水煮鸡蛋蒜，谁发明的这吃法，我家二四六轮流吃，从小到大也不腻

热心网友小周:
这让我想起来之前在外地工作，哪里没有腌腊八蒜的习惯，我过年自己腌的，而且当地物价很贵，吃不饱我就自己买鸡蛋煮鸡蛋吃，然后就着腊八蒜，没想到发现了新世界，真好吃[喜极而泣]

【回复】回复 @程情写意 :一个月了[doge]
咕噜和嗯哼:
我觉得不需要交代这么详细，因为煮鸡蛋、剥蒜大家都会。

【回复】哈哈，我同事，两个孩子的妈妈，去年才学会煮鸡蛋，还跟我说会给孩子做早饭啦[微笑]
【回复】回复 @蒂蒂的化验室 :那你同事挺可爱的哈哈哈，也说明她过得很幸福，不用学会做饭
【回复】只要你活的够久，你总会有机会感慨人类的无知[OK]
双脱氧链终止法:
剥鸡蛋壳，我一般都是在平放后，在鸡蛋与菜板接触的位置磕一下，然后手掌按压鸡蛋并推动鸡蛋滚动，这样蛋壳上会出现数条围绕其一周的裂痕，大部分情况下，可以直接将鸡蛋壳一分为二，一个鸡蛋七八秒大概就能剥好，这个方法需要将煮熟的鸡蛋放入冷水浸泡，否则成功率降低，还烫手。

【回复】看了这条视频才知道蛋壳不好剥是因为太新鲜，我家有养几只老母鸡，下的蛋是真难剥，不像买的能滑溜溜剥出来[笑哭]
【回复】回复 @离原_Vink :确实老母鸡刚下的蛋很难剥开的，我家的就算泡着凉透了都难剥完整，你家的鸡真神奇[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @到死都在减肥 :呃，是你没过冷水的原因，不新鲜一样不好剥。
具无邪:
这跟煮鸡蛋直接蘸酱油碟吃有什么区别吗？

【回复】我觉得区别很大，因为蒜味儿很重。
【回复】肯定有区别啊，就好比拿巧克力蘸奶粉和巧克力奶，味道肯定不一样。我平时吃鸡蛋也喜欢蘸东西吃，但有一次出去吃饭点了这道菜，真的体验感完全不一样，入口即化还有一种很奇妙的香，很难形容，当时就震惊了。然后每次去就点这个，不过当然吃了很多次就没有那么惊艳了
Crystal水晶心:
我真是第一次听说这种吃法，我是北方人，但是也没这样吃过[笑哭]

【回复】我家也是这样吃的。。。北方太大了，吃法不一样很正常
【回复】回复 @bili_498948357 :就像网上卖的那黑蒜，说是吃一次一辈都忘不了，我连试试的勇气都没有[笑哭]
【回复】我南方人也是，从来没吃过鸡蛋蒜，现在就是怀疑它是不是真的好吃[汤圆]
凌灬风丶:
我爸做焖面的时候我就做这个，蒜我选老蒜，第一新蒜不好剥皮，第二新蒜味道不烈，然后用姜窝子揣十几分钟，最好是一瓣一瓣的加，这样能保证揣出来的和泥一样，有粘性最好，揣之前放点盐，这样容易出汁，方便调味，还会防止飞溅，最后把煮好的鸡蛋放里头研磨几下，香油自己吃的时候再加，这样弄出来的鸡蛋蒜最香最烈，空口吃能辣的哭出来。

【回复】回复 @嘿呀-呼呀- :那是真的起飞了。
【回复】建议再加点芥末酱，爽到飞起[妙啊]
账号已注销:
蒜泥中加个黄，水煮蛋的鸡蛋黄，只要黄，不要蛋白，放蒜泥中碾碎搅拌均匀，用来蘸饺子吃，香得很，家里至少从我小时候就这么吃。

【回复】我家是直接把蒜捣成蒜泥，倒入酱油、醋、香油，然后把煮熟的鸡蛋整个直接放蒜泥里，然后直接捣碎，把它们混在一起，很香。
吸一口小盔儿:
作为一个北方人我也是前不久看到这个吃法的视频，尝试了一次，鸡蛋和蒜一起捣碎的，结果蒜辣的一批，本来想早餐换个花样吃，结果一上午坏肚子在厕所了都出不来了。但凡我早点看到up正确做法的视频…[捂脸] 所以真的大家，珍爱菊花，蒜不要捣太长时间…

【回复】回复 @吸一口小盔儿 :刚出土的新蒜，皮一掐都是水，这个时候吃起来不辣。晒干后的老蒜，生吃多了容易烧心
【回复】up用的新蒜，不辣。你用的蒜是不是熟了，比较辣的那种
【回复】回复 @阿沐耶耶耶 :啊啊啊我才知道有生蒜，那我们几乎净吃熟蒜了，难怪啊[惊讶]
春园阳平花田汐:
这玩意简直像随手剥蒜一样简单随手把蒜给捣了然后随手放鸡蛋（本山东人表示），还用出视频吗？原来这么多人没吃过，那没事了[doge]

待会儿去跑步:
作为北方人，我从没吃过，甚至闻所未闻

【回复】我也是北方人，吃过[笑哭]
【回复】河北石家庄的没听说过！
呀勒呀勒_:
真的吗？我很喜欢煮饭的时候顺带洗几个鸡蛋放下去一起煮，然后就是简单的盐油生抽倒碗里把鸡蛋剥壳丢下去拿筷子挑开鸡蛋这样子吃的[笑哭]，也很下饭（我觉得

【回复】照着视频做，加点青辣椒更好，我给评论里好几个人推荐了
【回复】回复 @我不行了同志 :好的，找个时间我试试[OK]
【回复】你这个更简单，下次试试看。[喜极而泣]
游戏健身两手抓:
不就是蒜泥鸡蛋吗，山东人从小吃到大，吃20多年了都

【回复】回复 @逆天脑回路 :鲁西南就是菏泽市
【回复】鲁西南人士，没吃过……
【回复】回复 @长归万里 :可以试试，下酒菜之一，网上应该能搜到做法
辽北范特彪:
很多人说生蒜太辣，其实新蒜根本不辣的，口味很淡，等蒜彻底干了老了才会变得很辣。