英军罐头简史——战争饮食漫谈

YzbzY:
高中的时候去悉尼夏令营，在超市随手买了几个鸡肉罐头，就是像鸡丝那种，打开吃了几口发现味道非常淡，拿给房东一看说你买的是猫罐头[辣眼睛]

傻人放火:
罐头里面最好吃的就是豆豉鲮鱼罐头了

【回复】罐头好吃还是看国产的，国产罐头里好吃就是秦皇岛绿皮罐头，只能用开罐器打开的那种。500克的蹄膀和红烧肉罐头真的是香。 上海梅林椭圆形的火腿罐头也好吃，里面都是整块的肉。
【回复】回复 @汉佛莱爵士 :秦皇岛的红烧肉罐头简直顶级
【回复】回复 @汉佛莱爵士 : 可能有点小众但是梅林其实还有罐装八宝饭，也好吃，特别香
霜戎哀:
我刚炒完面你就更视频了，太不错了[妙啊]

【回复】回复 @食事史馆 :家里鸡蛋时间长了，昨天都让煮了。虽然有新鸡蛋但是不能浪费啊[妙啊]
【回复】[doge]这么香，紫色的是洋葱吗
舞蹈生玉玉喝:
锻炼身体对好 喜欢喝牛奶雅[给心心][喜欢][哦呼]风大擦

美狗倭寇鱿鱼人类之耻:
这玩意加热就可以了，加点土豆子，味道美得很！[doge]

【回复】别忘了加点粉条和小白菜
阿斯顿德克:
罐头早年作为探亲访友必备，对它的印象一直极其深刻，早先在我们这送礼的罐头并非众人熟知的“真心”而是叫“奥星”的牌子，小罐子但口味不少，能吃到的都是亲戚送给老人的。小学时，父亲的朋友拜访，带了几盒午餐肉，墨绿色铁罐子，里面肉泥柔软顺滑，完全不是火腿肠之流可比，以一口气吃了一盒半当夜呕出去为结束，在沈阳上学时，冬天由于附近的生鲜水果普遍昂贵，也曾用各种水果罐头聊以自慰，尽管和鲜果完全无可比较，但终归聊胜于无。

【回复】只对 黄桃罐头印象深刻…… 汤儿都给它砸吧干净了(ｰｰ;)
【回复】回复 @食事史馆 :桃罐头和午餐肉罐头，我都很喜欢，个人感觉有点地狱的是那个纯椰果的罐头，吃多了会有一丝反胃。[笑哭][笑哭]
【回复】现在不行了，除了一些老厂，新罐头尤其是肉制品压缩成本导致全是各种垃圾，买了个番茄牛肉的罐头肉腥的没法吃，海鲜罐头也是拿不新鲜的鱼做的，水果罐头比如缺黄桃罐头不完整的话是垃圾水果把烂的和虫眼部分挖下来做的，我甚至还见到一款罐头里有虫[笑哭]
阿川Ss:
富兰克林探险队的这两艘船取名之所以取名为惊恐号和幽冥号其实了解一下很好理解，因为这两艘船本来就是战舰，后来被当成探险船来用，给战舰去如此名字也就在情理之中

【回复】敌人看到惊恐号和幽冥号就和看到阎王一样 所以这名字不是取给自己图吉利的 而是取出来吓唬别人的
【回复】后来被一个爱斯基摩向导发现了富兰克林的遗迹，两艘船被浮冰所困，船员弃船试图徒步到加拿大脱困最终全军覆没，而且富兰克林从没真正达到目的，北极航道是爱基斯摩人发现的这个事情在雷米尔斯《北方荒野》里面有详细的介绍，但是英国人拒绝承认这一事实，坚持将富兰克林作为北极航道发现者记载，而且在博物馆里还能看到富兰克林的木乃伊
【回复】回复 @B污喵王 :小知识，富兰克林探险队失踪案后的曾展开过多次搜寻，而1852 年爱德华·贝尔彻被任命为政府北极探险队的指挥官，以寻找富兰克林，结果失败还损失了四艘船，而其中一搜船坚决号后来被打捞运河英国其残骸被做成了三张桌子，其中一张就是现在美国总统的那张
你好-我是阿尔法瑞斯:
英国咸牛肉著名笑话：一战时期你吃的罐头可能是克里米亚战争时期剩下的，二战时期你吃的罐头可能是一战剩下的[吃瓜]

【回复】战时超量制造吃不完，又舍不得浪费，舍不得给士兵们即时更新，结果就这样了。 武器弹药也是，我记得英国在一站很多40mm炮弹用不完，导致新研制的放空炮必须能用老式弹药，结果导致砰砰炮防空性能不佳。
【回复】比这个更可怕的，也许是拿破仑战争时期造的
【回复】回复 @zaqchad :所以说可以理解，战时超量制造也是为了保证后勤稳定，毕竟多了只是浪费钱，少了就是大问题了。我上面只是分析会出现这种现象的原因
鱼鱼超会啦啦啦:
安抚维护好 夜晚是愉快的一天 [吃瓜][滑稽]有我让

退屈先生:
当年疫情在西班牙屯粮的时候，最让我有安全感的除了大米就是这一大罐鹰嘴豆罐头了（图一）。 不过之前我也一直都是狂热的罐头爱好者（图二）。 去日本玩的时候也买了很多罐头（图三、图四）。

【回复】回复 @乌桃明前奶绿 :大和煮嘛，二战时候生产这种罐头，牛肉供应短缺就有什么肉用什么肉，后面甚至战舰出动捕鲸鱼，这么多肉种类就是二战延下来的
【回复】疫情的时候我直接囤MRE和山屋的冻干应急口粮。不过加拿大很宽松，说除了遛狗禁止非必要外出，所以大家都带着狗子出门
【回复】回复 @红弓手 :罐头就跟便宜不沾边了，当应急储备的话就不要在乎价格了，好一点的基本上就是国内那几家军转民的绿皮罐头，买临期的大概十几二十/罐，最近买的俄罗斯的牛肉罐头20/罐味道也不差。
CIOBeck:
Up的视频向来很不错，但是这次犯了很严重的配图错误，视频1:04-1:30里出现的在桶里用盐巴腌肉的场景，出自油管up：Townsends，原视频其实是在全程演示制作咸猪肉，而不是制作咸牛肉，两者是有区别的。

【回复】好奇问下，含铅罐头和含石油食用油哪个更毒[doge]
【回复】有不错的咸牛肉罐头牌子吗
明前奶绿少冰满糖:
据说带英的饮食文化就是被二战配给制和罐头击垮了

gawainli:
英国人对罐头的恐怖回忆甚至诞生了战锤的蚁牛罐头笑话…估计也是对不得已的过期罐头的恐惧了

【回复】新鲜蚁牛肉很好吃，不过寄生虫很多。大头吃的那种需要烤成碳还得用刺刀刺的罐头估计是大远征时期产的
【回复】回复 @为毛有重名 :没那么久远，那么久远早孵化了。反正我只能感觉到对过期罐头的恐怖
【回复】回复 @gawainli :机械神教生产的时候还是有保质期的,在这个期限之内保证罐体不会被寄生虫破坏。而且罐头主要是加工麻烦，其实口味还是相当不错的，对于大头来讲，算是一种奖励
凭栏观月-零崎芡识:
疫情末尾期间住在没冰箱的合租屋，最惨的时候靠着远房亲戚送的他们过年期间做的八根腊肠熬过了一个星期，早上爬起来从密封盒拿出腊肠做粥就放在箅子上面全蒸一遍，中午做饭时切一小段作为开荤，睡前再把剩下的腊肠蒸一遍放进密封盒，现在想想也是个简易的腊肠罐头了，还是巴氏杀菌的

【回复】回复 @食事史馆 :好好讲讲开头的那英国咸牛肉，以及不做人的大英帝国是如何把300年前的牛肉拿出来犒赏朝鲜战场上的英国战士并引发哗变的。
【回复】我出外勤跑遍整个城市，但三年连码都没黄过，别说风控。最坏的时候整个公司就我一个还在上班，天选打工人。
拜仁两翼齐飞:
@食事史馆 有机化学之父叫“尤斯图斯”或者“尤斯蒂斯”（Justus）吧，尤文图斯也太出戏了[笑哭]

汉佛莱爵士:
这种咸牛肉罐头可不是整块牛肉，而是牛肉糜和大麦粒或者燕麦混合加调味做成的，湿叽叽糊哒哒的样子，煎或者烤都不能定型。 唯一好吃一些的方法是拿来煮粥，配压缩饼干吃

【回复】听着就很可怕，果然英国人的舌头都被诅咒了
【回复】回复 @想取代博士的凛冬 :这东西湿答答的但是又不够湿，不像果酱，拿来抹面包又经常抹不开。 而且咸牛肉罐头味道很单调，只有盐和胡椒，SPAM的调味都比这个要丰富一点。只能拿来加水煮粥配干粮
【回复】确实不定形，之前拿来试过切块扔汤里煮结果直接变成糊糊了，煎也会散掉，倒是不如直接当黄油抹热面包上夹着吃
猫言可畏:
港澳茶餐厅里面的蛋牛治就是用咸牛肉，其实中国最早的预制菜餐厅就是茶餐厅，基本上都是罐头食品。

【回复】这算预制菜的话，酱和腌菜都是预制菜了
裕刻:
我每次洗澡前都会把手机挂在旁边，并在B站搜索栏输入sssg[doge]

【回复】回复 @食事史馆 :荣幸之至[脱单doge]
十维的布尔克:
罐头没做好的话，他那个封签都是重金属，容易中毒啊。[笑哭]