山西有什么比较牛却鲜为人知的东西？

超级喵子:
就这么说吧，有的时候端起碗吃饭，放下碗骂娘，仰着鼻子看人，好得全拿走，不好的全放下，笑对面没商业头脑。“天下第一面”招牌抢了，晋菜被拆的支离破碎。他们不仅把很多特产拿了去，好多文化拿了去，连最后一点倔强的陈醋的名头也想拿了去。中国的名号，帝尧的名号也想拿了去。但是山西人无所谓，因为他们声量小。有时候看别人宣传山西省份的东西和文化是他们的，无奈的同时却不是很悲哀——因为它们不宣传，好多东西即使是山西的瑰宝，也怕是要绝了迹。山西不缺老的东西，但是太老了。文化是老的，处事是老的。没有一些新的血液，尤其是在上头的新血液，有这些东西，山西也成不了什么事[藏狐]

【回复】我们的高校也被拆得七零八落的，谁还记得山大是近代最先建立的那三所之一呢
【回复】作为山西人，只希望赶紧把煤挖完吧。没有煤，山西人的生活也不会更差了。现在还来得及向陕西，湖南这些人文和旅游发展好的省份学习，走其他的路。再等个几十年，地上文物消弭的更多的时候，想靠这个吃饭都没机会了。今年暑期我就去西安玩了玩，还和我妈说，这样下去山西要完蛋了。看看西安的大唐气象，再看看半死不活的太原。可是我们明明和陕西地下齐名的地上文物。怎么就发展不起来呢。。。唉。。。
【回复】我在山西太原已经吃不到晋菜了，前几年还有晋菜馆，什么岚县土豆宴之类的这几年全倒闭了。现在能有一个所谓的融合晋菜馆就不错了[喜极而泣]
煮咖啡的茶:
四大名砚之一的澄泥砚其实是山西特产 自唐朝开始就有记录 现被标注为河南特产 山西曾今和杭州 四川并列为全国三大丝绸产地 安徽松烟墨在曾是山西特产

【回复】回复 @当真_Master :其实一直是汾酒[笑哭]茅台申请国酒一直没过就是因为迈不过汾酒这道大坎[滑稽]毕竟茅台的酿酒技术是从汾酒演变的，汾酒得是茅台的老师
【回复】回复 @当真_Master :而且巴拿马运河展好多酒都获奖了，但只有茅台宣传的特别好，再加上国人分不清甲等大奖章和甲等金奖哪个更好。汾酒得的是大奖章比金奖更好。但最后反而茅台靠着巴拿马金奖走红了。而且汾酒本身就是茅台的祖宗，哪怕茅台的百科里都会承认是晋商南下经商时怀念家乡味道酿酒，茅台的外宣那么强大，如果是假的，百科早就改了。
大元首de愤怒:
第一个问题，我想说别人云亦云，说山西不保护文物，真不保护的话你们看到的悬空寺、云冈石窟之类的都得是破破糟糟的。秦长城是什么概念？那玩意49年之前就应该已经是土包了[笑哭]而长城为啥叫长城呢？因为很长啊！还有不同朝代的，全都保护起来第一没那个精力物力，第二没有历史价值。比如雁门关这种典型意义的长城就保护建设的很好。如果把有限的财政用在无意义的保护上，不如把这些财力物力用在保护类似应县木塔、佛光寺、南禅寺、小西天这类独一无二的瑰宝上

【回复】只能说已经尽力在保护了，但是实在太多没那个钱和人，顾不过来
【回复】保护没有无意义的。出名的级别高的省市政府能顾及。级别低的省市政府顾及不到。只能依靠县区政府，只要县区政府的保护能做到位就够了。这里说的级别低，只是山西里面级别低。
【回复】回复 @闲云不住 :那到是。级别低只是在这里级别低而已。不过，多大胃口用多大碗。区县政府是不可能做到位的。山西登记在册的文物保护单位有两万八千多处，山西的自然村也才28000呢。这明显就超过了一个省能保护的体量。你不能要求一个县去修机场不是吗？
一钵了却了谁的浮生:
长治堆锦，立体的绸织工艺品，真的是一绝，可能很多山西人都不知道。但是成本高，用的是潞绸，工艺复杂，制作周期长。长治堆锦博物馆有很多作品，有兴趣的可以去参观。

【回复】长治本地人都不知道[大哭]
【回复】堆锦这个项目就是我们正在做的[喜极而泣]，真的漂亮得不象话，
【回复】回复 @宁以NY :我本科长治学院视觉传达设计专业的，毕业设计本来想做这个的，但是赶上疫情封校就没学成，太遗憾了
白无觞:
兄弟省份的欠款，这个数量应该很牛，应该超过了很多国家的年GDP[无语]

【回复】别说，就算说咱们没文化是土包不认帐，但大家都是好兄弟一家人嘛~别说这么碍情面的话
统统20块联盟扛把子:
你买的景德镇陶瓷，是在山西代工的，想不到吧！[调皮][调皮][调皮][调皮]

【回复】我在景德镇上大学，给家里买茶杯，进去说了一句话店老板就没绷住，说让我回山西买去哇
【回复】高污染留在了山西[笑哭]品牌利润都跑了别家
秦时月月:
古城牛奶 山西燕北有大片草原所以山西的牛奶是相当不错的。

【回复】这个奶确实好喝，油油香
【回复】我也是山西人，在忻州神池认识一个大妈，说她一岁不到的小外甥女就是喝古城奶粉把胸部喝的发育了…
蓝底小二寸:
山西人，小时候有城里亲戚家小孩来家里串门，我带他们去地里玩，当时看见个带墙的小土坡就吹：“这个不是一般的小土堆，它已经有五百年历史了。”看见一个半死不活的烂木头就说：“这是千年古木。”当时没想那么多，也不知道它们是不是真的很老，就是想表现一下自己的地盘很牛逼。后来发现自己说的都是实话[doge]。

【回复】那要是按物质层面来讲，你那500年的小土堆还算保守了[妙啊]肉眼能看见的土都得有千年历史了
【回复】回复 @淸朧 :按原子层面来讲，世界上的东西都几百亿年起步了[小鲨鱼_吃瓜]
【回复】回复 @咖啡因Caffeine_ :宇宙
萌萌的果果QwQ:
地上看山西，地下看陕西。这句话我们陕西人基本都知道，别的地方不知道，反正在陕西省，山西的名气还是挺大的。另外还有一个就是陕北人讲陕北山西话，我们西安人听不懂。还有街上的铁蛋刀削面和兰州牛肉面是唯二能在陕西地界上开的住的面馆。总之山西在陕西的存在感还挺高

【回复】我运城人去西安这说方言大都能懂[doge]毕竟陕西运城
【回复】回复 @狼叔叔爱你的 :运城，灵宝，三门峡都是讲陕西话的
懶得取名就這吧:
文物遍地，多到当地人都捯不清楚。 还有史前遗址，丁村遗址。初中历史书有。 面塑，糖人，糖画，剪纸，非遗一大堆。在柳巷都能吃到。啊啊，我想回家啊。烩菜凉菜莜面，我感觉我就在黑没吃饱过。 太钢，太重，太钢汽水。想回家。见了外面的世面发现还是家乡好

【回复】回复 @冬雪不淹月 :太钢汽水出了山西看不到的，外面全是大窑了
【回复】我在这边上了八年学了，还是想回大同
【回复】回复 @虐猫畜生死 :每个地方牌子都不一样，比如哈尔滨就是另一款，虽然我觉得味道都差不多
_蓝蓝蓝_:
可能还有古语?之前看红楼里面王夫人说袭人“怎么起了个这种名字”，我们这边如果听到有人叫这个名字也是跟王夫人一个反应的[笑哭]没有那么文绉绉的说法，“袭人”在我们方言里就是“漂亮”，人、物长得好看就直接叫“袭人”

【回复】山西话古语保留挺多的，我闺蜜学汉语言的，她跟我说山西话可能是保留了魏晋时期的语言行文（我就那么一听，记得不一定准） 不过你说的“袭人”我没听说过，我晋中的，可能地域差别，也可能这个是老派一点的方言了 不过说起来，我们这里叫冰“东璃”（取个同音），后来才知道是“冬凌”，还有说一个人可怜叫“西活”，后来知道是“恓惶” 还有腌臜我一直以为是方言，后来看水浒传才知道是能写出来的
【回复】回复 @惟念安 :[喜极而泣]确实可能不是一个体系，因为咱大山西是真的很长[笑哭]长并且以前交通不是特别方便，黄河+太行山+秦岭把山西人圈得死死的，所以方言体系保留得很好。。刚刚被人科普过说晋北方言相比晋中南，反而和内蒙比较像，原因是内蒙有很多一部分都是晋北迁过去的，上学的时候听晋中运城的同学说方言，简直是在听天书[笑哭][笑哭]
【回复】本人山西大同浑源县的，我们方言里我都不知道怎么写的字，在看红楼梦的时候里面就好多我们这里的方言[微笑]
约瑟夫普利策:
午休比较牛[妙啊]反正我是不午休不行，就算下午有多大的事儿也得先睡一会儿。

【回复】[doge]我小时候不喜欢午睡，现在中午睡下起不来
【回复】我也不知道我多会开始喜欢午睡的，只要我中午敢躺下，我会一觉睡到三四点
【回复】[脱单doge]玩儿吊五地老乡
朝武芳乃天下第一です:
历史，这一点陕西和河南都没办法比，尧舜禹都在河东的，晋南可的的确确是正统中原

【回复】晋南是中原，晋北是匈奴地，简单说现在中国北部绝大部分民族祖籍都可以是山西
【回复】有什么办法？前几天人家还说现在中原特指河南 我真的无语了
【回复】回复 @小戴同学- :过了雁门关才是匈奴[脱单doge]
煎蛋加糖-:
我知道有个大学叫中北大学，似乎只是个普通的一本，但是前身是太原兵工厂，兵器类的专业很牛逼。

【回复】前身是华北工学院，再往前是刘鼎将军在彭老总指挥下建立的兵工厂，俺的老学长可是边搓子弹边打鬼子的，现在牛一点的专业是勘探技术，应该是六院，其他院个人不推荐 尤其不推荐三院，18级三院材料人没有毕业照路过，对了东区的食堂好看，一二楼的饭不太好吃
【回复】中北大学可有95步枪设计者朵英贤院士带的博士站呢
【回复】我同学在呢，是这样的。中北的兵器非常nb
寒葬是个拖更狂魔:
文物多的根本顾不过来，你随便去个地方，都能看到几百年以上的老东西

【回复】正解，而是不是县定位，而是以村定位，我们村就两棵一干多年的愧树，国家级的
【回复】哪个村还没个明清的庙了[吃瓜]
【回复】回复 @马牛坡 :八个和尚？交口的白马寺吗
逝量的安眠药:
大运吧，以前小时候大运摩托广告还挺洗脑。现在还真买了一辆。重点是，大运牛批的是重卡，挺牛批的。

【回复】除了重卡，现在也在出家用电车
【回复】回复 @DK-戴噗特 :运城啊，我也是买了才知道。