这才是打鸡蛋花的正确做法，很多人第一步就错了，比饭店的好吃

孔圣仲尼子:
加了淀粉的蛋汤喝起来很恶心 你下蛋关火就不散了

鸭广坤:
一个煮沸了加，一个温水加，没有控制变量[doge]

一颗小兔丁:
原来是这样吗，我就说为啥每次我想做很漂亮的蛋花汤结果每次蛋花都不好看[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】回复 @福利雅雅 :好嘞，我完了一定要试试！
【回复】不用加淀粉，水开蛋液转圈下，直接关火，不要立即搅动，关火等十秒二十秒蛋花定型。 鸡蛋下锅直接搅动了蛋花是细小浑浊的。不转圈下，鸡蛋是一块块的