烧茄子，老一辈人的经典吃法

反周复雷雷:
鸡蛋放蒜是真的好吃，煮熟鸡蛋剥皮放碗里捣碎，砸好蒜泥放入，再加入盐和香油拌匀，从小就吃这口，我奶奶教给我的，她的老家是山东江苏交界处

【回复】我们家是直接剥了鸡蛋，然后放到捣的好的蒜泥里面，打鸡蛋捣碎和蒜泥混合在一起，放上香油，就能吃了，有时候再放点水或者醋沾着吃
【回复】回复 @漂流无人岛 :枣庄的集合了哈哈
【回复】山东鲁西南+1，家里经常吃，又简单又好吃
朋友的竹鼠cheese:
云南这边很多菜市场门口就有大爷大妈支个火炉卖火烧茄子和烧辣椒，烧好的茄子和辣椒要么舂烂要么手撕，放小米辣碎、蒜沫、盐、酱油和醋之类的简单调味，老好吃的凉菜了。

【回复】回复 @不食香菜的小胡 :哦，我的伙计你是不是饿了？
【回复】我看成了菜市口，是不是没救了[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @听见钢琴的声音 :啊这，，，那好叭
iu子:
鸡蛋配蒜，调茄子！！我们也这么吃，超级好吃嘿嘿(*^▽^*)

纪欢OwO:
看出来是真的很好吃了，厨子在厨房偷吃差点儿停不下来了[doge]

是噜噜lu:
感觉爷爷肉眼可见的老了许多 要注意身体哇

幼稚园小张:
枣庄人报道！老爷子要淡盐呀，俺奶也是年纪大味觉退化，爱吃咸的