香菇炒鸡肉潮汕特色做法，鸡肉香滑不柴，好吃又容易做

Wellliiic:
这几天怎么都是菇[tv_笑哭]山哥家里是买了很多种菇吗

尖果牙:
原料： 两片鸡胸肉，四个泡发的香菇，一点葱头，一点芹菜枝。 步骤： 1.鸡胸肉切成薄片（去皮），加一勺酱油、小半勺生粉，搅拌，腌制。 2.香菇切成薄片，加一点淀粉水、小半勺盐、胡椒粉、小半勺生粉，加水调匀化开。 3.起锅烧油，烧热后倒出一点油，再加一点点油，热锅凉油下鸡肉（避免粘锅），炒到变色捞出。 4.锅内留少许油，把香菇爆香，再下鸡肉，芹菜，葱头，几条辣椒丝配色，把调好的淀粉水倒入，翻炒两下就可出锅。

Millylee-GZ:
山哥的菜式，真的很适合小家庭的做法，简单美味，易操作。非常好！

svenskij:
这道菜必须用鸡胸肉做，用鸡腿肉是不好的。

逻辑怪中怪:
md，我放的酱油，漆黑的，放生抽你丫要说清楚！[抓狂]