《南宁老友粉有多香》你们知道老友粉的故事吗？

莲遇:
关于老友面的来历有一个典故：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。 作为南宁人，我表示这跟我小时候听说的故事差不多

【回复】这典故是对的，但是原版应该是俩老友，而不是老板跟顾客，所以才叫“老友粉”，而且原版的老友是有加番茄的，用的也是猪肉，几十年前牛肉不仅少还贵[doge]
【回复】回复 @IIKINII :只见过老友用
【回复】回复 @无梦就别 :如果这个故事是对的那就是放番茄的，不放番茄整碗粉都没多少营养，但是番茄切好了容易坏，可能这样才换的醋，而且老友粉7几年还是8几年的，现在说正宗都不知道换了几个配方料了[喜极而泣]
伪语伤愿:
我也喜欢这下锅粉[doge]感觉下锅里面煮一下，有味道一些，而且还有锅气。比盖码粉多了一种滋味[doge]

【回复】[doge]来广西，大把粉是现煮的，不过别的是单煮，老友粉这种料是炒的，锅气比较明显。
【回复】不喜欢烫过的[大哭]，太软了
【回复】我也觉得煮粉更入味，现在街上大都是连锁店，他们都是烫一下。我更喜欢搜索干净卫生的小店去吃现煮的。