六大茶类怎么辨别?一个小技巧教会你,再也不会混淆了!

作者: 学茶研习社分类: 科学科普 发布时间: 2022-10-20 18:00:00 浏览:5304 次

六大茶类怎么辨别?一个小技巧教会你,再也不会混淆了!

蒙面一场:
E红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,在初制时称为“乌茶”,后随着时间的发展,逐渐形成现在的红茶。红茶产生于清代道光末年,据说还与当时占领福建崇安县的军队有关,在误打误撞中创造了红茶。 据说当时有一支军队占领了福建崇安县的某个茶场,这些行军打仗的粗野之人哪里懂得珍惜茶叶,茶场刚采集的清茶居然被他们用来铺床。等到军队离开以后,茶场老板发现,这些清茶因积压而发酵,变成黑色,而且还发出特殊的香气。于是,茶场老板决定将这些发酵过的茶叶烘干,销往国外。因为中国人懂茶,当时不可能会购买这些发酵变黑的茶叶,而国外真正懂茶的人极少。茶场老板的这种行为在当时看来应该是奸商行为,但却在不经意中创造了红茶。结果,没想到这些茶叶居然引起了外国人浓厚的兴趣,畅销欧洲市场。   于是,茶场老板依法炮制并不断改进,从而让红茶在世界各地慢慢地流行起来。清朝光绪年间,安徽黟县人余干臣被罢官回了原籍,他看到红茶的畅销,就在安徽至得县(今东至县)仿制红茶,第二年又在祁门历口设立茶庄,制作贩卖红茶,因此有了“祁门红茶”,这就是红茶的来历。 F黑茶在前期,不是有意识进行发酵的。而是因为气象因素,我国只要南边产茶,北方所消费的茶叶就要从南边运曩昔;在古时候,茶叶的运送根本是靠骆驼还有马背去运送,可是运送的旅程恰当的绵长,在这绵长的进程中;因为日晒水淋,茶叶在驼背上发酵,发酵的茶香气高,滋味醇,大家就开始经过加工来改良质量,开始形成了黑茶。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

去寻找那三叶虫吧:
姐姐能不能出一期湖北武当道茶或恩施富硒茶,这两款我老家的茶真的好爱~( ̄▽ ̄~)~

筠心_:
up可以出一个新手科普系列吗?包括茶的种类、泡茶流程、使用的工具之类的

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