主厨的广州吃喝行Vlog✈️真的太好吃了！

下慢慢:
作为一个广州人，好多人真系讲野好唔负责任且见识短浅，一个地方的菜系是分平民市井美食和高档美食，传统粤菜主打噶系咩啊，唔系平靓正啊，系精致和吃出食材最原本的鲜味，小巷和街边吃一下小吃和平民美食还是不错的，如果小饭店能完全比得上高档粤菜，那些传统粤菜的师傅还用学吗，这些才是以前真正的有钱人吃的

【回复】粤菜分为广府菜客家菜潮汕菜，我觉得外省的人来不太好找，要是干炒牛河火候能把控好基本就找对了，只有白切鸡烧鹅这些做招牌其他不一定做的好，像乳鸽这种想锁住汁水很费时间，客家菜更像家常菜，潮汕菜种类很多味道也很惊艳的卤水和海鲜粥，还有小炒很有自己的风味。
【回复】回复 @想再和你去吹吹风 :平靓正一般系大排档，真正大酒楼的粤菜很精致的，以前的大酒楼主打的粤菜就系色香味俱全，只要不要学西式的那种精致就好，那种不适合粤菜
【回复】回复 @sorrowA :[滑稽]还有南雄菜湛江菜。虽然小众，但和广府不一样的风格。但都是粤菜之一。
745君:
[吃瓜] 既然Paolo老师来了广州，不如找个行家带你去顺德玩一天，我们广东有句叫“食在广州，厨出凤城”希望你不要错过。

【回复】以前广州有间凤厨，老板已经转战越南了，广州宜家好食嘅酒家真系越黎越少
【回复】广州和香港的名厨九成顺德人[doge]
FF枫枫:
杨枝甘露取名创意来源于观音手中的净瓶，引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。 在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。杨枝甘露就是芒果柚子西米露，取名雅致，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋，更是完美至极。由于其味道酸甜相见，所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。

梦接梦:
[呲牙][呲牙][呲牙]那烤猪。。。 要不你去随便一个菜市场，卖烧肉的，保证你要跪着喊：妈妈咪呀！！！[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】你要没去那个地方吃过这烤肉，我就不建议随便发建议。
【回复】。。。。街边店好不好吃真的是很随机的，唯一的优势就只是便宜而已。。。水准真一般
风尘三侠54:
这家愉悦轩连干炒牛河都做不好，不是正宗广州味，我退了两次菜重做两次牛河的牛肉就从没有腌过，盘低还渗油湿湿的，明显忽悠人。

【回复】回复 @badtboy2021 :干炒牛河区牛肉是需要腌的，这是常识
【回复】牛肉为什么要腌？广州日航酒店的牛河也比愉悦轩好 粤菜还是丽轩好吃点
【回复】回复 @badtboy2021 :@coolman8888
珠啤:
作为广州人，我跟你说，视频里那个地方吃的都不是广州美食

【回复】人家主打创新粤菜，不过真不好吃
【回复】回复 @badtboy2021 :创新出难吃口味我懂的[脱单doge]
CUPIDzzzzz:
这些地方就是为你们而建的，本地人很多都没去过。

【回复】我就是老广捏，这些店我也吃的[doge]
【回复】回复 @异性广告 :我去过空中5号，被我爸妈拉过去的，什么神仙出品[笑哭]
【回复】第一有钱也不会去，第二有机会尝试过永远没有第二次，第三老广为了美食是不会在乎多远[脱单doge]
南极鸵鸟:
疫情以前K11那里有家意大利人开的餐厅，挺好吃的…但后来好像关了

【回复】回复 @kalopte :这家的帕尔马火腿配哈密瓜跟那个帕玛森芝士披萨好吃，几乎每次都吃这些。老板厨师都是意大利人。服务员也是老板意大利老婆。
【回复】回复 @kalopte :刚刚看完视频，一个广州人跟意大利人都不是很推荐的餐厅。除了勾起意大利人回忆，他自己也说一般般。牛扒从表面看就跟港式茶餐厅的差不多。 这种出品看完应该不会去踩雷。或者不符合广州人口味
【回复】回覆 @badtboy2021 :可以去看看@京城小雷ALEX 那一期广州的视频，那家看起来还可以，虽然我还没去过，打算过段时间有空就去
晓bi响li雷bi电li:
十年前刚开业去吃过还住了一天，我觉得粤菜的话没老城区的大酒楼好吃。[doge]

LX600CX90:
南海屌丝竹笋 竹笋则鱼 包你上瘾 鲜 爽，烧鹅

cenwen139:
楼顶的米其林餐馆，葡萄酒瓶的封口膜没完全去掉。这搞法像是米其林的标准吗？