从潮汕带回来的生腌被我妈热熟了

HanTDI:
实话实说，我不知道up主人在哪里。但是既然说是从潮汕带回来，那么按高铁算起码得3小时左右的路程以外吧。作为一个潮汕人，明白告诉你，通常情况下生腌过了5小时没吃，再吃就得看个人消化能力以及括约肌的能力了。

【回复】回复 @可乐丿曼妥思 :你太小看肉毒杆菌了哈哈
【回复】括约肌不行是不是还得看洗裤子的能力
佐零佑火-雷公助我:
母亲:这海鲜还不错，不光切好了还给你配好了料汁儿

【回复】做为一个潮汕人真的不能理解生腌是怎么火起来的，因为潮汕美食真的太多了，生腌可能排不进前二十名[吃瓜][吃瓜]我本人不感冒，身边的人好像也不是特别喜欢吃。
【回复】回复 @玉安耶 :可以先试试浙江这边的咸炝蟹或者腌醉蟹，这些都需要放大量盐去生腌，很咸配饭吃的，吃起来比潮汕生腌安全点，你要是受得了这种，再去试试看潮汕生腌。
【回复】回复 @爱种蘑菇的提莫酱 :生的海鲜看着有分量，好卖，不然十斤东西取出来半斤肉，还吃个p，包括那些把壳都用上的几吃几吃，都一样的性质
鱼刺的ID:
潮汕人，多少年前就不敢吃生腌了，要想身体好，还是吃熟食吧

【回复】对，现在网上太火，除了自己家做的，都不敢买外面的，质量参差不齐[笑哭]
【回复】本来就是，我小时候常常吃，后来吃完有几次拉肚子，就怕了，家里也不买了，甚至自己买新鲜来做都有可能拉肚子，要是有个铁胃就不怕
【回复】本潮汕人也是不吃生腌，有时聚会给个面子会意思一下，吃一点点。
白目麦昆:
挺好的，我们实验室摇大肠杆菌差不多也就6h，3h闷罐能长不少了。

【回复】回复 @ATIFuryX :培养基是海鲜，白酒那点浓度等于没有，酱油更没有杀菌功能
【回复】我做实验的时候，那个菌液忘稀释了，然后大概培养了四五个小时吧，然后拿那个紫外分光一测破表了
【回复】回复 @咸鱼怕盐 :带有网红属性是这样了，越是外地人越不允许你说不健康
冰霜女巫怪灵:
我觉得人类进化到现在 用火把食物煮熟是最大的进步之一

【回复】我觉得人类最大的进步 是给人类找到更多的选择性
【回复】对人类很重要，营养吸收上直接和其他物种拉开质的差距，脑容量也能进一步增大
【回复】像什么血蛤 本地人都嫌不卫生 十几年前新闻报纸就科普不能吃的东西 旧市场一两家在做都是逢年过节买去拜拜 这两年反倒无缘无故火起来了 身价翻了两翻 [脱单doge] 无知网红的荼毒啊！
满口胡椒言:
放了三小时的生腌，你这算躲过一劫了吧[喜极而泣]

【回复】回复 @云野酒酒柒 :可我说的是在外面，手提了三小时[辣眼睛]
【回复】回复 @云野酒酒柒 :厕所给你喷飞
【回复】回复 @云野酒酒柒 :还泡三天我的乖乖的
周鲁树讯人:
隔天已经很久了，超过8小时煮熟是对的

【回复】回复 @陈得住祺 :3小时也差不多了，只要吃不完的话一般都是必须要熟的，不然容易滋生细菌
【回复】回复 @陈得住祺 :海鲜只要一si，细菌生长的特别特别特别快，跟猪肉什么的不一样的，吃海鲜就是得弄死之后马上烹饪
【回复】回复 @周鲁树讯 :没那么夸张，放几个小时还是没问题的。
我是GWT:
做得没错啊，那么久了不能吃，很危险的，而且还是外面店买的，作为一个土生土长的潮汕人也有十年没吃生腌了。最近也不适合吃，好像最近不知道哪里有什么传染病来着。最好还是吃新鲜熟食自家做的。

【回复】十年前报纸新闻都科普啦 不能吃! 这一代年轻人不知道是不是智商[嫌弃]退化了吧
【回复】我爸妈喜欢吃，我们这一代整个家族里面没有一个喜欢生腌的
【回复】回复 @喵の鱼尾纹 :没说不能吃吧，只是说芥末酒精之类不杀菌
小铃音v:
作为一个有肠易激综合征的人，吃火锅都没事，但吃到生食或者不干净的食物必打标枪

Aerithの:
作为非潮汕人的广东人我也不理解吃生的是为的什么

【回复】回复 @121712095 :饮食沙漠难道不是英国吗？？？你不能因为你吃不惯就称人家是饮食沙漠吧？
账号已注销:
妈妈帮你把生腌煮熟了，快说谢谢妈妈[滑稽]

暗恋是一场哑剧C:
生腌应该会更加鲜 但是这点鲜 不足以抵消它给我带来的风险 我从来不吃生的生腌 生腌的料汁倒是尝试过

狂战士Eurga:
生腌蒸熟一股腥味[辣眼睛]我之前试了一次真的好可怕

爱游戏爱动漫的路人甲:
感觉生腌弄熟了就不好吃了，主要原本生腌为了入味酱油和盐放的就多，生吃还会有甜味，煮熟了之后就变得齁咸（别问，问就是试过[无语]），当然，也可能是我家这的生腌方式和潮汕不一样

玉枝非俗物:
潮汕人表示挺好的，吃生冷食物本来就不健康[笑哭]