挑战自制“广式脆皮烧肉”烤制2小时后，一口咬上去都流油了！

bili最不正经用户_0x24:
这真不是烧肉，可以肯定你的皮是脆而不酥，属于硬脆，烧肉的皮是酥脆。单纯听声音就已经区分了。 另外呢，其实烧肉的腌料是没酱油蚝油这些的，仔细看看卖的店就知道了，瘦肉部分是色白的。 最重要是皮，类似虎皮凤爪那样起大泡泡眼，这样才酥脆，不然都是硬脆。只能说梳针那步工具不对，针孔数不够多，正经做法是肉针去梳，密度高针眼大，梳完晾一下等水分流失一点再抹醋，抹完继续晾，等醋干了再烧。

神秘人0008:
我们这里的烧肉都是只有皮是脆的，而且我们烧肉是不会直接吃的，都是拿东西炒的

【回复】回复 @九九是阿九 :我广东佛山人，家里就一般干吃，或者炒大葱，[2021万圣节]
【回复】出炉不久皮还脆的时候是直接吃，只有放久了皮软了才用来煮东西
这个名字真的有玖个字:
广式叉烧真的一绝，别的地方都差点意思

老迪有点方了:
这个影鄂承，我不知道他是故意找茬还是咋滴，人家发个视频你在这里说负面情绪，真的傻

【回复】刚才一哥们拉肚子！已经露头的那种，没纸去超市买纸！这哥们这是赶得寸，刚好买完了！过了一会儿这老哥拿了一条裤子出来了！这就是绝望在手上！[响指][点赞]
我来自碧蓝航线:
[呲牙][呲牙][打call][打call][星星眼][星星眼][给心心][给心心][喜欢][喜欢]

Jyoisa13:
以前在临一每天早餐都有卖肠粉的哈哈哈哈哈哈

枣泥可可冰:
当然，我一直都喜欢“脆皮大香蕉”！[妙啊][妙啊][妙啊]

傲娇的KK呐:
推荐通知书 尊敬的up主： 您好，由于您的作品过于出色，现已被放上推荐，希望您的作品能做得更好。 bilibili观众认证 💮 [给心心][给心心][给心心]