一口气学会6种手工意大利面！轻轻松松惊艳你的餐桌

小夕嘻嘻:
以前看过一篇文章，作者是个山西人。他说他在外国想家了经常就去吃意面[笑哭]想吃猫耳朵就吃贝壳面，想吃擦擦就吃米型意面，想吃挂面就吃普通的意面。本山西人看了这期以后相信了

【回复】传下去，罗马正统在山西
【回复】还有一种意面长的和山西的莜面栲栳栳一模一样[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】还有螺旋意面，我们还炒着吃[滑稽]
金鳞犼lemon:
好家伙，一个河南人看到视频以后DNA动了[妙啊][妙啊] 和面，揉面，特别熟悉。第一个贝壳面我隔壁山西也是这么做的，叫猫耳朵。 自家常吃手擀面，想劲道点就加鸡蛋，和好面以后擀成大片儿再叠起来，再犁面（就是拿刀一条一条的切） 真的跟视频里一模一样[捂眼] 感觉吃小麦的地方面食做法总是会突然契合[害羞]

【回复】猫耳朵！面非面，离题直接淘汰！
Keay:
做多点可以放冰箱冷冻吗，冷冻后口感变化大不大

【回复】可以的没问题，先放平保留距离，冷冻后放密封袋就行[滑稽]
【回复】应该完全可以，我妈每次做鲜面条都会冻起来一些
【回复】可以 不过要用生粉撒均匀后摊平封上保鲜膜即可了
NA_Schwarzer:
看来接下来几期都是意面菜谱了[大笑]最近在家附近找到一家很近的有手工意面的餐厅，而且接外卖。新鲜意面的口感真的是大不相同 话说这么多种意面，能整一个来做个Spaghetti alla puttanesca吗[大笑]

梦之虹:
除了第二种搓的，其他的，一个麻什，一个蝴蝶面，后面三种宽度的手擀面，陕西人看了震惊啊，都是平时常吃的，除了和面不太一样

琉璃ノ雫:
最可怕的是广坦你搬走之后，那个疯子也跟着搬家了，希望别暴露地址

アムネジアの翻訳人形:
硬质小麦粉，温水～贝壳面，螺旋面，蝴蝶面～颗粒性酱汁或肉酱 tipo00面粉，鸡蛋和蛋黄～扁宽面，宽面条，扁细面～油性细腻酱汁

万里长城永不倒啊啊啊:
活了几十年，家里都没有出现过面粉的人，看得懂不会做…我们家面食都是外婆在做，外婆走了以后没人做面食。我很多年没吃过手工面条、包子、水饺、汤圆一类的食品了

watko_akess:
面和软一点用手拧式面条机省事，有效率。

yoyo悠悠哟西酱:
我比较好奇，法国家庭也很常吃意面吗？普通法国家庭一般是做什么样的面？？

【回复】意面吃的蛮多，有意向传统的面但现在不多，吃面的话大部分就是吃意面
zssbying:
总算知道超市里卖的五颜六色的儿童果蔬蝴蝶面原型是啥了[藏狐]之前一直以为是现代工业的缠赤品

Marror_Go:
cavatelli我知道，教父里做着做着就开始骨科了[妙啊][妙啊][妙啊]

醋溜尖椒肥肠:
老公！！！！！！！！！！！！！！！

_喵小妮儿:
广坦都会说醒面和剂子了！而我跟我们屋的伊朗友人，只会古德猫宁和古德拜[笑哭][笑哭][笑哭]