原味蛋糕卷，保姆级教程，保证你也能卷出不开裂的蛋糕卷，不回缩不掉皮，蛋糕体绵软细腻，没有布丁层，快去试试吧

铃仙__优昙华院:
请问可以反着卷吗？我想做抹茶的，减少加的抹茶粉的重量的低筋粉可以吗？

【回复】可以的，加8克抹茶粉，先用热油搅拌抹茶粉，再进行其他操作
小猪快乐:
跟之前葡萄干蛋糕卷差不多，不过更简单

仙风昭阳君:
哇好棒！！！[星星眼][星星眼][星星眼]

沈救之:
UP，我想请教一下，我跟你用的是一样的烤箱，也是放置在倒数第二层，然后上下火都是150考30分钟，但是现在的问题就是外面一卷就裂，里面还是湿的（但没有布丁层），所以这究竟是火高了低了，还是时间长了短了，我真的好难受啊，做了好几次都这样。 另外应该不是蛋白霜的问题，我蛋白霜打的还挺好的，拉出来是鸡尾状，翻拌也没问题，没有消泡，倒出来很有堆叠感，刮刀一抹，组织也很细腻，所以到底是什么问题，啊啊啊！！！好蓝瘦[笑哭]上次这么蓝瘦还是做戚风的时候，我本来以为我戚风通关了，就可以无敌于天下，我还是太怜青了，麻烦up，如果看到了帮我看看，谢谢

来世要做一只大老虎:
这种光蛋糕卷卷起来不加奶油啥的，是不是吃着跟蛋糕胚味道也差不多

志气花雨海:
做好了，啥都好，不知道为啥我卷完就没皮了，需要凉了在接纸还是怎么回事