火锅界新晋贵人！全家人一致让我多囤些！冬天就是要吃口热乎的！经常在家吃火锅的快来抄作业！

焦糖哈酱:
名扬火锅底料 草原阿妈火锅底料 草原红太阳 火锅蘸料 六婆辣椒面 清水笋片 罗定鱼腐 海带苗 豌豆尖 瀑布土豆丝 长裙竹荪 龚嫂鱼糕

【回复】基本上所有的食材我都按照up的买了，刚刚吃完，我来给所有食材打分（满分10）评价一下。（ps.整体来讲比较失败，是自己的原因，中午2点左右吃的烤肉，不饿也没食欲，但是看食材都到了，就吃了，而且我是鸳鸯锅，清汤那边把所有的汤汁和粉包都放进去了，所以齁咸，影响整体） 名扬火锅底料:8分，很香，没有怪味。 草原阿妈火锅底料：6分，上面说了可能是我放多了，如果一大锅都放清汤的底料可能会好点，底料本身没怪味，有鲜香味。 草原红太阳 火锅蘸料：这个蘸料多年来我一直吃，即使up不推荐我家也一直吃这个。可能这些年自己口淡了，感觉齁咸。尤其是今天，连半碗的调料都没吃完（之前我得吃3 4碗）当然也有底料咸的缘故。但这已经是我吃过最好吃的调料了，打8分。 六婆辣椒面：打开了一袋，不错，8分。 清水笋片：不爱吃笋，这个没买。不打分。 罗定鱼腐：口感好，汤底好的话一定很好吃，这个好评，9分。 海带苗：也是被清汤锅底太咸坑了，这个海带苗本身上面就都是盐。但是真的鲜嫩，如果纯清汤锅一定很好。我还会复购，9分。 豌豆尖：这个下单了，但还没到货，在成都吃过，挺好吃的，先不打分。 瀑布土豆丝：没买工具，感觉太麻烦，不评分。 长裙竹荪：买了一袋收拾完也就剩几根，收拾起来麻烦，倒是不难吃。但是下次不会再买，打6.5分。 龚嫂鱼糕：刚开始放清汤里面了，中规中矩。后来放在辣锅里面，又上一个档次，味道不错，8.5分。 Up一月份火锅的视频我也看了，还下单了响铃卷，但是快递到的时候都碎了，没有一个成卷的，让我扔了，各位下单慎重，不行就线下购买吧。还有一个鱼豆腐也到货了，但是这次没吃，下次再评价吧。 一家之言，仅供参考～
【回复】来个试吃反馈，都是第一次尝试： 1、红太阳蘸料，感觉有点咸，要多兑点水。吃羊肉可以 2、鱼糕，推荐！好吃的，口感煮碗软软的，但很有鱼味。 3、豌豆尖，没那么惊艳。我感觉普通，不如涮菠菜好吃。网购在蔬菜里也不算便宜。
【回复】回复 @我爱Liverpool :谢谢你的分享[给心心]
藍矾:
==个人推荐 欢迎补充== 【锅底】 火锅底料+葱姜蒜+花椒+醪糟+鸡精+味精+冰糖 加水煮开后小火熬煮30分钟再用。 （底料品牌：名扬＞桥头＞蜀九香＞海底捞） 【蘸料】 油碟：香油+蚝油+蒜泥+香葱+香菜 干碟：干碟料+白芝麻 丸滑：头抽+香葱+香菜+小米椒 【食材】 肉类：脆骨羊肉片+双椒牛肉+麻辣香肠+午餐肉+虾滑+毛肚+鸭血 豆制品：豆花+腐竹+牛皮豆干 其他：宽粉+贡菜+土豆片+笋片

【回复】重庆这边我最喜欢桥头了[跪了]四川这边好人家还可以
【回复】回复 @miss沐春风 :大宇确实可以点赞
我不是Dou鱼:
必须有贡菜，干贡菜涮火锅超级好吃[星星眼]

【回复】贡菜up以前就推荐过啦，我被安利了然后买回来在家做火锅的时候吃了，真的不错，脆嫩嫩的口感真好！
【回复】干贡菜煮火锅需要泡水吗？[微笑]
【回复】回复 @爱吃辣白菜的兔子 :要泡一下，毕竟需要清洗一下的。涮火锅别煮久了，那样就不脆了。