【品城记】近乎绝迹的街边宵夜档，真正的广州烟火味！

莫阿与:
我一个在广州生活了很多年的北方人真的很爱老城区的美食，以前也经常夜晚走街串巷的吃，大半夜走着走着忽然拐角处就有一家小小的宵夜档，炒田螺炒河粉……满满的烟火气，只是现在好像少了很多，而且满大街的川湘菜

优秀的昵称:
打完卡了 炒牛河超正 大肠香到爆 就系排队排左半粒钟 老细快炒死了[doge]

【回复】老板：嘉升，我丢你xx。真快给我炒死了[吃瓜]
【回复】地址 华贵路83号 店嘅门牌睇吾清 可以找82号 82号有个非常明显的门牌 店就在隔壁
Allin专家:
这期绝对是我看到近期的巅峰，不论出品还是节目效果都是顶尖的，希望以后都能保持这个水准

【回复】蛮难的说实话，遇到好玩的老板才能出效果
【回复】对，这才是品城记， 而且这家店绝对好吃，一看就正宗！
【回复】回复 @红王ryj :真的看完会会心一笑
仙人掌5号:
不好整红我~整红炒死我哈哈哈哈哈哈哈

【回复】回复 @Albert1387 :[微笑]入职第一天被推荐吃的
赵晕6207:
现在广州干净了 漂亮了，但老城区真的“没有宵夜”，城管大哥相信我，这是品城记出省拍摄的，不是广州取景的

【回复】很多外省来的都说广州很旧，其实我觉得这才够味，如果全弄现代化都市的样子就和深圳一样全是网红店变美食荒漠了
【回复】回复 @平庸老衲 :真实，全是湘菜馆川菜馆了
【回复】真的，绝对不是外面的宵夜，现在广州干净又漂亮，城管大哥放心
白日天上飞:
在微博看到一篇文章说现在中餐正在极速退化，到处都是连锁火锅店、串串店、麻辣烫店，简餐等，中央厨房配餐料理包不需要从业人员有多高技术含量，没有多少人愿意花几年时间学习烹饪，专门炒菜的饭馆也越来越少，如此下去我们的饮食会慢慢变得非常单调，希望不要变成这样[无语]，大家要多多支持身边这些炒菜的饭馆呀

【回复】太真实了，我住天河区，想吃点有镬气的粤菜都难找。周围一堆网红店开了半年就转租，什么来钱快做什么。
【回复】回复 @试剑石 :你以为大家想乜，还不是房租压的，还没熬出头就已经被压死了，还不如做做品牌好了
【回复】对头，最讨厌这类店。。。偶尔吃还行，但是现在满大街这些。中央厨房也是带来一堆负面效果，现在做大的点都德，和一些茶楼，那点心出品稳则稳矣，但是真不算好吃。
ArtetaCookedRice:
消失了味道的哪止广州啊，一味地强调卫生城市文明城市，不让摆外面，然后把地价炒的老高，导致租金飙升，那些做实事的小食店根本做不下去，穷过的人表示小时候每去一次这种店就能开心一两天，因为好吃的东西真的能带来愉悦，现在去这种店能开心一两周，因为找到好吃的店也不一定能吃的到[笑哭]

【回复】小时候的大排档、小吃摊、小推车几乎已经消失殆尽了，不光是大城市，小城镇也被整治的干干净净整整齐齐。总感觉少了一些味道，再也吃不到儿时上学时的那一碗记忆中的小吃
【回复】[doge]上面嘀人落来管知q哩度嘀风俗习惯咩，乜都切晒你，依家好多嘢都消失紧
【回复】可是也要看到这条街道干净整洁，如果没有规矩的约束，这里可能会有好几家店，然后总能闻到一股淡淡的馊味
碳水教父嘉昇:
阿伦的伦样可以出道了[给心心][给心心] 你怎么这么好看[吃瓜][吃瓜]

谢丶厚礼:
想红的老板不会下厨，说白了就是流水线，像这种店老板下厨的，红了根本做不了，请人或者还把自己招牌砸了。

【回复】说不定有10栋房子收租，不差钱，只想做个安静的炒粉佬[doge]
【回复】回复 @平庸老衲 :不是十层啊，是十栋啊[doge]
Ricardu_X_Lin:
今天去吃了～人很多，但是出品没有因为人多而下降，老板辛苦了。对了，我等了2小时[doge]

【回复】唔系挂等两个钟，真系炒len死个师傅了
【回复】扯啊，唔做你生意啊[doge]
bigapiga:
我今日经过，无开门，可能真系炒鸠香左个老细

【回复】老板：丢你老味休息一天得唔得
【回复】老板：丟你咩，休息下就话我香
【回复】丢你咩，前排时间炒死人休息吓就话我香佐[doge]
太能跑:
近来最好看的一期，bgm、小剧场、采访，点评都到位。视频质量虽然也做不到期期都好，但不比那些只知道胡塞海塞，点评就三个词的网红强一百倍，有时候就是想不明白为啥就是不火。

【回复】谢谢，有你们支持就好嘻嘻
【回复】回复 @我是你家的星星 :你边个啊，点解讲哩句话，阿伦呢[doge]
【回复】科班出身的主持这种临场发挥就是舒服，不管是大秋还是嘉升，说大秋油腻，是有点，但是对比一下又觉得很清爽了
Lucky丶13:
滴老广店真系普遍唔想甘红，惊做死自己，好real

【回复】红起上来咩牛鬼蛇神都来了[辣眼睛]话唔定有别同行搞都唔出奇
【回复】真系惊果d北佬过来玩抖音炒作，捞头真系好中意做网红玩炒作
【回复】自己做店唔同，太多人的确会好累
闪光巴萨拉:
还记得竹昇面阿伯红了，两千多单就两个人在那跳，跳不了那么多哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈[大笑]

【回复】回复 @Allen_Lee_0079 :后面有专门一期的，老板骂说跳不过来，跳完还要风干出货极慢。
【回复】哈哈哈哈不行你这个画面感太强了，关键还是边跳边骂娘的那种[笑哭]
【回复】回复 @Allen_Lee_0079 :雕，咪食过正中竹升面出声
执翻壹剂:
红左惨了，噪声多左，城管黎左，而我饭堂就没左。我就住隔离条街[辣眼睛]

【回复】回复 @WeyChan :以前随到随食，着条麻烟筒人字拖就出来食了
【回复】回复 @苏-30MK :哈哈哈哈，听到街坊阿婆婆话：咦，点解人甘多啊
【回复】回复 @苏-30MK :要等成晒个钟，下次周中再过来[嗑瓜子]品城记要炒死阿叔喽
摩尔磨牙:
[doge]住附近，每天经过都要看一下白头佬炒死没

【回复】回复 @废话视频网络日志 :现在新年没啥人了，都是打包的多
【回复】回复 @她从梦中来ぅ :今天刚看，没客人，都在打包