饼｜去山里烧烤之准备多人份食物～最近健身可太酸爽啦！

我先碎了zZ:
真是从饼子身上看到了长期健身的好处，体能方面不要强太多，向饼饼学习[鼓掌]

【回复】身体确实比较硬朗[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @是饼饼呀HZ :那表情确实十分慈祥[doge]
是饼饼呀HZ:
➡️中种汉堡包 酵头：牛奶226g，酵母1tsp，面粉212g，搅拌均匀后静置十分钟，再用刮刀揉一分钟，放冰箱冷藏一夜 第二天，主面团：酵头 + 150g面粉 + 30g糖 + 8g盐 + 2个蛋黄 + 40g软化黄油（先不加黄油揉，形成面筋后放入冰箱静置15分钟，加入黄油，继续揉，再放回冰箱，冷藏20分钟，可以撑出比较薄的膜 温暖处发酵2倍大，手指沾面粉在中间戳洞，既不回缩，也不反弹 每份大约80g分成小团，搓圆 在烤盘中继续发酵至2倍大 烤箱350f ，表面刷蛋液，撒芝麻，烤17分钟 ➡️棉花糖 烤盘喷油，撒上（1cup淀粉+1cup糖粉）混合物 120ml水 +3 包gelatin，放置一旁 330g白糖 + 385g corn syrup + 120ml水 + 一点点盐，中小火煮开，直到240f 开始搅拌gelatin混合物，缓慢倒入糖液（在旁边），大约5分钟，最后加一些5g香草精，再混合一下下 立刻转移到烤盘上，不要盖盖，静置一夜 第二天，表面和刀都要撒粉再切 ➡️紫薯迷你华夫 380g紫薯泥 + 50g黄油 + 100g面粉 + 140g波兰种（70g水+70g高粉+1/4tsp酵母） 冰箱冷藏一晚/室温静置2-3小时 ➡️黑芝麻吐司 50g常温水+50g高筋粉+1g酵母搅和，室温发酵到2-3倍大，放入冰箱冷藏一晚 面包桶里放入波兰种，100g牛奶，200g高筋粉，1个鸡蛋，10g奶粉，10g糖，3g盐，1/2tsp酵母👉开启17号和面模式共15分钟 和面结束后，加入小颗粒黄油共20g👉开启1号一键做面包模式 ➡️腌制鸡翅 调料：孜然粉，大蒜粉，甜椒粉，黑胡椒，盐，一点点糖，洋葱粉，一点点柠檬汁，橄榄油

HiHi_Piggy:
从女大学生看到了女社畜哈哈哈哈哈哈 依然是每周的动力源泉[脱单doge][脱单doge]

和我一起吃饭吧-:
很久之前看饼的视频逐渐接触力量训练，现在已经是训练时常1年➕且小有成效的肌肉女了

PinkyHoony:
意犹未尽意犹未尽啊啊啊啊啊啊啊啊，那个背rui的是叫baby carrier吗，弹幕说像宁采臣哈哈哈哈哈哈哈哈笑死我了哈哈哈哈哈哈哈哈

蓬蓬猫和波尔猫:
想问下饼的面包机是什么牌子的！感觉好好用！

十分之七C:
太喜欢看饼饼做饭，行动力超强，效率也高，看着好解压好爽[给心心]

一粒麦子zz:
姐姐的时间真的是按分钟过的，好厉害呀！

爱久见人:
奇亚籽和莓果粉有链接吗[星星眼][星星眼]

Selena筱:
哇塞，棉花糖竟然都可以自己做！[打call]

朵啦是朵啦:
这周开始向饼学习，早上五点半起床拉练—伺候娃—出门上班，虽然很累，但是感觉个人空间多了很多[星星眼]

【回复】是啊 每天多出来一个小时 无比珍贵
筷子姗:
饼饼的户外帽子感觉好棒，是什么牌子的啊？

【回复】回复 @任廖羽 :uv100的 微博正在开团