用红酒来煮牛舌？分享一个煮牛舌的方法，学会原理然后自由发挥

作者: 穿西装的陈小哥分类: 美食制作发布时间: 2021-10-20 12:05:00 浏览:3351 次

碧血丹书:
这种纸盖子的西式烹调法现在已经不多见了

【回复】Cartouche，现在很少见用这种方法了，老派餐厅多用，新厨子多半不知道这是啥。
【回复】不，这能有人知道我已经很惊讶了
于小妖小腰:
为啥不吧汤里的东东破壁机碎一下再收汁呢多可惜

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