【布丁】一分钟，吉利丁片做布丁

EMP地图炮:
芒果可以换成那些水果？，还有吉利丁片加多少？

【回复】芒果可加可不加，直接用牛奶也可以，喜欢吃什么水果就加什么水果，一般250ml液体加一张吉利丁片[tv_抠鼻]
【回复】回复 @曹泽吖 :你可以多加一些吉利丁片，或者在弄牛奶的时候温度低一点。
【回复】回复 @方熊南一 :吉利丁片加入的温度应该是60度左右，热的水果直接加到锅里煮，应该不太好吃。一般都用液体
1-8-2-4:
为什么我吃用吉利丁做的东西有股怪味，泡柠檬水也去不掉

【回复】掌握不好的话可以试一下吉利丁粉，吉利丁片用冰水泡软，再用热水隔热融化，六十度左右再倒刀锅里哈
【回复】回复 @氿仙白泽 :好的谢谢
【回复】回复 @朱己 :我看了好多视频也是可以泡软后直接放到60度左右的液体里的，如果融化不充分的话可能效果不是很好，如果想要直接放进去的话，记得多搅拌
吃面多辣:
做完了，挺好吃的，就是视频没给用量，一不小心有些地方需要调整,我用的是那种非常大的大个芒果，牛奶用了近两袋，糖鸽了两小勺，吉利丁用了三片半，然后做完之后，我感觉配方应该是一整个大芒果，牛奶用一袋半以内就够，然后我的那个芒果是非常非常甜的那种芒果，但是做完之后还是感觉糖少了一些，而且牛奶的浓香味道盖过了芒果的味道，如果喜欢吃芒果的话，牛奶一袋到一袋半左右最好，吉利丁片按这个两格，2到3片就ok，等煮完那个芒果和牛奶的混合液体，的时候去融化吉利丁片，然后稍微等他到60度左右放进去就正好，吉利丁片用凉水融化之后，捞出到一个容器里外面用热水融化，我第一次画吉利丁片的时候，把她泡着的凉水一块儿和吉利丁片在一起了，索性那个牛奶熬完之后会有水分蒸发，我也没有里面太多凉水，否则就凝固不了了！然后我是晚上做的，第二天中午吃完饭拿出来就已经凝固了

【回复】还有就是我是用的电磁炉煮的，主芒果和牛奶的时候，先把他们搁一块混合好了，然后用小火煮，否则会抓锅，然后我的芒果没有弄得太碎，所以说布丁味有果肉会，但是也蛮好吃的，煮的时候一边搅拌一边煮，煮完了之后把上面的浮沫捞掉就可以了
xiangyz:
想知道up🆙用的吉利丁是哪种，我用的都有味道[委屈][委屈]，求教~

【回复】我把吉利丁片融化之后，闻了一下，有股鱼肝油的味道，嫌味道大的话，用吉利丁粉或者白凉粉都可以
【回复】回复 @努力的西瓜霜 :吉利丁粉味道好像更大。。
【回复】回复 @努力的西瓜霜 :白凉粉我个人感觉比较面，用来做牛奶椰汁这类的布丁会产生很多小颗粒，不怎么顺滑。至于吉利丁味道的问题应该是和吉利丁片的品质有关系吧
霜铃CutCat:
没吉利丁的可以用手机钢化膜代替[doge]

Love_Dream_:
想请教up主 牛奶 鸡蛋 吉利丁片 白糖 分别加多少呀

吃面多辣:
吉利丁片化的时候先用凉水泡软再把凉水沥干，再用热水放那个容器的外面画，我画吉利丁片的时候用水给它化开，直接扔进去了，结果凝固不了

【回复】我看了评论有两种可能，一是锅里的奶太热了，吉利丁失效了，二是没有放冷藏
戟指嚼舌战群儒:
伊利，蒙牛这些纯牛奶能用吗，要不要加柠檬去腥