全网做水煮肉片最详细教学，肉片鲜嫩爽滑咸鲜麻辣，简直太权威了

肥嘟嘟-左衛门:
水煮肉片 川菜做法 只需要豆瓣和刀口辣椒就像了 调味儿 鸡精味精糖十三香绝对不会去放盐 没必要去放火锅底料还有什么酱油的 水不要太多 肉下定型前去不要去搅

【回复】回复 @一个真正的man23 :现在的人都图撇脱了[吃瓜]
【回复】回复 @绝对懒散 :我在重庆干了三年 我走的每一个餐馆都在用十三香…
【回复】大锅。。。三十年厨子了，真不用十三香[笑哭][笑哭][笑哭]
jiege无悔:
配菜不好，用青芛片或大蒜苗，入了味比肉还好吃。

【回复】回复 @LovelyzKei宝 : 都放岂不美哉
【回复】我不喜欢青笋，我更喜欢豆芽菜和豆皮！
梦里施:
有一说一，这一点都不家常，餐厅的做法和这个相比，我觉得也没有多少差别了。

猴哥烧猪肉:
肉片煮多长时间啊，这个最关键了，没说

天也会发呆:
肉片应该先捞起来，把汤烧开在倒，毕竟那些淀粉啥的 需要高温

发起对居邀请:
自己之前做过几次。可能是用的淀粉还是别的原因 下过就脱浆了[难过]煮出一锅糊辣汤

【回复】应该不至于，火别太大，一冲就脱芡
行星防御安全理事会:
在外面吃水煮肉片，只有上面一层薄薄的肉，底下全他妈是乱七八糟的东西[热]

管她云知道不知道:
我做牛羊肉愿意把肉片放小苏打水里泡一会

zzctyyl:
水煮菜要不油我有个办法，就是最后爆香的料放入小碗 用少量的油也能爆香[doge][doge][doge][doge]