究竟什么是代可可脂？

北柯鸣灵_:
我也可以吃出来，代可可脂口感和味道都很差。所以只适合当其他食物的巧克力涂层，像脆脆鲨这种

【回复】我之前一直觉得代可可脂巧克力就是古早金币巧克力的感觉，嚼到后面感觉在嚼蜡，还会沾上牙膛，后面吃到一个巧克力，我没有看包装的时候感觉是纯可可脂，就是那种一触即融的感觉，后面看包装发现是代可可脂，我就发现我不是不喜欢代可可脂，只是不喜欢难吃的巧克力
【回复】回复 @薅羊毛小队长 :怪不得长大后再吃麦丽素时总有种记忆错乱感。原来小时候吃的不是代可可涂层[辣眼睛]
【回复】代可可脂真的不好吃，纯巧克力味道微苦。
是花冬呀:
代可可脂最大的区别就是不够丝滑，可可脂吃下去就吃下去了，但是代可可脂吃下去了还会觉得喉咙沾了一层膜，具体我也形容不出来，但是确实是能感觉出来的

【回复】有点像泥巴，感觉不好吃[兔年]
【回复】好会形容，就是这种感觉，吃完代可可脂巧克力就感觉嘴里粘粘的吞不下去吐不出来，难受死了，所以我一直感觉代可可脂巧克力很难吃[热]
【回复】回复 @bili_33710603168 :您这泥巴是怎么感觉出来的[tv_doge]
想要变成-绝世欧皇:
我之前一直觉得代可可脂巧克力就是古早金币巧克力的感觉，嚼到后面感觉在嚼蜡，还会沾上牙膛，后面吃到一个巧克力，我没有看包装的时候感觉是纯可可脂，就是那种一触即融的感觉，后面看包装发现是代可可脂，我就发现我不是不喜欢代可可脂，只是不喜欢难吃的巧克力

【回复】只要钱到位，代可可脂也可以变得很好吃，但是价格真的接受不起啊！
【回复】回复 @雪风号-开始护航 :我找到的那个牌子挺便宜的啊，1包100g，好像是5，6块钱，这也是我改变对代可可脂看法最主要的原因
【回复】回复 @想要变成-绝世欧皇 : 那还可以，代可可脂在改良配方的基础上，是可以变得稍微好吃一点，劣质代可可脂，就是你过年的时候买的那种金币巧克力那种的
千日召:
别的地方好不好我不知道，我只知道我能靠这个吃五毛钱一大块的巧克力[doge][doge]

【回复】小时候我也这样，有的吃就很高兴。但是现在花同样的钱我宁愿吃少一点的纯可可脂，代可可的口感实在太像吃蜡烛[笑哭]
【回复】你这个ip地址可以买十块钱一板的俄罗斯巧克力啊，又多有便宜，还比代可可脂好吃
【回复】回复 @妙蛙种子伊杰 :这么便宜肯定是代可可脂啊
山口河谷便利店:
提示：按照大学食品化学教材来看，形成白霜是因为脂肪晶型从五（应该为罗马数字）型变成了更稳定的六型，不变质，但是影响卖相和口感

【回复】比如常见的一些商家在巧克力融化后又放冰箱里冻好拿来卖，表面就会形成白霜
【回复】回复 @幽门螺杆军 :有 可可块都有
【回复】回复 @幽门螺杆军 :回复 @幽门螺杆军 :会的，理论上来说，产生变化的是可可脂，巧克力不就是可可脂构成的，所以是会有的。只是时间问题。曾经德芙的放过一年，产生了白霜。不过一年，变质可能性会非常大，没吃。另外，放冰箱会加快这个过程。
摆烂在桌上的水壶:
代可可脂正常吃也没问题，但是它相对于普通可可脂还是会易胖一些，而且口感也不咋地[保卫萝卜_白眼]不过也不至于是洪水猛兽[OK] 大家买的时候一定看好了，如果它写的是代可可脂巧克力，说明代可可脂添加量过了5%，这点视频里也说了，而且嘛玩意也不能吃多了！！（￣▽￣） 顺便给食品报一个建议，就是配音可以把音质优化一下[保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇] [热词系列_肥肠自信]

【回复】回复 @aoeas888_9aCHXSv :都是油，虽然油本身会有区别，但氢化油本身就是饱和脂肪，热量差异基本可以忽略
【回复】代可可脂吃一点就很腻，能吃代可可脂吃胖的我是真佩服
【回复】回复 @某不知名腌渍类水产品 :网上查了一下，似乎代可可脂热量高一些 （不确定 有错欢迎指正[保卫萝卜_哇]
神慧:
代的没事，就是讨厌用正宗的价格卖代的[思考]

【回复】回复 @uncle在哪里 :梦龙从来没卖过代可可脂，爆出来的是雪糕体用的植物油而不是乳脂，现在已经变成乳脂了 另外提一下，雪糕是冷冻食品，用精炼植物油就可以代替可可脂，用代可可脂反而有反效果
【回复】售卖包装食品要有配料表，反正便宜基本不可能是可可脂的
【回复】回复 @Kotomini :辣鸡好丽友 自从知道这个以后就再也不碰超市的好丽友产品了
第三百七十页魔导书:
代可可脂最大的问题是不好吃，再便宜也是致命缺点，不好吃，吃起来没有幸福感就难以接受

【回复】回复 @柔情似水晗情 :[撇嘴]这又不是米饭和菜肴之类的当饭吃的东西，小零食甜点不应该以好吃为准吗
【回复】回复 @刚和小鬼对完线 :还是不懂我的意思，巧克力不能当饭吃，作为零食和甜点的巧克力自然就该追求好吃，作为能量棒那种应急食物再用代可可脂是没关系
【回复】一直在思考那种吃得像加了糖的泥巴的巧克力是不是用的代可可脂[藏狐]
楠枫和果子:
我对代可可脂口感改观是因为诺梵松露巧克力，入口即化，真的很好吃，和以前吃到的那种如同嚼蜡的代可可脂完全不一样，如果对代可可脂介意或者不那么介意的话，其实可以买这个尝尝，很好吃

【回复】代不代的无所谓，主要看商家技术，人不行别怪路不平[脱单doge]
【回复】诺梵的松露巧克力是真的好吃！吃不出代可可脂的感觉
【回复】确实 虽然是代可可脂但是吃起来不错
旺财-欠揍一条狗:
转发：相亲相爱一家人 附言：纯巧克力无害 提示：你已被移除群聊

【回复】那倒不至于，我爸妈为了健康都吃可可含量很高的黑巧，甚至一度买过70-80%的，我嫌苦不怎么吃。[辣眼睛]
【回复】我父母也是更偏向买可可脂做的巧克力而不是代可可脂[哦呼]他们也觉得代可可脂做的巧克力吃起来跟普通糖果一样
【回复】回复 @不存在的佛 :我最喜欢70%的，苦香和一点点的甜味，不过吃多了容易胃酸过多
夏殆冬始名为秋:
代可可脂吃了跟上牙膛糊一层塑料膜一样

【回复】代可可脂口感像嚼蜡[呆]
【回复】而且买的那些代可可巧克力甜的齁死了，别人送了一盒代可可吃了一口就吃不了了[辣眼睛]
赛博何顶针:
这玩意除了易胖，口感差了。没有缺点

【回复】回复 @那年溫柔 :那些现在，搁以前那可是好东西[doge]
【回复】这两个还不致命吗[笑哭]
【回复】回复 @那年溫柔 :搁以前叫液体黄金真的毫无问题[笑哭]现在纯属我们摄入太多了[doge]
tonyshawk:
可可脂虽然没问题，但是架不住纯巧克力苦啊，为了让大家能接受，加了很多糖，糖才是巧克力“不健康”的主要原因吧？

【回复】巧克力本来就全是油，没糖只会变成难吃的高热量食物[妙啊]
【回复】回复 @不要在评论区拖家带口 :加了糖就会变成好吃的高热量食物啦
【回复】我因为不喜欢甜，所以最喜欢的就是黑巧，一块大头娃娃黑巧我能吃半个月[脱单doge]
初靈幻の月:
过年年货礼包里面的巧克力很多都是代可可脂，便宜嘛，就是味道依托答辩，难吃得要死

【回复】代可可脂太难吃了，我宁可吃士力架。有时候实在馋了就买点纯巧克力
【回复】我家收到都是年过完丢掉的太难吃了[笑哭]
萌萌哒嗒嗒:
可可脂不是巧克力！！！！纯可可脂没什么味道的！！！可可脂就是油而已！味道来自副产物可可粉。可可脂主要提供的是口感！

【回复】回复 @颍川弘农可问 :口感是不如，但是香气没区别。而且稍微好点的代可可脂口感也不是单一的。可可脂本身气味太淡了，虽然不能说没有，但是在调制以后是可以忽略不计的，不像花生油椰子油橄榄油酥油那样有极其浓烈的自我气味。口感不如的点更多是来自于融化温度
【回复】视频说的不就是代可可脂口感问题吗？[疑惑]
【回复】怎么 你家是卖代可可脂的？
大叔心10086:
代可可脂可太难吃了，这玩意只能当威化涂层，薄薄一层配点脆的还好吃不太出来，整块的嚼进嘴里腻一天

代号丶N:
但100%的巧克力是很健康的不过味道也是特别的好吃，我吃一口就吐了

【回复】90%的纯黑巧克力就和中药一样，你吃100%的[doge]
【回复】吃过99%的，苦到发酸[笑哭]
【回复】回复 @似近实远 :吃过一次，就中药味，而且比中药味更难受的是后面会很酸，中药也酸但是没那么长时间
奇点Video:
讲了半天大家最关心的没有说.棕榈油等植物油氢化后的产品对人体是否有影响，产生影响的剂量是多少

【回复】以现在的技术,可以做到氢化产品检不出反式脂肪酸,或者通过酶催化酯交换法来绕开氢化步骤。
【回复】回复 @把小可爱宠坏 :没办法，这个账号希望的受众都是被这种标题吸引的才相信谣言，为了辟谣不得不这样，虽然实际上这个账号的实际受众基本都是不会被这种谣言洗脑的人
【回复】这个账号现在特别喜欢搞标题党
米妮瓦•扎比:
代可可脂主要的问题还是难吃，特别是吃完了以后，总感觉嘴巴里一股怪味。