮了再处理？[吃瓜]
呆头椛:
我想了一下，其实预制菜也算是一种革命性技术革新，导致老的饭店和顾客的关系已经没法健康进行下去了。店家用预制菜收高价吧，客户知道了心里不舒服。用预制菜收低价吧，自己付不起房租。不用预制菜收高价吧，卷不过其他同行。 想想所有历史上把一个产业工业化的结果，最后必然是传统手工变成奢侈品消费，个体可以抵制新技术的便利，但是整体是抵制不了的。所以现在要卖手工菜，应该类似于手工雕件手工服装吧。

【回复】正确。人类的发展就是不停的发展效率，以后所有东西都是分两种，一种平民餐饮追求效率，低成本，大众低消费可接受。另一种精致餐饮，现做高消费，极少部分能人能承受。所有工业品，手工制品都是这样的发展路径。只要预制菜正规渠道出来的，没必要抵制。
【回复】回复 @bili_56305415 :但你低价预制菜骗我还卖我新鲜菜的价不是恶心吗？
【回复】回复 @bili_56305415 :雀食，时代总是在创新，作为一个打工人公司还不包吃的来说，预制菜让我多了一个选择
一剑霜寒十四zhou:
对预制菜无感，但是你不能把预制菜卖新鲜菜的价格，

【回复】商家：为什么要把我的利益让给你
【回复】这些穷鬼商家想钱想疯了哈哈哈
【回复】有了预制菜，买个大锅煮，微波炉加热，钱不就来了
布丁狗258:
国家应该出法律，给预制菜定价格上限，不能超过十块。

【回复】你就是设置一块钱，我也能赚，我挣钱，你花命
【回复】不是价格的问题，是预制菜不透明的问题，有些商家拿预制菜当现做菜卖，这才是让人没法接受的
菜鸟快乐呜:
预制菜明码标价就行了，但卖的贵就是罪

你好刘兄:
我去医院看病，医生问我是不是经常在外面吃饭。

斜土路小霸王:
其实你只要告诉消费者，我这是预制菜。不然就是欺诈消费者。

土豆炒薯片naix:
冷知识：很多外卖说现炒，实际上是预制菜加个小米椒直接下锅翻炒一下拿出来，就说是现炒的[藏狐]