大厨分享饭店手撕鸡秘诀，香辣过瘾，皮脆肉嫩，一整只鸡不够吃！

Devotion丶L:
眼泪不争气的从嘴角流了下来[酸了][酸了][酸了][酸了]

【回复】回复 @追风x少年x :做鸡放鸡粉，你认真的么
【回复】回复 @刘一手美食 :老刘放点鸡粉是不是会更好吃？
摸鱼又努力:
假装课代表（其实就是自己想做笔记而已！） 三黄鸡（洗净切半） 盐+生姜片（正反面擦上盐腌制） 腌制4小时 4小时后用清水冲洗下表面多余盐份 放入盘中，加上姜片大火蒸半小时 取出放凉备用（其实可以放入冰水，让皮变爽脆） 凉好的鸡可以上手撕啦！！！ 配料： 制作葱油，將以下配料混合 红油火锅底料、蒜蓉酱、辣油豆豉、花椒油、辣椒油 以上配料加入撕好的鸡肉拌匀 撒上香菜碎、花生碎再拌匀 腌制10分钟入味即可食用。

耳又个名:
为什么要在这点发视频？刚准备睡来着（咕咕咕）[无语]

波浪是二声:
一定要腌4h吗，两个半小时了好着急哈哈哈

卢子深:
我想说这个人烧菜，仅仅是好看，[微笑]在他这里学不到技术的

【回复】要当厨师的话去报班好好学，不要指望网上白瞟。up主放的这种视频做个家常菜足够了[笑]
【回复】主播这个人很对他这个id，没办法👐🏻，这年头有点粉丝下面就有舔狗咬人，这这样的。你别说实话了，不然他们还骂你
【回复】不是，大家都是学下，图个新鲜，有多少想在网上学成大厨？
司马大嘟嘟:
有个问题，火锅底料冷了不就凝固了么？这个菜不应该是凉拌菜么

布丁味的烧麦:
鸡蛋全身是宝红枣全身是宝土豆全身是宝 一分钟学会一秒钟学会一毫秒学会一微秒学会一皮秒学会 土豆火了芝麻火了茄子火了你家着火了 别再炒着煎着炸着煮着蒸着炖着吃了 我家排骨土豆芝麻茄子从不炖着吃炒着吃煮着吃烤着吃蒸着吃 吃了10年20年30年40年50年60年了，这种做法还是第一次见到 烤的:不用煎不用炸不用烙不用蒸 煎的:不用炸不用烙不用蒸不用烤 炸的:不用烙不用蒸不用烤不用煎 烙的:不用蒸不用烤不用煎不用炸 蒸的:不用烤不用煎不用炸不用烙 水煮的:不放一滴油 油炸的:不放一滴水 放酒的:不放一滴水 放蛋的：不放一滴水 比肉好吃比饭店好吃比酒店好吃 好吃百倍好吃千倍好吃万倍好吃亿倍 饭店都吃不到酒店都吃不到宾馆都吃不到 能让你多吃2碗米饭3碗面条4碗粥5碗粉6碗蒜 一次做一斤 一次做一吨 一次做一火车 一次做一轮船 一大盆不够吃一大桶不够吃一大锅不够吃一大缸不够吃 我家一周吃8次一月吃32次一年吃367次一世纪吃36526次 我们家连着吃一星期了一个月了一年了一世纪了 天天吃不腻月月吃不腻年年吃不腻整个世纪吃不腻 孩子点名要吃老公点名要吃老爸点名要吃 自从学会这样做，孩子隔三差五想吃老公隔三差五想吃老爸隔三差五想吃，吃一次就忘不了 孩子们的最爱老公的最爱 隔壁王叔叔张阿姨李大伯陈大妈天天来蹭饭 隔壁小孩都馋哭了 上桌连汤汁都不剩上场瞬间扫光 招待岳父招待岳母招待领导招待上司特别有面子 [doge][doge][doge]

放点盐会更好吃:
2级好就是爽！可以假装看视频蹭蹭热度～点赞是我爹[抠鼻]

花居住的街道:
皮卡丘，进我收藏夹里吃灰去把[墨镜][墨镜][墨镜][OK][OK][OK][OK]

丁铛瞄:
过年拜拜的时候都要把鸡煮熟，放凉了做什么都感觉口感不太好吃，可不可以拿来做这个手撕鸡？

【回复】拜拜过的鸡只适合宽油去炒
bili962266462:
这个蒸出来的鸡和煮出来的鸡味道有什么区别吗

果果果子酱:
大学的时候食堂的麻辣手撕鸡真的好吃 就是不知道咋做的