「黄酒测评」50元内～日常黄酒哪家强？

罐头晒足一百八十天:
从小家里就把黄酒当料酒用，导致我很长一段时间里都以为黄酒不是用来喝的，只是用来做菜的[笑哭] 腌肉的时候特别特别香，闻腌肉能闻半天。刚才试着喝了一口，还是感觉“这玩意儿是料酒不能直接喝”的排斥感太强烈了，可恶，怎么可以跨过这种心理障碍（尤其是当我知道女儿红也算黄酒的时候，我觉得黄酒应该是好喝的）

【回复】首先你这种反应是绝大多数人对黄酒的反应，所以你没错；其次不应该是你要跨越心理障碍，而是生产者要考虑怎么不让你有心里障碍，所以错不在你。再有，在现在这种情况下，你可以试试我说的那款乘黄。我们大多都是带着一颗武侠梦或文豪心去想要喝黄酒，但有一说一，现在的黄酒并不符合现在人的审美。我做这个视频的一个目的其实也是希望能让消费者和酒厂都看看现在黄酒的现状。如果不改变，可能黄酒就真没了。但作为我国最古老最传统的酒，不觉得可惜么～
【回复】元朝之前只要出现酒字，基本都是黄酒。花雕也是黄酒。
【回复】有一种料酒是咸的，还有调配的其它香料，那个是真不能喝。
Dr_acupuncture:
1.古越龙山 清醇三年，9.9元(这个价格我太爱了，哈哈)非常易接受。 2.古越龙山 金五年中央库藏，25元。鲜味明显，配餐神器。 3.女儿红 老酒 15元。柔和。 4.乘黄 加饭三年 8.9元[热词系列_爱了爱了]。 漂亮的酸甜平和 5.塔牌 陈5年花雕，38元。传统黄酒的味道。 6.会稽山 纯正 五年陈酿，25元。比较平衡。 7.咸亨十年雕皇，28元。偏醇厚，甜不腻，新手友好。 最后，强推乘黄。

【回复】乘黄三年现在淘宝56一箱12瓶，什么鬼？
【回复】古越龙山好喝就是太上火，我喝完第二天就痔疮发作拉血
【回复】这个乘黄我这边没有。有的基本都尝试过，就是找不到好喝的点在哪里 反而比较喜欢湖南那边的酱香酒 马上去网上买点尝尝，希望能get到好喝的点
辉映光阴:
黄酒才是真正的国酒啊，可惜销售宣传跟不上

【回复】没事，华夏美酒千百杯，各领风骚数百年，可能在这个时代不是大多数人首选，但下一个一百年就不一定了。。
【回复】回复 @SJLD21 :喝过料酒就知道这玩意和正经黄酒根本没法比
【回复】回复 @SJLD21 :黄酒是料酒的配料之一，料酒的配料还有其他香料啥的，不适合直接喝
防水淹死鱼:
在新中国以前，中国的国酒一直是黄酒，主要是建国之后，白酒在生产上更方便大规模生产，并且酒厂根据需求可随时转型为酒精制造厂（疫情期间大家有注意过一些包装奇特的酒精吗[doge]），以保证战时供应，才在国内大范围推广，若论历史底蕴，白酒就是弟中弟

【回复】主要是苏联野爹喜欢喝白的，还有酒桌文化也是他们传来的，古人哪有那种劝酒喝多，都是很风雅的好吧
【回复】回复 @乔治-周 :也不是，主要是白酒在刚诞生时是因为技术不成熟有甲醇残留，味道刺激，便宜且易醉，受到力工（以漕运船工为代表）们的喜爱，才逐渐在运河两岸蔓延开来，要知道历史不光有风花雪月，还有下里巴人，而他们明显就不是属于风雅的那一部分，一些拼酒，劝酒的习惯自然会流传下来
【回复】白酒就是一种省粮食的劣质替代品，和黄酒比差远了
交替通行道路判官:
第一次接触黄酒是大学，南京，大雪纷飞，一瓶古越龙山，一袋花生，两瓶热水，泡脚，温酒，看电影打游戏[大哭]

【回复】今天刚刚尝试了温酒的快乐
晴如秋水:
作为一个北方人，来南方前从没喝过黄酒。开始接受不了，不知道什么时候喜欢上了！南方的清淡饮食，有时吃点海鲜螃蟹。温上一壶黄酒，太滋润了！！还有一个原因，身体不怎么太好，感觉只有喝黄酒对身体还算友好。毕竟发酵酒，各种成份还是不错的。不像蒸馏的白酒，主体基本就是酒精和水。

【回复】白酒如果跟伏特加一样就只是酒精和水.那就好了.白酒应该是杂醇最多的酒类.那些奇怪的味道都是杂醇带来的
【回复】回复 @晴如秋水 : 如果喝的是我国古老的酒品种，不知道怎么喝的话其实都可以试试温了以后喝或者干脆煮了以后再喝。这种古老品种的酒基本都是要喝热的而不是凉的直接喝。
【回复】回复 @致师QAQ :南方黄酒也会喝，虽然知道北方黄酒营养价值更好，但黍米黄酒口味确实有点难以顺口。药味有点重[笑哭][笑哭]
Bili_242355003:
上周新闻某著名黄酒厂起火爆炸，黄酒度数只有12°左右，极其难以点燃，怎么会起火爆炸?[抠鼻]只怕现在超市黄酒都是食用酒精稀释的

【回复】具体这个厂子的原因我不清楚，不过黄酒起火爆炸的可能性我倒是可以猜测一下。黄酒在酿造好之后是有一个煎酒的流程的，即黄酒在密闭容器中80-90度左右加热10-15分钟杀菌以提高黄酒储存性。如果容器有破损会让酒精蒸汽泄露，与空气混合达到乙醇爆炸极限3.3-19.0%一遇明火就会爆炸。
【回复】给你科普个知识，得到乙醇这个物质现在最便宜实用的方法还是发酵，不管是我们喝的食品酒还是化工医用的乙醇绝大多数都是发酵生产的。另外用工业化生产的食用乙醇加香料、食用色素等等调制出来的酒也是符合食品安全法律并且有相应的标准（虽然口味可能不怎么样），这种酒要在包装上特别注明是这种类型的酒，所以在正规酒企买来的酒（也没怎么听说大酒企生产调制酒）如果在包装上没有标注是调制的，那肯定是用传统方法生产的。
【回复】就是沙优还好会生产糟烧，也就是高度二锅头，也有高度的酒精库存！我同事老头就是沙优厂里的
一起剁手吧:
推荐一个孔乙己十年冬酿，5L酒缸，京东大概128左右，味道不错，就是酿造味大，有点像酱油，有些人接受不了。

【回复】回復 @汆肉米线椒盐饼 :茴香豆的“茴”字你会写么？[doge]
【回复】有没有一种可能，这个孔乙己就是鲁迅那个孔乙己
葡萄糖呢:
以前不怎么喜欢喝黄酒，但咸亨雕皇第一次喝就喜欢上了！半甜型，偏甜口味，好接受！推荐不怎么喝又想尝试的新手第一次喝。

【回复】你说甜的俺可要尝一下[兔年]
百闻123:
即墨人在这推荐即墨老酒，人间美味，越喝越喜欢喝。

【回复】回复 @致师QAQ :即墨的我买了瓶试了下，顶不住，闻着槟榔味，喝起来里面红薯皮烤焦的味道，特色很大，但是习惯不了[笑哭]
【回复】回复 @我的颠勺像猛犸 :即墨牌比较正宗，其他品牌的也好，别买太便宜的都挺好的。这东西没什么技术，没有茅台五粮液那么复杂的工艺，我平时都喝大桶的，过年买点坛子的。
【回复】武林群侠传啊，但是我该买哪个牌子呀兄弟
海王自来也:
太感谢了，第一次看黄酒测评的，并且本人比较喜欢黄酒，昨天晚上看了以后立刻下单了

【回复】回复 @有个叫昵称的昵称 :即墨，乘黄tb上就有，还不错
【回复】回复 @海王自来也 :谢谢[呲牙][呲牙]
【回复】请问买的什么牌子？有什么推荐吗？店铺什么的
-o-ye-:
7个里边喝过会稽山25，古越龙山10，女儿红15。排名的话，会稽山大于女儿红大于古越龙山。也可能是价格的原因，会稽山更醇厚一些，古越龙山像饮料，女儿红居中。其实刚和女儿哄的时候感觉蛮好，后面喝过会稽山，差距就出来了。古越龙山是最后喝的，买的是10块钱那款。喝了一下立马就放弃了。偏甜，厚度不足。看来这玩意儿还是一分钱一分货啊。

【回复】回复 @怪我平庸至极丶丶丶 :微信13533027400
【回复】回复 @-o-ye- :那可能你喝的是兑了酒精的，才会那么上头
智慧逃跑:
喝酒主要是过年时候陪长辈，我一年到头白酒99%的消费量都在过年这几天了。白酒难以下咽，喝了几年就觉得竹叶青还可以，本来想趁着过年尝尝劲酒，但是看了up的视频，果断选了黄酒，估计是鹿鞭酒的腥臊味让我对药酒保持了起码的敬重。虽然没有喝过太多的好酒，但我可以总结一句话，白酒有些不太友好，茅台一股子泥巴味，五粮液辣口，入口柔的海之蓝天之蓝喝的多一点点就反胃，牛二红星一口下去我总感觉卡喉咙眼中间有种要喷出来的冲动，别人都是人挑酒，我是酒挑胃，本来打算这竹叶青和啤酒（特指燕京啤酒和青岛啤酒）混下半辈子，发现厨房里面的调味品还能喝，貌似还不错，虽然整天挑三拣四的，但白酒真不是我的菜，不是耍赖皮挑酒，喝不了就是喝不了。

【回复】对了还有葡萄酒又酸又涩，也没觉得葡萄酒有多健康和高贵，看电视上一些人拿个杯子晃来晃去我就觉得看见那啥了，葡萄酒不就是全球鼠疫流行的时候被那些怕得病的贵族当水喝才流行起来的吗？
【回复】试试伊力老窖 很柔很香
龙虫宅:
不是，我想问一下，就是为啥古越龙山有一股子酱油味道啊？因为是初步尝试黄酒，所以初尝一股子酱油味，直接吓得我有点不敢喝了，之前都是喝白酒，以汾酒为主，啤酒每次都会买不一样的，国内的国外的都会喝，但重复购买的一般是八度和燕京，但是黄酒。。。怎么说呢，初次尝试感觉不是太好，有没有大佬那个额。。。就是帮忙解答一下？其他的黄酒也是这种味道的嘛？[笑哭]

【回复】回复 @南川北鱼- :我感觉还是雁同府黄酒好喝一点，半干型黄酒
【回复】回复 @流年柒指了红颜 :快来说说
【回复】我买的也是，但是加热一下就好入口了，这个酒不适合我。刚刚去了一瓶女儿红，看看味道怎么样[tv_点赞]