按照食戟之灵的方法，超市买的最廉价的牛排，做成饭居然这么好吃

飘雪飞凌:
我虽然真的想给你三连，但是大哥你洋葱用错了。紫洋葱和白洋葱从含水和含糖量就不一样。紫洋葱更适合提味提鲜去腥等作用。白洋葱更适合收汁，锁住所有调味料和食材的鲜，在吃的一瞬间将所有味道同时爆发出来。这也是炒饭，牛排配菜，披萨大部分用白洋葱的原因。。。[无语]，你用紫洋葱它的味道能直接把所有食材的味道都盖过去。不过萝卜白菜各有所爱，好吃就好[捂脸]

【回复】回复 @xicoahy :其实你完全可以用误导这词的。说恶心一词实在是有点令人迷惑
【回复】回复 @xicoahy :我说句不好听的，你要不会说话就不要说，还要发评论的恶心人[呲牙]
【回复】还原过药王的这个牛排，个人觉得要比up煮做的好很多。。。提点建议吧。。。 首先，大家提到的洋葱选择的确是存在问题的。这个牛排主打鲜甜口，白洋葱的风味和熟透之后带出的调味要比紫洋葱好很多。 第二，我觉得up主的做菜经验和常识方面有些欠缺。。。首先是洋葱末不是洋葱丁啊。。。如果切的不够碎，洋葱的汁液是没法儿很好的腌渍进牛排，起不到什么软化牛排的效果的。。。而且，最后做出来也会很难看。洋葱丁最后的效果就是。。。洋葱丁牛排盖饭。。。我觉得作为料理，视觉带来的享受也是用餐的重要环节啊。。。 第三，既然选择还原，就请把最基本的要用到的调味料都备好吧。。。这个牛排酱汁调制，漏了一个那么关键的焦化酱油。。。不管是风味还是整体出菜的样子都不对了啊。。。最后那个洋葱都紫红紫红的。。。[无语][无语][无语] 行吧，不多说了。。。其实还想吐槽，不过，感觉会被粉丝喷了[捂眼]
伊莉亚channel:
可以纠正一下吗www，你顺序弄错了，煎牛排之后在锅里先下红酒然后煮掉酒精然后才炒洋葱，依然可以保留洋葱半脆的口感，up你是煮洋葱而不是炒洋葱诶，破坏了洋葱的口感，而且也没有放酱油所以你吃着没有味道呢，可以百度一下夏利兵牛排的做法参考参考，毕竟陈本也不是很高，希望可以多多用心完善一下，希望你可以做得更好，加油

【回复】回复 @奥尔加过劳死 :但是洋葱全熟本身口感就很差还很腻然后我确实也没说错他顺序错了，人家炒洋葱，up是煮洋葱呢
【回复】确实 可以说是根本就在自由发挥
Mirage_Bruin:
还原过药王的这个牛排，个人觉得要比up煮做的好很多。。。提点建议吧。。。 首先，大家提到的洋葱选择的确是存在问题的。这个牛排主打鲜甜口，白洋葱的风味和熟透之后带出的调味要比紫洋葱好很多。 第二，我觉得up主的做菜经验和常识方面有些欠缺。。。首先是洋葱末不是洋葱丁啊。。。如果切的不够碎，洋葱的汁液是没法儿很好的腌渍进牛排，起不到什么软化牛排的效果的。。。而且，最后做出来也会很难看。洋葱丁最后的效果就是。。。洋葱丁牛排盖饭。。。我觉得作为料理，视觉带来的享受也是用餐的重要环节啊。。。 第三，既然选择还原，就请把最基本的要用到的调味料都备好吧。。。这个牛排酱汁调制，漏了一个那么关键的焦化酱油。。。不管是风味还是整体出菜的样子都不对了啊。。。最后那个洋葱都紫红紫红的。。。[无语][无语][无语]

Yy石乐志的回首掏:
廉价的牛排在配上这廉价的红酒，吃出来的是廉价的味道和廉价的香[doge]

纯原主页动态:
这简直是一位b级美食大神！[大笑][大笑]

兔子的微笑:
除了素质三连外，我还知道有一个什么什么五连……[偷笑][偷笑]

【回复】？？？素质三连不是取关、举报、拉黑吗？
【回复】点赞 投币 收藏 取关 举报[滑稽]
阴暗的银耳:
虽然做的不好看，但是up长的挺下饭[偷笑]

Gemini辉:
大哥，人家是洋葱泥，你得用搅拌机或者在剁碎点。。

潘建成:
我来组成杠精，原著有脆脆梅做饭，你么有

隐逸者:
你忘记酱油、勾芡和梅干了，另外个人建议把亮度与饱和度调高一些视频会更好看。[doge]

槐月清河:
霓虹超市的廉价牛排你想在国内买到差不多的就应该去菜市场，让摊子老板给你割，国内超市里卖的都是腌制好的成品牛排，你觉得嫩不是因为洋葱，而是因为嫩肉粉