【纪录片】《老广的味道 第一季》

迷途炸鸡:
给各位介绍一道广东名菜：藤条焖猪肉

【回复】我老爸一般不用藤条，用电线，而且还要把猪肉掉在树上，焖的时候还要见血，估计各家的都没我家入味，偶尔从机室或黑网吧回家，能吃到真的是双倍的快乐(✪▽✪)
【回复】从细食到大，正野！[打call]
公路情绪男:
第二集开始弹幕真的是恶臭，好不尊重对于当地饮食文化形成，而且这些东西都很干净，对于生长环境要求非常高。 近年来这些东西越来越贵是因为环境污染，老一辈说滋阴补肾你可以不接受。 没必要阴阳怪气再来批判一番，仅仅是一种说法被死揪着不放。 跳得越欢，越是显露你对本土饮食文化的无知。 还有这种不是野味，憨憨永远不清什么是野味。 [吐][吐][吐][吐]

【回复】广东人吃东西确实偏，但因此也更知道什么能吃什么不能吃，能吃的又要怎么吃，像第二集里的都是经过各种加工烹饪才能吃的，而不会像某些人一样随便弄弄就敢放进口
【回复】点赞，他们根本分不清什么是有毒的什么是特色美食，只要看到是自己没见过的，山里的食材就瞎嚷嚷。而且特别是那些刷非典的武汉的真tm睿智
【回复】那些弹幕是真的憨批，说什么病毒，什么蝙蝠，我寻思你们那些弹幕是有心还是无意，当下疫情严重，你们却张口闭口说着的说那的，是真的闲着没事做。
无雨清晨ai:
广东人报到！煲仔饭！人头饭预定[妙啊]

【回复】[抠鼻]一提到煲仔饭就不得不鞭尸牛展
【回复】牛展煲仔饭 用心吊七每一位客人
【回复】回复 @Fatecycle :牛展煲仔饭，一家著名的黑店，可以在b站搜到
顺德地图佬恒哥:
说到粤菜，就不得不提顺德，说到顺德就不得不提煲仔饭，说到煲仔饭就不得不提。。[妙啊]

【回复】钱任我揾，客随我叼[doge] （钱我随便赚，客我随便骂）
【回复】记唔记得一句话？得就得，唔得就翻顺德[吃瓜]
大保J首席发型师:
本季重点总结： 第一集·鲜：鳗鱼，荔枝菌，重壳青蟹，清远鸡，冬笋，酸笋，广式腊肉，新年盆菜。所有的味道其实都是每种食材对自然生长的记忆，尽快食用的“鲜”也就是对这种记忆的最大保存。 第二集·偏：沙虫，禾虫，竹鼠，桂花蝉，龙虱，田鼠，红菌豆腐，竹虫。 饮食文化的差异，更关乎的是地理环境，对这这些食材“偏好”，只是岭南人的祖先，感激大自然的慷慨，就地取材罢了。 第三集·时：迟菜心，木棉花，菠萝，龙舟丁，豉油鸡，薄壳米，广式腊肠，蛇。 也许，按规律行事，按规矩做人，不逾越，不放肆，更是老广“不时不食”所传递的精髓。 第四集·精：蚝，叉烧包，虾饺，荷叶，干鲍，蟹，干鱼鳔，羊腩煲。 善待食材，把每种味道发挥得淋漓尽致，精打细算，简单如一日三餐，都能打理出入口难忘的滋味。正是这种日常的精致，这种对食物的达观与尊重，才是老广味道真正的灵魂与格调。 第五集·造：粿，粽，老鼠粄，笋粄，木薯，鸭松羹，水牛奶，双皮奶，姜撞奶，鱼丸，墨鱼卵粿，水耕种植蔬菜。 这些来自广东民间的美食手作者，他们的匠心，他们对制作食物，每一道工序的要求，已然隐藏在了日常的习惯之中，习惯慢慢衍变成一种常态，进而延续为一个传统，而这种习惯和传统，就是他们的大匠之道。

去冰三分糖醋鹅:
来杠果子狸的杠精地域黑请你爆炸上天，果子狸并不在普通广东人的食谱里谢谢，很多广东人甚至不知道它长什么样，憨批biss[微笑]

【回复】回复 @公子执素 :说来惭愧，我以为是种狐狸[tv_思考]
【回复】我一开始听到果子狸的时候以为是水果[笑哭]
【回复】[捂脸]我第一次知道果子狸这种生物还是看马小跳才知道
我推的财神爷:
刚刚还是预告。突然完结。仔细看，五集已完结，问就看到了四集。迷惑[tv_惊吓]

【回复】回复 @提拉奇米诺 :但是……我能看到“偏”，看不到“时”
【回复】老广的味道五季了，第五季前几天刚出来
【回复】竹鼠那集因为敏感问题删了九分钟左右。少了点精髓啊。过两天没准就都删了。
我没家人我有丝分裂的:
广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（也称广州菜），自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”等民间谚语。广义上的粤菜又包含潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜(也称客家菜)，也有“食在广州、味在潮州”的说法。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。 来自百度百科

【回复】现在中国新一代否认粤语，这是文化的流逝好难过
【回复】回复 @不再是那个瓶子 :不仅粤语还有粤曲！以前和爷爷一起听粤韵风华的，如今已经没有这节目了
【回复】回复 @不再是那个瓶子 :不会的，不会的，粤语多好听啊，喜欢的人多着呢
池恩平和小熊:
等疫情好起来就要去吃煲仔饭凤爪虾饺啊啊啊

【回复】我就不一样了，闲的无聊正在研究土豆丝配什么肉做煲仔饭好(｢･ω･)｢要有辣，嫩，脆，甜，宣，香六位一体！我还想好了菜名：魔幻土豆煲仔饭[doge]
【回复】回复 @内山达生 :哈哈哈哈 牛展
聚聚聚聚聚聚聚:
要是无聊了可以在B站或者腾讯视频之类的软件上看纪录片！以下是评论转载。1. 我在故宫修文物av3924328 2. 国脉·中国国家博物馆av4152415 3. 御膳房av4004813 4. 帝陵 av4619981 5. 北京中轴线av4378167 6. 大明宫av1730716 7. 大运河av4139898 8. 超级工程av6456542 9.航拍中国av8320409 10.舌尖上的中国第一季av3585546， 第二季av4231881 12.长城av3122019 13.楚国八百年av992037 14.台北故宫av3578648 15.汉字五千年av250263 16.河西走廊av2229874 17.新丝绸之路av1242179 18.史说汉字av2483589 19.海昏侯大墓av3563428 20.复活的军团av522440 21.圆明园av1563053 22.东方帝王谷av2484328 23.望长安av4686831 24.布衣中国av8802176 25.世界遗产在中国av4734362 26.再说长江av2120529 27.美丽中国av2251606 28.敦煌av5031538 29.敦煌画派av9940353 30.与全世界做生意av2837502 31.留住手艺av3193310 32.第三极av8668069 33.当卢浮宫遇见紫禁城av1458232 34.天河av2933029 35.光阴·西藏的西藏av4471131 36.中国高铁av9701763 37.筑梦路上av5053430 38.故宫100av4114589 39.我们诞生在中国av7346616 40.锦绣纪av6294513 41.古兵器大揭秘av5838576 42.大国重器av1806333 43.味道云南av3692768 44.南宋av3613036 45.神秘的西夏av4670883 [滑稽][滑稽][滑稽]慢慢看

【回复】[doge]帮我把与吃无关的过滤掉
RingleaderZ:
我快吐了，有人说加盐还算吃原味，麻烦你追着猪啃吧，挺原汁原味的，完全没下过厨的真的无知的可怕

【回复】反窜黑了解下，日本生鱼片蘸什么酱油 芥末啊？大胆的天龙人为什么不去喷人家不是原味？？[呲牙][呲牙]日本东西清淡？为什么还有天妇罗这种重口和烧烤东西？还有各种浓汤拉面？[滑稽][滑稽]天龙人NB就对了[喜极而泣]
【回复】追着猪啃可哈哈哈哈哈哈哈哈
【回复】哈哈哈哈哈哈嗝笑死我了
九条死鱼:
广东本地的各种虫子，其实就相当于正常海鲜而已，当地老百姓祖祖辈辈以此为生的，没必要大惊小怪。 比如沙虫，就是生长在海滩上的一种海鲜，都是吃泥土里的微生物长大的，跟螃蟹耗之类的海鲜区别不大。沙虫很好吃的，个人特别喜欢沙虫粥

【回复】沙虫要很干净的沙质才可以繁衍的，一群人怎么想的
【回复】对٩(๑^o^๑)۶，沙虫粥好吃
安定大魔鬼:
我知道现在疫情很严重，但是感觉没必要在2015年拍的视频里提。那个时候又没有这个病毒[无语][捂脸]

【回复】而且他们吃的是海鲜,病毒你马呢[无语]..
【回复】时空警察出警需要理由?
【回复】你还指望超时空警察有脑子？
个囖柚冇肉:
讲普通话肯定又要被全国小伙伴嫌弃[喜极而泣]

【回复】讲粤语要被杠精杠：纪录片给全国人民看的为什么不讲普通话？ 讲了普通话又要被嘲笑普通话不标准。 广东地区就是有部分人不会讲普通话啊！就像其它方言地区也有人就是不会讲普通话一样啊！为什么广东人不会讲普通话搞得跟招惹谁了一样？杠精们能不能放过广东？每次看到杠别人说粤语不说普通话的都气的要死
【回复】回复 @糖醋甜甜圈 :广东人都开始担心广东小孩以后不说粤语都只讲普通话了，就是没来过广东的部分外省人觉得广东人普通话都不好，有人觉得全部广东人都会讲粤语，还有人又觉得广东人都会普通话[微笑] 真的让人无语 说不定这些人都老家所在的省份就是全部人都会方言，又全部人都会普通话，而且又没几个会比较标准的普通话的吧？
【回复】回复 @热心柿民 :前两年我去北方玩居然有人赞我普通话很标准！我寻思着平常上课大家不都这么讲吗？无法想象广东人的普通话在外省人眼里究竟是多差[捂脸][捂脸]不会还有人以为我们用港币吧[喜极而泣]
夏空水仙:
该纪录片拍摄时间15年左右，请时空警察先管好自己。其次，果子狸蝙蝠等野味并不在普通广东人的食谱里，别看到第二集就在那里瞎比比。

【回复】主要蝙蝠不好吃 ，而且家里人见了都是赶走的，因为知道它很脏
【回复】有一些一旦有了可就不好摘了。
拦路雨偏似雪花cc:
没有一只鸡可以活着走出广州[妙啊][妙啊]

【回复】没有一个福建人可以活着走出广东[doge]
【回复】就像没有一只鸭子可以活着走出南京。。。
【回复】就像没有一只兔子可以活着离开四川