到了襄阳才知道，本地人不吃襄阳牛肉面

_半渡_:
少听他们胡扯，现在大多数所谓的市区，以前都是偏的不行的郊区。当时火车站走不出几百米都还是田，而且到处泥巴路。后来城市扩建把郊区都划成市区，周边很多地方也并到襄樊下面了，很多人装老襄樊的说话都没可信度[笑哭]90年代不光桥头，到处都能吃到牛肉牛杂面了。因为所有面都是牛油汤头，统称牛油面或者窝子面（拿漏斗型的竹篓烫面）。小时候豆腐海带面（豆腐是油炸的）小碗6毛，大碗一块。小碗牛杂面三块，大碗三块五。

【回复】喝，这优越感，你是哪家的少爷啊
【回复】最早劳动街清汤馆的面条。后来老汽车站对面定中街。再后来肖家台和物资局门口。再后来遍地开花。
【回复】回复 @ajxjjxb :但是很多郊区，从小在自己家过早，现在却装成老襄樊来谈论襄樊人如何过早岂不是啼笑皆非？
送你一颗滑稽果:
本地人也不是不吃牛肉面，一般牛肉面十几块一碗，每天吃，其实还是有点小贵的。海带面，豆腐面显然更具性价比，除了肉，别的也差不多了。还有一个，虽然宣传的都是牛肉面，但比起牛肉面本地人吃的更多的其实是牛杂了。而且这个牛杂跟武汉的牛杂还不一样，武汉的牛杂基本特指牛肚，襄阳的牛杂基本特指牛肠，早年可能还有加牛肺的，这两年可能是牛肺处理起来太麻烦了，基本都是牛肠了

【回复】牛肺几块钱一副，一般买来喂狗[doge]
【回复】回复 @你们亲爱的表哥 :牛肺很难处理的，要反复灌水清洗，材料不贵，人工贵呀。
漂啊漂07:
其实每一家都是有区别的，不过是对于经常吃的襄阳人来说，能吃出来哪家咸点，哪家辣点，哪家肉卤的好，哪家面放的多，哪家腥味重点。所以每个襄阳人最爱的面馆也都不一样。外地游客来玩的话我觉得都差不多，一般能顺利开下去，没有太多差评的都还可以，吃得惯会很喜欢，我每次在外地呆久了就会想。

【回复】襄阳人觉得最好吃的面就是楼下的面。哪个憨包每天会专门跑幸福路桥头去吃面条。随便在楼下找个面馆对付一下得了。
【回复】另外很少配油条吃，太油太硬了。会配刚炸好的面窝，超级好吃，
【回复】回复 @诺瓦儿 :一看都不是襄阳滴
裸奔小马哥:
其实豆腐面，海带面，汤料是一样的，更具有性价比，我习惯叫它:火锅底料面[笑哭][笑哭][笑哭]

红瞳的瓦尔基里:
大家别误会，不是牛肉面有问题，是咱们当地人兜儿里的字儿有问题，经不起天天吃[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

BornSlippy:
本地人说的豆腐面不是这种嫩豆腐，是那种豆干的

【回复】炸的现在大部分面馆都偷懒了。小时候只要是面馆豆腐都是要自己炸成那种鱼豆腐那种贼吸汤。
【回复】04年小时候吃的都是嫩豆腐的[笑哭]
【回复】十年前基本全是嫩豆腐，现在换成豆腐泡可能一是方便 二是能放，不存在你说的那
狮子大口开:
每一家口味都有细微的差别的，有的辣一点，有的咸一点，有的麻一点，有的汤底很香，有的用的普通油熬汤，有的用的牛油，所以每个襄阳人都有心目中觉得最好吃的一家面馆[doge]

木子李黑科技:
本地人吃面也是要挑面馆的，有的牛肉面馆的豆腐面热干面也是很难吃的，好吃的面馆并不是遍地都是

【回复】都说自己家楼下的好吃[呲牙]
【回复】回复 @大美食旅行家夏老师 :我家门口最近的那家面馆开了十年左右了，实在不咋滴[doge]。每次吃都专门走200米去下一家吃。
外放凡圣:
本地人也就偶尔吃吃牛肉的平常早上也就豆腐海带，毕竟[doge]没那个资本遭不住。

c小丸子o:
就算武汉省会早餐的主食大多老百姓也会吃5块的热干面加个蛋酒，奢侈点上炸酱面，牛肉面是好吃啊能见荤腥但是架不住贵啊

麦圈儿8332:
本地人吃豆腐海带面的更普遍，其实口味也不尽相同，大家都吃习惯了家附近那一家的味道所以最好吃的面馆之争一直没有结果，光对于豆腐喜好就不同，嫩豆腐，炸豆腐泡，卤豆腐，豆腐干，也是一直争论不下，喜欢吃就行，管他谁是第一名，不过基础味道作为襄阳人有共同认知，另外，舍得放油的店就是好吃一些，有些店面一端上来看油层的厚度基本可以判定好不好吃了。

nanaya0013:
只有周末跟朋友一起才吃，工作日都是吃杂酱和豆腐，吃牛肉面太费时了，一般只有退休的老年人才会慢慢吃[吃瓜]

【回复】为什么牛肉面费时间？不好嚼吗
【回复】回复 @大美食旅行家夏老师 :面上面油多，一直很烫，不慢点吃烫胃
Balance-sz:
偶尔吃一次并不是不吃，日常还是豆腐面 热干面 杂酱面。

米煮疯荟:
你没找对地方或者你不喜欢而已，作为出生在襄樊的，最怀念的就是这个味

24法考必拿下:
来襄阳快三年了，这里的面还是吃不惯，很油很咸，而且热干面到襄阳像变异了一样，和真正的热干面只能说有点关系。