油炸皮蛋，不吃会遗憾。

穆氏文殊兰:
第一次见到皮蛋的时候就感觉它像一个艺术品，怎么说呢，打开它的外壳就可以看到它的松花从内部长到表面，让我舍不得吃

【回复】有一次家里做的变蛋，鸡蛋的那种，打开后蛋清是那种晶莹剔透的浅黄色，蛋黄的对面大片蛋清的位置，里边有一个完整的立体的雪花，真的如同艺术品一样，当时很兴奋的给我妈看了看，然后就被我切开凉调了，上桌还专门找到尝了尝，额，其实和正常的皮蛋一个味。
【回复】细腻的雪花纹理晶莹剔透的质感真的让人舍不得下嘴，但是尝过之后有点后悔下嘴[辣眼睛]
【回复】回复 @道格艾格W :不配醋是不行的，干吃皮蛋，那味道我想死
30687698041_bili:
前面从拨开蛋声音，画面都很唯美，到最后竟然是放的番茄酱！！！我无法想象[笑哭]

【回复】油炸食品配番茄酱没问题啊，当然不油炸的话用番茄酱我也不太接受[笑哭]
【回复】皮蛋番茄中和不是苦的么
【回复】碱味太大了，配点酸的很正常
微微壹笑很无奈:
我长这么大吃了这么多年 第一次知道这玩意还能炸[笑哭]

【回复】[doge]我也是最近几个月才知道的
【回复】我们这有烤的，也超好吃
星星落进糖罐:
皮蛋爱好者来辣！(向“世界上怎么会有不吃皮蛋的人”的人宣战[奋斗]

【回复】回复 @空山未雨后 :所以凉拌一般都要加醋中和
【回复】括号里应该是“世界上怎么会有吃皮蛋的人”[笑哭]
【回复】我太爱吃皮蛋了！怎么会有人不爱吃皮蛋？早晚有一天要让这些人都给我去做皮蛋！
炒花饭院士:
这种皮蛋已经老了，要吃皮蛋就必须吃流心的。[点赞][嗑瓜子][嗑瓜子]

【回复】我一直觉得芯硬了才是好皮蛋[吃瓜]
【回复】回复 @长平居士 :不喜欢糖心皮蛋的买来可以蒸一下
【回复】我不太喜欢糖心的，主要是会沾刀，用线的话嫌麻烦[笑哭]
DjangoFury:
看到封面，以为写的是炸皮蛋，还笑自己看错了，怎么会有这么离谱的食欲（让我联想到了热榴莲），结果进来真的是炸皮蛋[藏狐]

乌拉刺身拼盘:
我居然听出了bgm是《美丽心情》？[doge]

【回复】bgm不是周杰伦的《轨迹》吗？[疑惑]
【回复】回复 @我吃榴莲不吐榴莲壳 :我会发着呆，然后忘记你~
【回复】回复 @我吃榴莲不吐榴莲壳 :轨迹
山吹风吹扇雪花:
我以前不爱吃皮蛋，闻起来一股怪味，吃起来也怪，长大后家里偶然买了一次，浅尝了一口，妈的真好吃，是以前那个人不会做，做的好的皮蛋真好吃绝了

催更人士:
一般我打开皮蛋直接吃，最多就沾点酱油醋之类的，其他的吃法我都不能接受[doge]

赛达伯格湖少女:
有人问为什么叫“皮炸蛋”不是“炸皮蛋”，[doge][doge][doge]我也想问为什么“肉夹馍”不叫“馍夹肉”[doge][doge][doge]

【回复】因为肉夹馍有上千年历史了，唐朝就有了，最早记载叫肉夹于馍，简化了才叫肉夹馍
近视的卡比兽:
为什么你的刀不沾蛋黄?我家是用线切皮蛋的