这才是东北的杀猪菜,刚端上桌就忍不住动筷子了

萘法利安:
要说香，还得是农村自己家养的那个猪，四指膘，带皮吃，得劲的不行

【回复】就这种肉 我奶奶以前弄回锅肉 白水提前煮出来的 我奶奶切一片我吃一片 完全不腻
【回复】回复 @好玩嘛QVQ :又不是天天吃，问这些八竿子打不着的问题[疑惑]
【回复】回复 @好玩嘛QVQ :我体重没上过130 身高185
抱紧达:
不是干重体力的少吃，高油高盐……这吃法加上白酒和香烟简直就是心脑血管疾病套餐！[笑哭]

【回复】回复 @静下心来好好思考 :我二十岁时候也这么想，现在四十了有了慢性病不再这么想了，别人注意养生的四五十岁每天不吃药就是最让人羡慕的事
【回复】每天清汤寡水的，让我活一百岁我还不乐意呢
【回复】回复 @专治各路杠精 :什么是养生？身体会自己甄别是否需要营养，那些大体力劳动的人，就是需要高盐高碳水高蛋白高油脂来补充体力，让他们顿顿萝卜白菜，清汤寡水的，反而是对他们的身体不负责任，你要是坐办公室，一天下来，上下楼梯就是最大消耗的话，那确实不适合这样吃。 健康饮食从来没有固定的方程，所有吹嘘某个饮食绝对好的，都tm在撒谎
官方认证的爷:
蒜泥白肉是那个菜系里滴！我小时候过年必有这道菜，长大以后由我这代人掌控年夜饭这道菜太腻太普通就在没做过。

【回复】有没有想过可能是你做的不行？你刀功不行，你的肉也不行。老广吃鸡说鸡有鸡味，就是一句最高赞誉了，猪肉其实也一样。我学生时代还很喜欢吃这道菜，但是后来猪肉品质普遍下降严重，品质不好的猪肉做这道菜就不香了。
【回复】肉要切薄片，太厚了吃一块就腻了
【回复】李庄蒜泥白肉，一是肉的选取，要用二刀肉；二是肉的火候，要半开不开的水煮，煮到刚刚好，没煮到位，会切不动，煮过了会柴得很；三是刀功，尽量切薄一点；四是蘸水，糍粑辣椒和蒜泥是最重要的。
泪柳:
看着这肉真香啊，再蘸个带蒜酱汁，[热词系列_真香]

梦好momo:
最喜欢村里养的猪，用生菜饭，米糠，地瓜，藤叶等等养出来的猪。肉香得要死，可惜量太少，很难买到。年头去问，一整年的猪肉都被预定完了[捂脸]

【回复】回复 @爱你的豆子 :散户养猪的人少了 鸡鸭还是多
【回复】我们那里都是各种猪草加玉米面，小土豆，萝卜
欲望之莲:
东北酸菜白肉真是yyds，还有酸菜炒粉条。我一个老陕常住海南现在老是在网上买东北酸菜太好吃了。我这里有一个东北饭馆一家三口自己做特别好吃。

你的账号存在风险:
我们门口开了一家东北菜馆，里面的菜难吃的批爆，杀猪菜里面的肉不错，血肠很难吃，酸菜也难吃，小鸡炖蘑菇没有味道，感觉没有放盐，大拉皮味道不错，锅包肉我老婆喜欢吃，价格也贵，没有20块钱以下的菜，量比普通饭馆的量大一点，看着很好吃但是味道确实很一般，可能口味不一样

【回复】我这个东北人其实都没在饭馆里吃过杀猪菜，都是去我奶家吃的，自己灌的血肠，自己腌的酸菜，味道就是比外面卖的好，血肠淀粉少，酸菜也没有那种非常非常酸的味道。
-永远的零-:
说实话不好吃，这玩意还得自己在家做。

【回复】没毛病，很多店都是白水煮熟肉切片，然后上菜的时候把这些肉放锅上而已，难吃的要死。不入味，还有腥味，简直糟蹋。
【回复】回复 @哎呦阿呆 :没错，跟自家做差多了，这玩意其实就是样子货看着还行，吃起来一点不好吃，还在自己在家炖的好吃，那是真正的入味，他们做这玩意不入味，感觉就像火锅涮出来的差不多，不沾蒜泥，都下不了口。
【回复】回复 @怪棍 :他这就是水抄一下，加点油和水，然后酸菜一放，白水煮的五花肉往上一铺，放两块血肠，直接就上桌了，这玩意一点烹调都没有，能好吃到哪去，就靠那蒜碟调味呢。
寒冰K:
看个美食视频弹幕里都要一捧一踩，地域黑，脑子没事吧

凡妮莎princess:
不行 有一点肥都不行[灵魂出窍]我害怕

【回复】那你还看啊，我高贵的👸
【回复】全瘦的不好吃，跟吃木渣一样没味道，必须要带肥的，吃猪脚饭我特意要最肥的[doge]
闲威:
但凡东北人真的放香葱，我也不至于吃不下去

【回复】这玩意可以自己做 想放啥都行