甜点留学指南——出国学甜点到底值不值？

春风十里桃花:
总结：甜品学校，适合有钱又有爱的人去学。 …… 话说回来，这种人其实适合去学任何东西。

【回复】上次我也看了一个up的专业推荐视频，他本人是学旅游管理专业的，被问到什么样的人适合学旅游管理的时候，他就来了句 有钱没烦恼的。话说这种人什么都适合学吧，用得着你说[笑哭]
【回复】是啊，我们同期基本没干甜点的。生活丰富多彩
【回复】就像我那位去学导演的富哥同学[脱单doge]
可达荆棘玫瑰:
我8年前知道法芙娜就是因为曾经有一个在French pastry school学习的室友，那时候的我对bean to bar一无所知。我当初对好吃饼干的认知就是yoku moku，但她带回来的情人节黄油饼干对当时的我造成了暴击，精致又单纯的好吃，暴打工业饼干和超市甜品。第二觉得好吃的就是她做的百香果马卡龙，现在我也常常回购这个味道的马卡龙。除了她的日常作业，更在她的毕业典礼上见识了各种翻糖蛋糕，泡芙塔，开酥类，巧克力，慕斯，以及各种各样的经典法甜，简直就是现实版破产姐妹的即视感。后面她又去了别的州的学校，但学的则是又大又笨重又粗糙的美式甜品了。因为疫情她没有留在甜品行业里，但她的确是把我领到了fine dining领域的人。跟着专业的人，才能吃到好吃的，就是这么开心[星星眼]

【回复】甜点的学习成本太高了，所以生意不好做。所以我转做up带大家看看好甜点的样子[吃瓜]
【回复】回复 @屋顶上的红苔 :工厂研发主要是食品科学而不是专业厨师的活。很多大公司的研发可能都是外包给其他贴牌工厂的实验室。甜点厨师有些公司会招，但不是主流，另一个原因是外包工厂研发的工资可能也达不到专业厨师的预期，去原料公司做应用开发推广的可能还多一点。
【回复】回复 @理论派甜点师小鱼 :好真实，还不如麦课[doge][doge][doge]
あかねんの爆撃機:
有名的职业学校，他也是职业学校。好处就是，业内前辈很多hhhh

【回复】还是有鄙视链的，我们餐厅蓝带学生来实习都很郁闷，约等于绣花枕头，比素人还不如。但是行政主厨是博古斯毕业的[doge]
【回复】顺便一提，最近那个和广末凉子搞不伦的那个主厨，我还上过他的课hhh