杭州不是美食荒漠！本地人私藏的美味面馆！！

爱是不开口才珍贵:
杭州人不会说杭州话也无妨的，但是你好歹普通话窝窝灵清啊，读书个辰光学校里8窝，莫非你窝里大人阿8窝杭州话的？个表起管他的，一个杭州人连片儿川里面个料儿都窝错个人，阿是少有的，正宗的里面放肉丝，雪里蕻，冬笋片，啥时光放笋干的？？在窝到伴川，啥时光变炒面的？？？？伴川是料儿炒好，面熟了后跟炒好的料儿窝子里伴一伴，面条滑爽，料儿嫩！你介绍个排店的荷包蛋阿不对，应该是大油锅炸出来，外面有金黄的壳吃起来脆，而8是白塌塌的一个蛋，啥食饥头啦！一碗面快100块就烧了个负滕头死出来，你前面窝的几家面馆杭州人会起吃的个鬼来动，都是杀外地佬猪的！来动大关苑路的阿琴面馆，价格实惠味道好，里相个菜蔬烧的阿蛮好，阿有小狗面馆，开在中河路的阿良面馆，复兴面王，龙井路的小辫子面馆，才是杭州本地人起吃的！！！

【回复】真的，什么牛鬼蛇神都来做博主了
【回复】朝晖这里复兴面王贵的很，每天排队还排不上，对面阿琴还好基本上能坐下吃，我奶奶吃了一次复兴说再也不去了[笑哭]
ddd2941:
本地人 拌川从小吃到大 胭脂新村里面的无名面馆 拌川是目前心中第一

【回复】回复 @Lets_Go_and_Do :天水小学边上的小路，破墙开店的一个面馆
【回复】让我想到之前公司附近老小区楼下很简陋的一家面馆，本地人煮的，那是真的家里味道，他家大排面超好吃，每天限量供应，可惜卫生整改关门了好像[保卫萝卜_哭哭]
红汤硬面重青:
从技术上来说，拌川像80%盖浇面+20%炒面[吃瓜]

【回复】真吃不来，没有炒面的那种锅气，就是个拌面
【回复】回复 @你为什么不来联谊_ :拌川确实不行，江浙面里做的比较拉垮的[妙啊]不过江浙其他地方的炒浇面还是挺好吃的
basle:
纠结几个错误：1.片儿川的料，核心是片，肉片和笋片，一定不是笋干。2.拌川不是炒面，面和浇头两锅一起烧，然后浇头和面一起拌到半干半湿。当然也不要叫拌面，杭州人的拌面特指早饭……

【回复】对的 片儿川不用笋干的 季节过了就用茭白代替
素食佬:
杭州面用料，浇头比苏式面不差，味道不差啥，可能没有苏式面那么精致，讲究，浇头没有那么丰富，汤汁没有那么讲究，杭州吃面估计南宋开始，东京汴梁带回来的

【回复】回复 @火星救猿 :没外地人买房，哪来这么高房价，，，
【回复】回复 @米悟sama :[疑惑]太平天国时期 杭州死了至少80%的人口。还能剩几个是河南的啊？
【回复】回复 @火星救猿 :杭州河南人老多了😧
11233345678:
……片儿川也不懂，啊拌川也不懂，就出来做本地美食博主了？六二么！

【回复】现在是个人给钱就是no1.
【回复】标准的62，还说是杭州人？？？
别让自己饿着:
桐乡的阿能面和羊肉面无敌，便宜好吃

【回复】真的，还是喜欢桐乡面，杭州的面吃不惯一点
阿道夫卡夫卡:
不不不，杭州就是美食荒漠，希望他们都表来

【回复】哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
胖虎打上单:
55块钱一碗，量太少了。料少一点也罢了，面多加点怎么了？

明治Gmail:
拌川是拌川 炒面是炒面 完全是不一样[笑哭][笑哭][笑哭]

千张结蒸火腿:
阿胖的味道比所谓的复兴路几家好吃多了

fox_hj:
完了up真的是土著？片儿川的知识有错哎……雪菜、肉片、时笋烧的面……

【回复】我觉得不像，口音不对，我们杭州人不说翘舌得
【回复】肯定是为了流量呀，这种标题一看就是
【回复】而且拌川怎么会是炒面……片儿川的雪菜正宗的应该是青雪菜不是咸菜
nancyxin410:
真正的老杭州大伯大妈一般不可能吃拌川的 老底子的杭州人几乎都吃汤面 什么网红茄汁拌川都是怪物 以前没这种东西的

【回复】回复 @bili_93844964572 :我就是吃拌川长大的啊，不喜欢吃片儿川因为汤面太烫了[笑哭]不过茄汁拌川确实抽象，就没听过
【回复】我就觉得小时候没听说过拌川这个词