【寻味福州】烟台山周边美食逛吃攻略

光熙子:
概因福州特色的“保护性拆除”。侥幸异地重建的如萨伯森先生的故居德园已是修旧如新，再无古韵。马场街残存的各类园庐也是缺乏保护，破落失修。只能从残存的有限建筑中觅寻昔日芳影。步入其中却只见得满目疮痍，唯能道上一句“漫步南台园庐里，只觉岁事不堪磨。”

【回复】回复 @不响丸辣_-_- :李黄瓜惯用的套路 便宜拿地但是不开发[doge]只不过福州市自己主导的拆迁也是拉胯，看看大洋晶典这个项目和中亭街这个烂尾巨坑都是这时候搞出来的，三坊七巷也是修旧如新，后面只能说好歹能勉强弥补一些。反正了解福州的文物保护史就是一曲悲歌。还有洪塘的拆迁，刚拿到文保建筑就被拆除的明隆武遗址等等，说真的福州这个文化荒漠从来不是假的
【回复】回复 @不响丸辣_-_- :再往深的说妙峰山绝对可以和周边打造成历史景点，最后成了陵园…福州这么多执政，文化保护和文化开发一直都在口头上。现在梁厝，m17之类的文旅项目也是很low，上下杭完全可以和烟台山通过中洲岛打通，最后却修修补补这么多年反而把疫情前开放的地方全部重新封闭起来了。现在来福州旅游我经常接待外地朋友的人也不知道带去玩啥 很无奈吧就是 只能浮于表面的走走逛逛
【回复】我家衣锦华庭三期（又叫尚林苑，就是在原衣锦坊的位置，当时给李嘉诚拿下的《三坊七巷保护改造计划》好在当时只拆了一个衣锦坊就停了，没拆其他地方。 ps：房子挺好
2024年完成心愿:
我以为推荐的烟台的，烟台这边找小吃太难了

【回复】烟台确实不多，有当地特色的就更是几乎没有
【回复】推荐去烟台牟平区吃烧烤，抖音美团还能团劵，一个月去抖音美团上的套餐就够吃了
光熙子:
福州传统的光饼和虾干饼还有一个显著特征是制于高炉，而现今市区多为平炉。但这点并不影响整体观感。并且请许多幼年就居住于烟台山周边的中老年人士品尝后都觉得特香是早年的口味。所以我心目中烟台山周边最佳是特香光饼店。这家店如果周边拆迁恐怕就会就此休业，所以有机会还是可以试试的。

【回复】但现在的虾干饼都以酥脆为第一奥义主要是因为现今人们的口味更推崇脆口。当然不能说传统就一定符合大家的审美，就能众口皆宜。否则原先改良自光饼做法的虾干饼就没道理越来越像永泰葱饼了。不过他起码比什么香肠，鸡柳之流的平平无奇更值得人一试。他家距离公园路甜汤也很近，可以试试虾干饼配四果汤的神秘组合[doge]
【回复】回复 @alex_kim :特香的虾干饼基本受众也是中年了[doge]年轻人去吃大概率会觉得不酥叫什么虾干饼。所以不是传统就是好。光饼也是同理
【回复】回复 @alex_kim :是的[doge]毕竟以前的光饼耐嚼，所以饱腹感强。现在西点多了蓬松才是硬道理，只有乡下才有少许专门做给老人的古法。这也是时代变迁人们的口味变化吧。就像福州传统的嫩饼时粿也变化很多。
bili芃1986:
我TM还以为以为是我们烟台的烟台山，越介绍越发现我怎么一点不认识。再仔细一琢磨人家说的寻味儿福州[思考]

古辛言寺:
都是我经常吃的店，美雪食堂我最喜欢中华冷面和大阪烧（个人感觉大阪烧真的很香），松花堂寿司在平价里也算好吃的了，甜汤我也很爱我老家都没那么便宜的四果汤了（就是等的时候注意防蚊），汤包坊也不错我朋友很喜欢吃

【回复】回复 @光熙子 :[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @古辛言寺 : 好像歇业关闭了[大哭]
【回复】这两天同学去美雪发现换店了，不清楚是不开了还是搬迁了，要去吃的不要跑空了
信徒official:
它真的天天给烟台人推福州烟台山，有什么渊源吗

【回复】[doge]其实烟台山之名取于明代七省经略张经为防倭寇而在盐仓山梅岭处设立的烽火烟墩，和烟台之名有一定关联性。虽然从理性的角度经过演变后的仓前山要更符合逻辑，可惜取名部门无视众多专家学者呼吁定名就是烟台山。渊源大抵就是两者得名缘由接近，并且都是有明一代为防倭寇所置。
【回复】回复 @光熙子 :科普阿里卡多，哪天过去玩[花园Serena2_wink]
月及夜:
全一鲜吃过，就是那种普通好吃一点。

【回复】回复 @Franky小宇 :[吃瓜]打开百度地图搜就可以了就一家
【回复】回复 @月及夜 :鼎壹感觉鲜味要差一点[doge]这可能就是复合调味料的力量吧
viceversavv:
我刷到一个文章，特别特别好，安利大家。关于福州三坊七巷附近的美食（鼓楼区美食，非南后街那条商业街）大家微信搜文章名： 《三坊七巷附近就不好逛？ ｜ 外地仔专用链接》 由“平话”公众号制作，很用心，别再说福州是美食沙漠了[吃瓜]只是福州不是网红城市罢了，这篇文章一看就没广告，自来水。

閩south:
在苏州的闽南人表示四果汤还得是漳州，还有福州的冰饭也挺解暑的[吃瓜]。苏州绿豆汤跟福州差不多。

【回复】[doge]在福州我就没吃到过好吃的四果汤
福州小野:
去年答应的豆芽煎饼在哪？我等一年了！

【回复】这一年进了五次院[笑哭]去年至今总共没发几条
咕噜蛋蛋呀:
[脱单doge]哈哈哈哈哈还以为要推荐烟台山的网红店差点就要在评论区劝大家别去，看完了之后发现是老店，本地人表示很多小店老店才是好吃的。

【回复】回复 @咕噜蛋蛋呀 : [脱单doge]
【回复】回复 @光熙子 :机智[脱单doge]
【回复】[doge]对网红店一直没啥兴趣
咸鱼好几个字:
松花堂狗王和美雪必须有姓名[doge]16级福外学生说的[doge]

公子靛羽:
公园路甜汤和松花堂吃过，还行吧，胜在便宜路过可吃[吃瓜]

【回复】是的[doge]大众里都写了。不出彩但足够便宜。反而像曾经私信我的某姨鸡柳和炒的很热的某姨香肠反正是感受不出好来
【回复】回复 @公子靛羽 : 对 需要有滤镜才觉得格外美 不过福州嘛 只要足够便宜总会吸引无数人无脑吹
【回复】回复 @光熙子 :这种东西就是学校门口的水准，特意跑一趟不值得[笑哭]