微距镜头告诉你，简易磨刀器为什么是毁刀神器
旭旭小旭旭:
伤刀其次，主要那个夹角的角度大，磨几次刀就成近似钝角的刃口了，很难用，越钝越磨越磨越钝。其实家里放个几块钱的磨刀石偶尔磨磨就足够，平时弄个瓷碗瓷盘子在足圈荡几下也管用
【回复】对 其实不伤什么刀 怎么磨都是打一层 关键是角度会磨的很大 关键也不值钱 你啥刀配我用磨刀石？张小泉？哼哧哼哧的磨半天 拍个蒜拍断了 还说我不会用刀 我磨泥马
【回复】回复 @xiao苍天 :[笑哭]我不用高碳钢的菜刀，不能磨不能拍不敢剁，就菜场十几块买的挺好
【回复】回复 @旭旭小旭旭 :确实，个人感觉没必要整那么花里胡哨，菜刀就普通大铁刀，锅就用普通铸铁锅，除了做甜品用个小不粘锅，平时根本不碰[藏狐]
oldline:
无聊的磨刀爱好者从各种磨刀石定角磨刀器最终变成了砂带机，砂带机是磨刀的终点，一切最终还是向机械化高效低头，定位器加电子量角器直接替代了经验真香[笑哭]
【回复】上磨床，可以抛光的那种[doge]
【回复】回复 @xxby200074xx :开刃下肉精钢砂，吹毛短发换皮带，镜面抛光用棉纶，不用手磨砂带机。[doge][doge][doge]
【回复】回复 @硫锰磷 :有电子量角器[doge]
三轮天尊EX:
感觉就像吃饭的时候心疼米越吃越少一样
九尾狐仙十玥:
一群没有生活的和一群用心生活的争论刀子怎么用，绷不住了
鸽深入耳:
要用微距拍传统磨刀石的效果，对比下会发现差不了太多。
PureSpey:
会磨刀的跟会用刀的，还有会做饭的根本不是一个群体的人。没有专门学磨刀的人，用磨刀石磨的还不如这东西，这东西磨完以后至少切肉是变快了
【回复】回复 @皮卡米雷酱从天而降 :几块钱的刀你跟我讲这个？钝了就划几下，普通家庭用个刀这么讲究？
【回复】你在搞笑吧？
磨刀最基本的不就是看不见刃线？
没有刃线的情况下切肉不是轻松的很？
【回复】回复 @皮卡米雷酱从天而降 :是是是，九年制义务教育里有这一门课，是我们上课不认真行了吧
歪特慢:
不明白评论区总说随便磨磨，换刀的。百元内的刀，自己用磨刀石认真磨一次20分钟，很锋利，半年磨一次就够了。
这种磨刀器，隔几天就得磨一磨，最后越磨越钝
【回复】几十块钱的普通菜刀天天用的话，个把两个星期就得磨一次了，半年不用磨的菜刀得几百块一把
【回复】用点脑子1对于同样硬度的刀来说，不管用什么办法磨，只要使用频率相同，它从锐到钝的时间周期都差不多。不存在说磨刀石半年，快速磨刀器只能几天。2再垃圾的磨刀器，其原理都是磨锐。什么越磨越钝简直是不动脑子
【回复】半年？您这刀天天切豆腐吗
喵了个省:
十几块钱的刀还毁刀，你准备一刀传三代？
【回复】是因为你觉得刀太便宜了，因此你觉得它不能一代传三代吗？我觉得物品的价值不能单单用价格来衡量，万一这把刀是别人送的呢？或者是某个人的遗物呢？
【回复】传三代不是很浪漫嘛[doge]旧物随便扔也不是很好
【回复】你买的10几块人家可不一定，你愿意用简易磨刀器你不心疼，人家买好菜刀愿意多用些日子传三代不行吗？
wonderfalls:
我的刀反正不舍得用这玩意，有刀钝了周末闲了一边听着歌一边磨，磨磨刀抹抹椿油，让一把刀重回锋利我是一点都不觉得麻烦。
【回复】好奇问一下，锯刀怎么磨的[doge]
【回复】回复 @暗巫喵 :我B站主要就是四处学做菜[OK]
RokudouZ:
菜刀确实会磨损，但是你们怎么能当成刮胡刀片那样的消耗品啊[哦呼]
格萨拉克-地渊之声:
一天做两顿饭，一顿两个菜，一星期做六天，这个东西三秒钟能让我一个星期正常切肉切菜，我不觉得用这个有什么问题，大部分人做饭是为了便宜，为了生存，我个人反正是享受不到做饭的乐趣，也不想找那么多仪式感。
啊飒飒是:
磨菜刀的东西，菜刀就那点钱，[吃瓜]现在磨菜刀的地方也不多，找专业的来磨我不如糟坏了再换一把。
【回复】你说的太对了，但凡会买这种东西的人，说明肯定不会磨刀，也就不可能买大几百一把，甚至几千上万一把的厨刀，我就图一省事方便，几十块一把的菜刀，一年换一把我都不心疼，你跟我讲毁刀可笑不可笑，我要真买几千一把的厨刀，磨刀石都几百元一块，还得不同目数的买好几块。
【回复】是的关键是我不会磨刀[呲牙]
nxda11911:
锋利的刀不会伤人，钝刀才容易割伤手俗话说厨子的第一次受伤都是从一把钝刀开始，评论区那些说刀锋利会伤手的不知道做过几次饭😁
萤火虫的黎明:
这个问题很难吗？爱用磨刀石的去用磨刀石，爱用磨刀器的去用磨刀器。磨刀器途一个应急，你硬是要拿名贵的刀去霍霍，神仙来了也拦不住你。但我用的刀就20多一把，磨刀器用了4年了，感觉也不差，就是需要频繁磨刀洗刀让我有点烦躁，后来我才改用的磨刀石，磨刀一次能用3个多月没啥问题，现在这把刀6年了，对于我自己的使用场景来说一样好用。
月之刃:
磨刀器还有陶瓷柱啊，又不是只有铁的。
【回复】说它毁刀不是因为这材质伤刃，而是这样磨刀会把本来竖直的刃线全磨掉，那什么微观锯齿这些都和这刀没关系了，更别谈什么保持性了
【回复】自己磨也会把所谓的竖直刀线磨掉吧，我看老一辈的磨刀也没有竖直磨刀的
【回复】回复 @陶帅哥 :看你这么说感觉你平时就没怎么接触刀具，自己磨为什么会把刃线磨掉，是因为出厂的砂带打磨痕迹被自己更精细的打磨痕迹替换了，有的刃都抛光成半镜面了，自然看不到刃线，但在微观上刃线和微锯齿仍是纯在，斜推磨刀本来也是手工研磨很常见的手法，斜推不等于像这个毁刀器一样直接横拉，始终有个向前推动的力，能保证刃尖端有直的刃线，有些斧头之类的有直接横拉的磨法，关键看怎么用，纯劈木头，只需要能把木头撑开，不看重保持性。
颤抖de小黄瓜:
一拉快磨出来的刀，磨痕是横向的，不但不耐用，容易崩刃，还有许多剌手的小毛刺。最麻烦的是，磨刀角度不一定贴合刃口，会导致刃口报废。
【回复】这种拉出来的刃就是卷的，刀越拉越垃圾
虫子君先生:
地摊十块钱一把的大铁刀，无牌子，五块钱一个的双面磨刀石，用了十来年[嗑瓜子]
晴天Pig小猪:
[吃瓜]菜刀那点价格也就搭配磨刀器这种便宜东西了。
真打算一刀传三代啊。
快速的让菜刀恢复锋利，不管菜刀不行了还是磨刀器不行了换新都不贵。
而且磨刀器也分质量，拼多多一元抢购的跟几十块一个的好用程度也不一样，后者用很久了也没毁掉我几十块的菜刀，毕竟不是天天磨，日常做饭磨损也没那么快[吃瓜]
【回复】倒也不是，家里有些是长辈用了好多年的老菜刀，磨坏了不容易找到趁手的平替
【回复】磨刀器除了省事一无是处，问题你也说了，又不是天天磨。几十块买块双面磨刀石能用很多年，菜刀磨几分钟就能管一两个月。
