痛饮兑了水的醋，面包硬得要斧子劈？中世纪的欧洲人如何吃得“干净又卫生”【中世纪饮食史】

可以弯但没有必要:
我有个很好奇的点唉，像我们在面包店里买的那种面包是不是在欧洲人眼里算风味小吃呀？欧洲人也会吃我们这种面包吗

【回复】国内面包店卖的大部分甜软的面包在欧洲都吃不到，属于亚洲人改良后的点心面包。勉强类似的是法国早餐常吃的包括牛角面包和Brioche在内的维也纳式甜酥面包（Viennoiseries），但这些也只有黄油和糖调味且并不被认为是面包（pain）。欧洲正餐吃的面包整体上口感更干、更实，外壳酥脆，而且原材料只有面粉、水和一点点盐，不会有甜味和奶味。
【回复】回复 @卢格杜努姆的奥古斯丁 :是不是跟国内的馒头差不多[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @卢格杜努姆的奥古斯丁 :所以法棍真的是武器对吗[热词系列_知识增加]
空调菌:
讲的好棒[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

【回复】我要拿你的头盖骨当碗使[doge]
【回复】回复 @撒野崽子 :谢天谢地，祝他长寿[妙啊]
【回复】回复 @自律的撒野崽子 :你永远无法活捉我们![脱单doge]
请让我喵一声:
做的很不错，希望up可以继续做下去。[打call]

【回复】回复 @卢格杜努姆的奥古斯丁 :做的很不错，希望up明天再做个视频[藏狐]
【回复】回复 @卢格杜努姆的奥古斯丁 :晚饭Supper来自汤饭soap啊
GN0战士:
你这视频质量怎么突然就上天了呢……原来两个都是敷衍吗[藏狐]

【回复】原来两个都是随便发着玩的[笑哭]
【回复】回复 @卢格杜努姆的奥古斯丁 :个人建议:up可以适当加快语速，我都是开倍速看的[笑哭]只是建议，up可以忽视，别怼我，怼我就是你对
【回复】回复 @卢格杜努姆的奥古斯丁 :哈哈哈哈哈哈哈[吃瓜]
羽智波喵:
做的挺好的，精罗希望也能做一做古罗马时期的，毕竟躺着吃各种稀奇古怪的动物也是有的聊[嗑瓜子]

【回复】卷心菜～罗马人各种吃卷心菜，甚至还有学者认为生吃卷心菜能治各种病。[笑哭]
【回复】回复 @兩仪未织 :毕竟古代人容易营养不良，生吃最能保证维生素摄入。
【回复】古罗马吃的更讲究也更怪一些[妙啊]
炭烤蟑螂串:
我把投币和收藏都弄成了整数，快夸我[doge]

【回复】哇，我亲眼看到这个评论自赞了[doge]
【回复】看到你这条评论我马上点赞投币了，快夸我[tv_doge]
在下_小傅:
你好奥古斯丁，这里是卢泰西亚的斯蒂文[doge]

【回复】回复 @卢塞恩垂死的狮子 :回复 @卢塞恩垂死的狮子 :salvete是大家好[doge]
纯钧寒:
鼓励下新人up，我成老粉了……给你投俩币吧！这内容做的全程干货，希望再接再厉！

youchayouxiaoji:
很有趣，看到手抓，忍不住说一句干净卫生[笑哭]

【回复】回复 @贾琮 :张口就来。事实是中世纪法国意大利贵族就使用餐刀吃饭。建议维基搜索Table knife有更详细介绍
【回复】欧洲到18世纪都还在手抓，19世纪才普及刀叉，所以说印度人用手抓真没啥问题，再等两百年就好了
【回复】去看一下中世纪巴黎的卫生状况吧，那更是干净又卫生（逃
nil_nino:
做的很好，我就说之前我在意大利海边经常吃有种炸虾就感觉有点像天妇罗，这样溯源的话就有道理了[狗子]

【回复】到了现代，日语中的“天妇罗”已经演变成泛指一切用面浆裹衣的油炸食品[笑哭]
【回复】天妇罗就是葡萄牙菜 是后来传到日本的
【回复】回覆 @yBagel :的确是的，你去日本点天妇罗吃的话，天妇罗拼盘会有茄子山菜之类的蔬菜，“什锦天妇罗”主要是炸蔬菜丝，而天妇罗丼饭除了会有炸虾的以外也会有炸鱼的，估计就炸猪排不会被叫做天妇罗[笑哭]，好像是从大正开始流行开来的，啥吃的都拿面粉裹起来放油里炸，去看看日剧《孤独的美食家》吧，里面有几集就是吃不同的天妇罗的[OK]
薛先生-2016:
中世纪时期，除了地中海部分地区，欧洲就是当时我们眼中是蛮夷之地，货真价实的蛮夷之地…

【回复】自信点，罗马人也这样认为的[doge]
【回复】应该说文艺复兴之后意大利地区才变得文明起来，之前的意大利一样糟糕，你不能认为伦巴第人和诺曼人在赶走了罗马人之后就不是蛮子了。而且东罗马在四次十字军东征后也变得蛮夷化了，和奥斯曼比起来谁更糟糕还不好说。
【回复】除了清末，几千年来所有其他国家在我们眼中不都是蛮夷么？哪怕明朝时红夷大炮和佛郎机炮来中国变成一流武器，技术都需要葡萄牙人教，这种自傲依然不变[doge]