杭州酒家 厨子探店¥186
东楚_有熊氏出没君:
在梁实秋的《雅舍谈吃》里，他提到，“上海沈大成、北万馨、五芳斋所供应的早点汤包，是令人难忘的一种。包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸笼里垫着松针（可惜松针时常是用得太久了一些），有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成了名副其实的汤包了。”
所以为什么叫汤包，因为按照老规矩它真的要配一碗骨头清汤，然后上桌了把包子往汤里泡着吃啊[灵魂出窍]
秋夕秋弦:
来杭州了就没人说好吃的都在居民区了，因为本杭州人都不知道便宜又好吃的在哪[藏狐][藏狐]
【回复】高情商：可以吃遍大江南北的网红美食
【回复】太真实了[大哭]，感觉我这么大一直在吃连锁店和一些所谓的网红店和老字号[大哭]
我是hua花花:
老唐你好，看了你这么多视频我真的很喜欢，特别想支持一下，但是你又没有淘宝店,直接充、电不想被小陈抽钱，但你的努力付出，优质视频的产出这么多，不支持一下十分过意不去，所以，你能把微信号私发给我吗[傲娇]
【回复】燕国地图的长度我很满意[doge]
【回复】图打开后看到匕首了属于是
【回复】回复 @辉夜-Official :卧槽，有ip了
信凌白:
杭州酒家以前经常去，但是就没怎么点过杭州菜，价格对我们这些平民来说还是有一点点贵的。我挺喜欢那里的虾仁炒蛋，就是盐放少了每次都要额外加酱油[doge]旁边的南方大包味道倒是特别好，建议大家去尝尝
【回复】你ip是浙江，我暂且信你[傲娇][傲娇]
【回复】是的 旁边的南方大包经常排队
【回复】回复 @风度翩翩渣渣颖 :美国？？？
我不认可你的发言:
那个鸡蛋羹就是汽水肉吧，从小吃到大的东西，这菜吃过两种做法，一种是蛋肉搅匀后一块蒸，一种是下面放肉上面蒸蛋，我个人吃的最多的是后一种，做出来的卖相跟老唐视频里一模一样，上面的那个深色的应该是酱油，因为我用酱油蒸出来的跟老唐视频里的一模一样。[保卫萝卜_白眼]
【回复】其实不是啦，它就是打鸡蛋的时候加了料酒进去，蒸出来上层就是这种颜色，最后淋点酱油啥的，但我们这的肉沫蛋羹里的肉比这多多了[脱单doge]
【回复】回复 @捏麻麻滴威力加强版 : 老头儿油爆虾，贵几块钱，底上一层肉饼
【回复】现在就知道谁是老乡了[给心心]
六出冰:
老唐啊，姨今年五十八了，离婚带俩娃，生活的冷酷磨没了姨的棱角，但磨不掉姨向往爱与自由的灵魂。姨前半生很苦，在大润发杀了四十多年的鱼，本来以为我的心已经跟鱼一样冰冷，但是看到你，姨就知道其实姨还年轻 ，姨没啥钱也没啥能给你的，手里只有两个硬币，一个点赞还有一个收藏，别嫌弃姨，姨每天都觉得青春在一点点走掉，听着时钟滴答滴答的声音擦眼泪，姨真的好累，幸好有你，不然姨都熬不下去了。
【回复】这位新疆的姐妹，收敛一点[脱单doge][脱单doge]
龙刀奇旋:
胡庆余堂附近有家吃羊肉的不错，小时候每次去看病都去吃，不知道还在不在
【回复】你给我回来[大哭]我带你去受苦
酸奶神教副教主:
正好要去杭州了[doge][doge][doge]按老唐这一年在杭州吃的照样吃一周[doge]
【回复】最近没事还是别出去了 成都疫情又上来了最近想回家一趟都不敢回怕隔离
【回复】先把老唐在四川的吃了再去[傲娇][傲娇][傲娇]
【回复】呃有钱人，上一家兰轩村食坊人均八九百感觉还挺贵的。
洋洋洋lu:
杭州酒家就是那种饭点必排队的店，作为杭州人没去吃过，不过朋友说还不错的，如果排队不长可以试试。
（ps:老杭州喜欢的小馆子菜真不一定合口味，真宗杭州菜那种淡口的偏多，吃个鲜字，其他地方的人大部分都吃不惯）
【回复】回复 @橘子味的大西瓜_ :其实就是料酒哇，烧好一点的菜可能会放花雕酒
【回复】回复 @橘子味的大西瓜_ :是的 我妈教我的。凡是荤的菜 即使是肉丝也要放一点花雕酒去腥
【回复】广东人探头，听说杭州做菜喜欢放黄酒是真的吗[脱单doge]
yyyyyyzii:
咱就是说，什么汉堡都吃过了，要不要试试牛焙堡（或者叫牛约堡）家的手工汉堡？个人觉得真的不错[脱单doge][脱单doge]
【回复】全国大学生外卖必吃[doge]
【回复】这个不是专门做外卖的嘛[doge]
【回复】这些不都是外卖店嘛 不能堂食吧 虽然雀氏比华莱士这些好吃
HarrytheCreep:
大佬，都来西湖边了，走两步路去知味观总店不好吗[doge]
【回复】你给我回来[大哭][大哭][大哭]
【回复】回复 @流碳 :这个好像是翻墙之后就会显示外国[保卫萝卜_哇]
ex胜利:
蒸蛋我们以前是放的抄过的肉沫、黄豆酱，不知道这个是怎样的，看着有点像
【回复】[妙啊]说肉沫的统统语文成绩扣10分。
【回复】回复 @两瓶百事可乐 :用的九键，打快了没注意，[tv_笑哭]
兔兔的第一个老板:
为什么就只有两集河南的捏！俺们大河南有很多好吃的，以信阳息县和潢川县为例，双流鱼丸和面炕鸡yyds！希望老唐多来河南转转，爱你！
【回复】因为很多普通人觉得yyds的，老唐觉得很一般，没什么可说的
【回复】河南地属中原，而且重农，很多东西都是以主食形式出现的。菜呢也是就地取材、方便实用，而且每家都有自己的特色。我觉得河南美食有很多，但是并不是像川菜一样成为菜系，更多的都是朴实的家庭菜（个人理解）。比如有些地方红薯粉条很好吃、有些地方贡面很好吃，淮河以北和淮河以南饮食差距就有点大，比如洛阳的水席我在信阳好像没见过，嘻嘻 希望唐叔可以来河南多转转（我家在息县，当地的一句话很有意思：有钱难买息县坡，一半米饭一半馍）[打call][打call]
【回复】老唐估计已经吃遍了，只不过得分开发
