加菲猫最爱的肉酱千层面

那一年青春未凉:
你知道这东西为什么叫“千层”面吗？ 你这是做了一个派啊

【回复】我怎么记得加菲猫里头的千层面是长方形的[doge]
【回复】我也是说[笑哭][笑哭][笑哭]这明显是包起来，千层面不是这个意思吧
【回复】回复 @那年那冬那个她 :美国人做菠萝罐头披萨也是这样说的[doge]
生亦人杰死亦鬼雄:
15年在华都酒店当学徒，有个意大利来的老头，他是除西厨房老大之外最能耐的一个。 他做千层面，会在模子的最上面放一层很薄的酥皮，最下面铺满芝士。 然后在烤熟之后一整个翻过来扣盘子里，然后再装盘点缀，手法就像我们扣烧白肉那样。 完了那个芝士看着还白白净净的，底下的酥皮也香香脆脆的(因为没沁油进去) 我们偷嘴的时候就是把模子底下沾着的那一层芝士刮出来吃。[妙啊] 香是香，不过一份老贵了，小份88，中份128，大份168，所谓大份说是3个人的量，但我一直认为我一个人都能吃完。[笑哭]

【回复】回复 @澜山岚 :那肯定没了(也不一定，我不确定) 毕竟这快十年了，厨师都不知道换了多少班了，我都转行好些年了。[藏狐]
【回复】回复 @讨厌鸭子 :168从原材料上来讲真不便宜了，主要是挂的个酒店的招牌而已，成本20块都不到的东西.....
【回复】回复 @生亦人杰死亦鬼雄 :你还真以为你自己进酒店后厨就能复刻啊[滑稽]还就挂个酒店招牌
肯尼迪炸鸡:
没有白酱，没有每层加肉酱，面皮竟然是提前煮好的，这根本不是千层面

【回复】回复 @LoUPik :加的，如果不加就没有奶油的醇厚感
【回复】回复 @温柔爱喝水 :不提前煮的话里面那几层意大利面很难熟，以前在家里做翻车了好几次[笑哭]
【回复】回复 @温柔爱喝水 :他们是做中餐的啊，这玩意儿是意大利菜
汁儿是不是导多了:
加菲猫：乔恩你有多久没吃药了[辣眼睛]

【回复】回复 @天凌の光 :不很明显，就是吐槽乔恩跟吃错药似的，做出这种东西
【回复】回复 @闲鱼白梦 :他说的是之前加菲猫的一个恐怖故事[藏狐]
正义的执行官:
必胜客里的千层面芝士用量其实不少，但是很多店为了减少物料损耗，就放一点点芝士，必胜客内厨没几个值钱的物料，只有芝士最值钱，用的是进口的莫拉里干芝士，每个月都有物料损耗，经理会让内厨主管在下个月省回来，省芝士是最划算的，每个产品少放点其他物料的损耗立马就回来了，所以有的必胜客产品芝士少的可怜，就这么个道理，按他那个标准做出来，芝士还是可以的

【回复】回复 @一只屑茶壶 :是这样么？哥 你说啊啊啊啊是不是啊啊啊啊我最喜欢吃千层面啦啊啊啊啊啊啊我好绝望我好绝望啊啊啊啊啊啊啊啊啊必胜客的千层面 以前的份量又多 我根本吃不完（也可能那时候还小）现在的份量我几口就没了 我要气死了我要气死啦啊啊啊啊啊哥 你说啊啊啊是不是啊 他说的是不是真的[大哭][大哭][大哭]
【回复】必胜客的千层面是我上的第一个大当
【回复】回复 @秋狐樂 :千层面是半成品，就是从包装袋里拿出来微波炉加热一下，然后在再烤一下就行了
池兆非池:
鉴定为不正宗，为了图方便底下全是一层皮，也只有中间一层有肉，其他的光刷酱汁有什么意义？那样也不会好吃，这样包裹也会有的地方厚有的地方薄，正宗的应该放在方盒子里每一层中间有各种料，一层一层的铺上去

猫撅一生推:
加菲猫：我觉得可以再来几个维多的披萨

【回复】看这个千层面的做法，我觉得是妈妈咪呀超级难吃披萨
【回复】24个特↑大号的维多↓披萨↑来咧，请慢慢享用，加↑菲猫先生↑[脱单doge]
【回复】回复 @DenKi_341 :为什么你可以发语音？
SharkPunch_鲨鱼拳:
买不到千层面面皮的可以用馄饨皮代替哦[吃瓜]

乐忧悠:
人家加菲猫都把最正宗的方法交给你了，抄都不会抄[doge]

超优秀的P仔:
我喜欢那种长方形，一层面一层肉酱的。

【回复】别不自信她就是做错了[doge]
绿杯_绿茶_绿树叶:
你要说你这个是派，我都不能完全认同，结果你说这个是千层面？[辣眼睛]

戴帽子玩:
这德行像大面皮一样，煮熟看着就不香