家常爆炒肥肠的做法，肥肠香嫩入味，比在饭店吃的还香

法拉利的plan-c:
好想吃肥肠，可是我们这边快40一斤了，买不起啊[喜极而泣]

【回复】我是广东的哩，真的很贵的，有单卖那一截比较肥的猪肠头的，更贵！
【回复】我做过采购送货，平时自己也买菜做饭，TM的就今天8/23买了才15一斤，我说回头拿老板娘还帮我洗好了然后我把洗好都买了，40～70真的开眼界，肥肠就是肥肠我没买错
晚安的黑粉_柠子:
肥肠清洗干净，冷水下锅焯水 放入姜片，小葱，料酒 焯烫三分钟后 消气后将肥肠拿出晾会 香料有八角香叶桂皮草果肉蔻小茴香 肥肠 洗干净放入高压锅 加入米酒，生抽，老抽，盐和一点糖色 加入水 姜片 ，小葱，干辣椒 煮15分钟 小火慢煮 捞出后 冷油下锅 放入葱和蒜 下肥肠爆炒出猪油 加入白酒，生抽，老抽，白糖 蚝油 青红辣椒 今天的我是课代表 !!

【回复】这个是家常灶，吗？？？
我果然不是地球人:
除了专业厨师，肥肠就不要去菜场买了，大超市有洗干净焯好水的。别怕超市洗的不干净，新手的你认真洗也很有可能不比超市干净的，买回来再洗洗焯水下低味就好

【回复】大超市弄的没洗干净拿回家还已经翻过来清理，再也没去大超市买了[doge]为了方便他们弄的不干净[doge]
【回复】谢谢，差点贪便宜买生的了，还是买熟的吧
【回复】嗯，知道了。 谢谢(*°∀°)=3
Eseyee:
肠道大师！好多期大肠生肠视频！和我一样爱吃！

【回复】我也是，但是我准备直接买那种半熟的，要不然清洗太麻烦了
有喵饼zero:
想吃肥肠，可是附近超市卖的肥肠看起来好像不太新鲜，都发绿了，哭了[笑哭]

【回复】发绿了应该是不太新鲜了
岩岭山人:
不会颠锅可以不颠，用锅铲快速翻炒就行了，不要拿不会颠勺作为你不想动手的理由[吃瓜]

bili_99952141523:
UP，我就想问你这锅是什么牌子，提供信息马上[热词系列_三连]

河边的竹影:
问题来了，肉铺老板能帮忙清理肠子吗[doge]

【回复】回复 @伊甸希望乐园 : 店老板； 洗那么干净干嘛 又不是我自己吃 随便洗一下[嘟嘟]
天九丶:
真的，我还是吃现成的吧，清洗肥肠这辈子都不可能了