为什么外国人对李子柒如此的惊讶?

作者: 英国杰克分类: 田园美食 发布时间: 2021-04-24 17:00:03 浏览:82155 次

为什么外国人对李子柒如此的惊讶?

秋不晚:
嗨 杰克你好,作为家里曾经种过柿子树的我来科普~ 柿子在中国有上千年历史啦,在中国柿子有好几种吃法 1. 自然熟,像李子柒开头吃的那种,口感是有点像芒果,但比芒果甜。但是这种熟的慢,不好把握,还容易被鸟吃掉,所以市场上很少卖,大多都是主人家熟了自己摘吃。 2. 脆柿,一般要经过脱涩处理才能吃,所采用的商品化的脱涩方法主要有温水脱涩、CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩四种方法。脱涩过后的柿子吃起来像苹果的口感脆脆的,甜甜的,好吃! 3. 柿子饼,就是李子柒里面的做法,也是超好吃!传统的柿饼加工多采用自然干制法。靠露天晒和风吹,然后收集起来捂霜(就是李子柒里面那种柿子上的白点点,这个是正经的糖霜,千万不要误以为是发霉啦) 还有柿子酒、柿子醋、柿子酱等等,中国人基本都会把一种食物吃出多种花样哒~ 在医药上,柿子有止血润便,缓和痔疾肿痛,降血压。柿饼可以润脾补胃,润肺止血的功效。 柿子虽美味,但要注意,不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。 同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食,因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。

【回复】我就只喜欢吃脆柿,青色的那种,是真的好吃,反正上市的时候如果看到一定买的。成熟的柿橙红色软柿子几乎不吃,不喜欢那个稀烂的口感。
-六月的雨-:
哈哈,最后那层白白的东西是糖霜,并不是起霉哦,防止你误会

siren101b:
陕西富平的柿饼(吊柿)最有名,回来中国可以淘宝买点。如果喜欢甜食,你会爱上它的。最佳季节是每年的12月到春节。

【回复】那就好啊 - 有机会我已等会买一些!
Sakuraの绘梨衣·:
看看李子柒做 秋千那一期叭!!!!入坑神仙视频!!!!!!!!

爱吃荔枝的狸猫:
好吃的,甘甜的,外面一层霜,吃起来糯糯的,弹牙的,很奇妙的口感,你可以淘宝一下,买点吃吃,它的甜不腻人,会忍不住吃很多。双十一的时候买最划算了,每年我都会买很多来吃。

【回复】柿饼不容易消化,一次不能多吃
卡布叻妮妮:
柿饼非常好吃,甜而不腻。UP主可以让中国的朋友给你邮寄过去,冬天不会坏的。推荐陕西的柿饼,果肉软口感好。新鲜熟透的柿子非常美味,如果英国没有,那就等疫情过去来中国吃吧。

125个红包:
有必须要完全放软和才能吃的涩柿子,也有一种脆脆的硬硬的摘下来就能直接吃的甜柿子。视频里出现的白色不是发酵物,而且果糖,晒红薯干也会有这种白霜。把熟透了的柿子加上糯米粉揉成面团做成小饼,就是你看到的油炸柿子饼,它不需要放糖就很香甜了。深秋的时节柿子不容错过

热爱努力一生所爱:
吃过,那个只能在冬天吃到,现在没有,直接吃的柿子是“软柿子”,可以涂到烤面包或烤馒头上,超级好吃;李子柒做的柿饼用时较长,不过,柿饼上白色的东西可以刮下来治疗口腔溃疡;还有水果柿子,类似于苹果、香蕉、梨之类的,可以直接吃

很坏很坏的仁:
他们惊不惊讶关国人啥事?? 几个老外的个人看法而已

污白小夫-PRC:
水陆草木之花,可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来,世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。 ——借周元公文赠李子柒

缝缝波波:
美国的亚超有卖这种柿子的,挺甜的。话说我之前住北京,我从没见过圆柿子,我以为柿子都是扁扁的,因为小时候见过的品种就是扁柿子,连柿饼也是扁的[doge]

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