【中英字幕】Eureka Mignon Single Dose：它能成为Niche Zero的杀手吗？

云学学学学:
我现在b站收集到的信息有: 1.咖啡沙龙:同样流速 锥刀的粉可以更粗一点 2.查老师咖啡宇宙: 粉磨一定程度后 如果再细的话 反而通道效应会变强 推论: 锥刀通道效应可能会弱一点 可能 但是实际情况需要验证

大磁力棒:
所以最后也没说清楚两个磨豆机哪个研磨的意式更好吗？ 看这老外博主说的只是使用体验上，Nice 更好。

【回复】一个锥刀 一个平刀 看你更喜欢哪个味道
大磁力棒:
那如果家用磨意式，佛伦撒多的F83e 或者F83E Pro比这个好吗 还有那个定量称重研磨技术的型号

【回复】家用 更适合这个单品磨一点
英伟的黄仁勋:
好像现在还有一款，不是倾斜款的migon zero，不知道国内什么时候上，国外卖362欧

【回复】那是55刀盘的，等于是specialita换了个豆仓
阿旺阿旺旺:
个人认知里平刀出的粉偏片状 锥刀出的粉更圆 或许这就是味道的细微区别？

【回复】另，外网Clive Coffee做过盲测，一群从业者也未能区分平刀或锥刀的风味区别。假如你发现磨豆机A（平刀）与磨豆机B（锥刀）风味表现的确很不同，那首先要考虑的影响因素也不应该是平刀或锥刀，而是如刀盘平行校对、磨损情况、研磨速度/温度等等。
【回复】回复 @Owlch :就像红酒一样 盲品真的是个砸人饭碗的事情 [笑哭]