凉皮摆摊第28天｜穷的很稳定，快乐也是真的。从3斤面粉减到2斤，再到一斤半，卖光的时候很开心，剩下两三份也没有压力

茅房出来抖三抖:
居然是手工制作的，很难得[打call]大部分都是进货现成的

【回复】回复 @寒露生活日记 :厚的好吃，我这边现在都是用那种机器蒸的薄的一点都不好吃。厚的才是特色
【回复】回复 @遐想于梦 :手工的香，机器做的一点味道都没有，就是吃塑胶
【回复】回复 @遐想于梦 :啊？手工我家县城的最好吃了，很薄的吃起来很要劲道
bili_28580071616:
咱两这生意，我都想握个手.连续4天，我都是刚刚包住了90块钱的本钱.我就盼着天热，我今天刚刚摆摊一个月了，你还能开心，很厉害

【回复】回复 @夏目家的凌晨 :增加不动，天气不稳定，有时还剩[笑哭][笑哭]，一百多块钱，有成本，有料钱，还熬时间，才开始，也没有经验，这的人主要也不多
【回复】回复 @寒露生活日记 :是，新手路边摆摊，一天不敢多带，就带20份左右
【回复】回复 @您发莫过于 :找个调料店买点秦椒粗细1:1还有一些香料。先烧油油温我经常是看冒泡泡后，香料放菜籽油里炸出香味，炸香料的时候把火稍微关低一点。然后用炸好的油泼辣椒就很好吃了可以放点芝麻。
世界予我一梦:
up这凉皮做的好干净啊，小摊也收拾的干净利索，才7块钱一份好便宜

【回复】手工这个价钱就真的是很良心了 现在好多凉皮啥的都是进的半成品。回来拿水泡泡，直接就能做，就跟泡方便面一样简单。
【回复】我们这边5块6块7块8块9块的都有，价格都不高
【回复】回复 @寒露生活日记 :刚看了一个安阳3块钱的凉皮儿。就把你推送给我了。
晓晴天晓:
放黄瓜丝，豆芽，面筋，花生，腌白萝卜，我这夜市有个大姐做的凉皮特别特别好吃，我只吃她家的，一份10块。

【回复】回复 @寒露生活日记 :不要放豆芽和花生还有葱花之类的。凉皮就吃个清爽，放太多配菜就喧宾夺主了，凉皮最好的做法就是放黄瓜丝和面筋，拌的时候多放醋，拌好淋上芝麻酱和辣椒油
【回复】回复 @寒露生活日记 :一定要放豆芽，别听他胡说
【回复】回复 @流浪貓技研新陽 :胡说八道，全看个人喜好的。
3个字暖她一整天:
我在大学城门口摆摊，卖老家的擀面皮，也是卖不动，摆摊的比人还多，呜啦啦都是摊位

【回复】我去过一条夜市街，也是这样，全是摊儿，摊主都闲着
【回复】而且手工加工繁琐，摆摊还是要进货卖，比如凉皮，卖的少就少拿点，慢慢增加，人也不累
泔水桶在哪儿:
从厨房到出品，确实好干净啊老乡，但是你是不是为了打发时间啊？每天这么点收入除去成本真的很难糊口啊[笑哭]

【回复】最开始做的多一些，后来经常卖不完，我们天天吃凉皮，就慢慢的减少了量。现在就希望每天能卖完，不要剩下菜和凉皮，后边怎么走，慢慢想
【回复】回复 @寒露生活日记 :把你的做过程视频在摊子上循环播放，既是个卖点，又能让旁观的看到原料，卫生
Willylake:
这个要坚持的，稳定了就好多了，慢慢人就多了。我家九几年卖过凉皮。开始没啥人，总是剩，后来坚持了一段时间人越来越多？

轻捏虎宝:
[思考]我以前每天吃一个摆摊大姐的凉皮，从初夏吃到深秋[吃瓜]，现在住的地方没有[吃瓜]

【回复】365天的凉皮店确实不多，我们这里就有，冬天炒凉皮炒凉粉[呲牙]
墙里的城:
和我妈妈小时候做凉皮的流程一模一样[汤圆]

请叫我--黑缔舞者:
300块就光地摊，从第1天到第17天，已经纯收入4000多，只要你不是社恐，地摊真的是很好的兼职，时间短，收入高

晚风皆有你-:
学校旁边，工地或者工厂旁边应该生意会好点，就是有些地方城管会来抓

宴小亭:
你这摊真干净，是我会想买的那种。有的摊太脏了，看着就不想吃了

bili_26740311957:
我这几天第一回出来吃凉皮，我觉得也好吃，酸辣口，越吃越想吃那种

【回复】我天天吃，吃着真是越嚼越香
-夫人你也不想吧-:
哇，喜欢吃，爱吃。我老喜欢吃凉皮、凉面了

G卡普:
恩。。。你开心就好，摆摊不是奔着暴富去的就还有的做[吃瓜][吃瓜][吃瓜]