可能是广州最地道的老友粉 | 广西三大米粉之一

火锅光头:
正宗的老友，大蒜，豆豉和酸笋必不可少，所以正宗的南宁老友粉是不会加番茄的，不服可以去看看南宁的老字号老友，舒记，邕味都不会加番茄。而且加了番茄出不了锅气，番茄只能根据个人口味，有人可以说好吃，但肯定不正宗。汤底能吃出螺蛳粉味道就离谱，这家看起来不行

【回复】回复 @家尝便饭馆 :你错了，正是因为广州经济发达，食物也好，，才让全国各地都有早茶，现在广西也从小吃开始辐射出去。广西经济起飞了，美食出口也会搭上广东的便车。毕竟白斩鸡鸭，猪下水狗肉，两广很多都一起吃的
【回复】回复 @家尝便饭馆 :不可能有的，粤西就有可能
【回复】回复 @XL6RTY :主要是锅气，番茄再加热度也就是番茄酱，不一样的，其实都是南宁之外加的“营养而已”
森之妖精:
有间在河南怡乐路口叫何粉的老友粉，又贵又麻麻，我系点评讲了下个老板就叼7人，强烈建议唔好去，广州有性价比的老友粉基本无，呢间金鹏我去过石溪那边那间，老细又系比较串的

【回复】回复 @家尝便饭馆 :来到广州就系老閪粉[吃瓜]我在南宁吃体感好太多了
【回复】回复 @狐狸彡汾潶 :糊味就过分了
【回复】顶，我啱食完，料又少一股糊味还贵
霹雳霹雳尬:
捞头改化版…… 1.冇番茄，捞头唔知天等指天椒猛火炒时就可以出红油 2.豆豉系干既，泡过水炒系错手，泡过水既冇重镬味 3.正宗既老友湿面，河粉系为迎合外地人改既，河粉口感太差又易融，伊面系配老友海鲜 4.正宗老友猪杂有米酒腌过既猪肉（超滑嫩）、胡椒粉心肉丸、猪肝、猪皮（有滴系直接猪皮夹肉丸）、粉肠 5.汤底系放有粗粒古月粉、鸡骨、白腐乳既猪筒骨汤，加埋原先天等指天椒，一饮就出鼻涕逼汗，偏甜既加海鲜料靠虾米干调

【回复】放番茄第一部就和正宗老友不沾边
【回复】回复 @霹雳霹雳尬 :再告诉你个冷知识，大火高油温煮啥煮久了都会发苦，跟是不是酸辣椒没啥关系，哈哈哈哈，太他妈丢人了哈哈哈哈
【回复】回复 @霹雳霹雳尬 :你除了嘴硬还有啥逻辑不，一不下厨房，二没逻辑，说话颠三倒四，没煮过粉很丢人吗，还能把你下限全抖了出来