全程不用揉面，就能做出松软拉丝超好吃的蒸吐司，好吃不上火，强烈推荐哦！

黒貓五更るり:
哇偶，这个可以试试，6寸蛋糕模具可以用吗~没有土司模具耶

【回复】可以用，你还可以在面包胚表面刷蛋液让它颜色更漂亮，就是要在模具上盖个耐高温保鲜膜或者锡纸，防止水蒸气凝成水滴在面包表面哦[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
beluga11:
我的高筋面粉从来就没出过膜[辣眼睛]冰箱过夜也是

【回复】你买的啥牌子，我买的新良，金龙鱼，也是不出膜发不起来，我直接水合一晚上，让后放在室温发大再做面包。
【回复】我觉得和面粉的质量关系也很大。我以前就买超市最普通的那种。后来在网上买了一次贵的，才发现做面包原来这么简单，手揉都能揉出膜。
【回复】回复 @vivi在新疆 :谢谢指导，你的视频好好[打call]
拒绝调理:
我叛逆，我想问问这个方子烤箱大概要多少度多久[doge]

【回复】回复 @vivi在新疆 :好的谢谢[打call][打call][打call]
【回复】回复 @vivi在新疆 :ViVi空气炸锅多久多少度呀[星星眼][星星眼][星星眼]
【回复】回复 @vivi在新疆 :！！！！！好的谢谢vivi！！！跟了你好几个方子都成功了等我过段时间再来试试这个[打call]
甜甜的彩虹屁仙子:
我发现我做面包放高糖就失败，放低糖就能半成功……[笑哭]也许我的糖量在酵母看来约等于无

【回复】回复 @吉祥的波波 : [笑哭]要么我们多吃糖，要么他们少吃糖
【回复】回复 @vivi在新疆 :放了放了，最近面包发酵都很成功，[doge]甚至发过头了
【回复】那你就放低糖酵母吧，只要能发酵起来就是好酵母[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
种花的波波:
我来交作业了 终于成功一次！ 用的金像高筋面粉 表面刷蛋液后空气炸锅 160 度 10 分钟 翻面 15 分钟！[给心心] 奶香味十足！巨软巨香巨好吃！

【回复】回复 @vivi在新疆 :终于成功一次 激动\\(≧▽≦)/！
【回复】回复 @吉祥的波波 :很棒[支持][支持][支持][支持][支持][支持]
【回复】哇[给心心][给心心]看得到的松软拉丝[支持][支持][支持]宝子你真棒[支持][支持][支持][支持][支持][支持]
牙刷要刷牙:
成功了[星星眼]第一次做吐司成功 感谢vivi 太开心了

【回复】太好啦[打call][打call]宝子你真棒[支持][支持][支持][支持][支持][支持]
卡纸:
蒸的面包还没试过，含水量应该挺高挺适口的[OK]

【回复】港荣蒸蛋糕，蒸的好吃不上火
【回复】回复 @起个名字难啊啊啊啊啊 :这个广告到位[支持][支持][支持]
【回复】很软很好吃，连边边都是软的，做三明治不用切边了[给心心][给心心][给心心]
寄颗小草莓:
我之前尝试过蒸了一个小时但还是没有熟[笑哭]

【回复】锅里水还没烧干吗？[doge][doge]这个大小蒸35－40分钟是刚刚好的，再多锅受不了[给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @寄颗小草莓 :锅里水加够，盖上锅盖一直到时间了再揭开，中途开盖不管是馒头还是面包都很容易回缩的[给心心][给心心][给心心]水开后保持中火，一直蒸35分钟，你怕不熟可以蒸40分钟，这样应该就没问题了[给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @vivi在新疆 :我中途还添过水，他就是不熟，我都开始怀疑是不是我什么问题
仲晋平:
从没做过面包，家里没有吐司模子容器，可以用别的什么容器来蒸呢？还有容器里需要刷油么？不然蒸好后面会不会粘在容器上拿不下来？

【回复】回复 @vivi在新疆 :想想up[微笑]
【回复】回复 @仲晋平 :别客气[给心心][给心心][给心心]
【回复】你可以用不锈钢盆或者饭碗来蒸，碗里要刷油不然不好脱模哦[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
清徽:
现在夏天常温温度高有没有影响啊，我们这都三十多度了[笑哭]

【回复】回复 @vivi在新疆 :我做出来啦！第一次做吐司，质地很松软，就是我用的是鲜酵母，好像量没放对，发酵有点慢，最后放冰箱过夜发酵了，烤出来有点酸，但是质地确实很松软的[星星眼]
【回复】不要紧，面团已经冷藏出膜了，所以发酵速度快慢对它都没有影响[给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @清徽 :太好了[打call][打call][打call][打call][打call]宝子你真棒[支持][支持][支持]动手能力超级强的[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
恶魔emperor:
加点可可粉能变成可可吐司吗？ [点赞]

【回复】必须可以的，你还可以卷上巧克力当夹心[给心心][给心心][给心心]
沼月zhaoyue:
吐司～[打call][打call][打call]软fufu～[星星眼][星星眼][星星眼]

【回复】回复 @vivi在新疆 :哈哈哈，这熟悉的广告词[doge]
【回复】回复 @沼月zhaoyue :这个广告打的很成功[给心心][给心心][给心心]
【回复】又软又香，好吃还不上火[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
恶魔emperor:
做的急急忙忙的，但是最后结果好像看着还可以[tv_微笑]

【回复】哇[星星眼][星星眼][星星眼]看得到的蓬松柔软[支持][支持][支持]宝子你真棒[支持][支持][支持][支持][支持][支持][支持]
如何如何ll:
来了！！！一个用蒸锅蒸的，一个用空气炸锅烤的，应该是成功了[呲牙][呲牙][呲牙]

【回复】回复 @vivi在新疆 :还是vivi教的好[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @如何如何ll :好的~
【回复】回复 @杞人GKF :每个牌子的空气炸锅温度好像都不一样，我家的火力就很大，我是160度烤了20分钟翻面又烤了10分钟左右
随逸miyo:
突然好奇，是不是把面团里面混上可可粉，抹茶粉，卷面团的时候包上蜜豆芋泥，就可以自制各种口味，各种夹心的蒸吐司了呀？

【回复】回复 @vivi在新疆 :太棒啦！没有烤箱也可以做吐司啦
【回复】是滴[给心心][给心心][给心心]所有配方的吐司都可以蒸着吃[给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @随逸miyo :必须滴[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]
凛凛凛也-:
如果没有模具可以直接像蒸馒头一样裸露着蒸吗

【回复】可以的[给心心][给心心][给心心][给心心][给心心]