东北神级甜品！本以为是鸡蛋，咬一口爆浆了......

逐星的影子:
大佬品味真不戳，喜欢吃法式糖浆风情软炸猪排[微笑]

【回复】中国名:锅爆肉 东北名:锅包肉（you） 法文名:法式糖浆软炸猪里脊 俄罗斯名:锅tpa爆tpo肉you 我:[热词系列_你可真星]
【回复】法式糖浆风情软炸猪排 不行！！ 锅包肉 行！！
【回复】回复 @阿芙罗拉Aurora :就是给东北菜取个髪国名字[doge]
盗月社食遇记:
兄弟萌，沐上与树梢的对决，拔丝地瓜与雪绵豆沙的厮杀，就掌握在大家手里了！快伸出你的小手，_____________。[捂眼][害羞]

【回复】小孩子才选择，我全都要[doge]
噼里啪啦的肥鹤:
今天特别累，手术后一个月就回到了工作岗位，今天伤口复发流血了，工作还特别忙，快七点下班强打起精神和父母笑着视频了一会儿，刚刚放空了脑袋一边看视频一边吃番薯，看到你们帮忙搬白菜，看到最后的画家，听着大佬说晚安，不自觉的又哭了

【回复】给你加油呀！会好起来的！[爱心][爱心]
【回复】每个人生活都不容易，我已经好几天没睡觉了，唉，生活果然很苦逼[拥抱]
凝丶skying:
一看到拔丝地瓜就开始想哭了，今年奶奶走的前些天和爸爸说想吃拔丝地瓜，但是做出来奶奶吃了两块就吃不动了，我就看我爸出房间之后在那哭，自己明明是个厨师但是都没给奶奶做上几次她最爱吃的拔丝地瓜。各位有空了一定多陪陪爸爸妈妈不然等到他们老去的那天真的很难过。

【回复】外婆四年前就去世了，他老人家就很喜欢吃一些饼，我们这几年几乎都没吃就是怕会想到离去的人。
【回复】我奶奶食道胃不好，腿还摔了，床上躺了十年，前年走的时候真剩皮包骨，回家见最后一面眼泪根本停不下来[大哭][大哭][大哭]
【回复】回复 @黄豆酱v5 :真的亲人去世往往当时不会歇斯底里的悲伤，你是在你拿起了他爱用的东西，吃到了他最爱吃的菜，这种平淡的琐事中你突然想到了他就会控制不住，
醋茶cucha:
看完标题就知道是雪绵豆沙，太奶奶还在的时候饭店必点这个，因为吃着不用牙[热词系列_知识增加]

【回复】但是每次都点我也轮不上吃，进一步证明了它的珍惜[酸了]
【回复】把蛋清打的搅不动了，里面放上淀粉，在使劲搅，搅的差不多了，把油烧到冒大烟，把蛋清糊上面挖个小口，放一点买好的豆沙馅，在用蛋清糊涂上口，扔锅里炸，表面略硬，就可以捞出来装盘了，撒点糖，就可以吃了，这有啥难的，想吃就自己做呗，[2233娘_大笑][2233娘_大笑][2233娘_大笑]，纯手打，如果可以，麻烦点个赞[2233娘_大笑][2233娘_大笑]
【回复】这菜是曾经厨师考试的必考菜，看着不难，但是以前没有打蛋机，用手打发蛋清那真是要了亲命了，所以都赶上肉菜的价了
不愧是良品铺子:
所以是大佬帮沐上翻的领子么[tv_斜眼笑]

【回复】也不红，倒是爱蹭[doge][doge]
【回复】在？抽份零食大礼包[doge]
吃货请闭眼:
拔丝地瓜馋到我了！你们猜我会带什么甜品应战[妙啊]

【回复】我猜是拔丝脖子[妙啊][妙啊]
超麻超辣:
雪绵豆沙是厨师的噩梦算是隐藏菜，一般谁要敢去饭店说点雪绵豆沙，厨师弄死你的心都有了[tv_思考][tv_思考]

【回复】都写在菜单上了，不想做就别写啊，而且现在有打蛋器了。
【回复】回复 @奶酪预备兵虎凯一 :一般的饭店是没有的，这菜写菜单的是少数
【回复】回复 @格拉摩根保皇派 :拔丝地瓜是常见菜，我在绝大部份菜馆都见过，雪面豆沙我还真见的不多
这世间好冷:
最近查出来肠道罕见病，现在每天不能吃饭只能喝营养液，在医院那几天天天看你们吃东西开心点，真的很喜欢，又搞笑又真实，谢谢盗月社[爱心]

【回复】姐妹，我是特纳氏综合症，也属于罕见病的一种，然后因为肺部发育不全，然后还有身高的原因，我也每天要打生长激素，然后现在感觉，畅快的呼吸真好，一起加油哦，祝你早日康复，然后每天也能吃美食
【回复】早日康复呀！！[爱心][加油]
【回复】回复 @是你的妹妹啊 :可能因为长期不能吃饭只能喝营养液的“罕见”就几乎只有克罗恩病了，虽然是罕见病但是是医学课本上专门讲了的
大佬的笑声由我来守护:
故人西辞黄鹤楼，前天没吃锅包肉。 问君能有几多愁，昨天没吃锅包肉。 劝君更尽一杯酒，今天没吃锅包肉。 路见不平一声吼，各种想吃锅包肉。 [滑稽][滑稽][滑稽]

【回复】我熘肉段也想掺和一jio[doge]
【回复】没有锅包肉的地方都是他乡[无语]
吉林大学:
经典吉菜，雪绵豆沙！ 吉林大学的食堂有卖噢！ [tv_馋][tv_馋][tv_馋]

【回复】雪衣豆沙是吉菜，来长春可以去春发合，锅包肉也做的好吃。但是论正宗还是得去哈尔滨。
【回复】本长春人表示只听过这东西叫雪衣豆沙 叫雪绵豆沙还真有点不习惯
【回复】捞一波咱吉大吧，作为官方号要努力啊，到处都看不到[笑哭]
巛冷月葬花魂:
这个就是以前厨师最不喜欢做的菜嘛[妙啊]

【回复】确实。。。我们家庭聚餐总去的一家饭店就有雪绵豆沙，但每次都要等至少两个小时，我们都吃完了还没做，然后就退了。去年在南方的姨和小妹回来，又点了一次，吃完饭还没上也没退，结果服务员来说厨师不爱做，让我们退了，我们不退就死等，终于，那次是我人生将近30年第一次吃雪绵豆沙。。。
【回复】现在有打蛋器应该好点了吧，每年去饭店吃饭，这个菜的故事都会被我爹讲一遍~~~。
【回复】回复 @独随风行 :确实，油温但凡高一点这菜就没法叫雪绵豆沙了[笑哭]
无穷的Infinity:
说到拔丝，其实东北有一道神级[歪嘴]的拔丝菜，叫做酥黄菜，不过好像很多饭店都点不到，就是拔丝鸡蛋

【回复】酥黄菜，酥白肉，锅包肉，雪绵豆沙这四个是东北名菜，现在除了锅包肉，其它因为麻烦很少见了……
【回复】坐标黑龙江 印象中没有做不了酥黄菜的馆子 只不过都会提前告诉要等很久 基本上等四十多分钟到一个多点的
【回复】老菜了，费工费力还卖不上价的菜饭店普遍都不爱做了。
workout-健身:
上高一的时候在我们这的饭店当服务员，有人点了份拔丝山药，因为人很多，我去上菜的时候也没问为什么有碗水，给人家上了菜以后把水浇上去了。那两个顾客懵了，问我是这样吃的么？我说是吧，最后把老板叫了过来，，，赔礼道歉了，人生最糗时刻，尴尬

【回复】我遇见过更加奇葩的╮（╯＿╰）╭，我们吃烤鸭一般鸭架都会问客人炸还是煮汤吧。那还是家烤鸭店卓卓都点烤鸭的。她没问后来我们问鸭架呢。她说你们不问我就没上。我同学因为她一直臭脸就不太高兴说这还要我们问之类的。人家脾气更大说我们事多就服务别的客人不理我们了。最后把经理喊来经理道歉的，人家都没离我们。[笑哭]后来一问才知道是老板亲戚。千金小姐在家呆着不好吗干嘛出来受这个罪[疑惑]
【回复】浇上去怕是得抱着一坨啃了哈哈
【回复】好家伙，直接拔山药[doge]
东北厨子大鹏:
想做东北菜，找我啊😄不行我去给你做也可以😄[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】回复 @无敌小钢蛋儿 :来晚了😄早点是不是还能混点流量😄
【回复】回复 @东北厨子大鹏 :一看到雪绵豆沙就想到大鹏了，哈哈哈～
NotDOF_CL41:
建议40w母上树梢合做拔丝雪绵豆沙，50w去奶奶家要点酸菜做拔丝雪绵酸菜，60w做拔丝雪绵锅包右，70w整点拔丝豆沙，80w安排画画大叔代替母上做一期节目，90w搞点拔丝母上，100w那就把老白做了吧[doge]到年底前都给你安排得明明白白

【回复】其实沈阳真的有一道菜很神奇你可以试试，拔丝冰棍
【回复】回复 @盗月社研究所 :催更
不靠谱的王小明:
这是中街附近吧？求个地址，想吃那个雪绵豆沙[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】这是南市场附近，南鹿饺子馆，不过我建议你去铁西广场附近的古襄平，哈哈哈，比这家惊艳
【回复】沈阳雪绵豆沙出名的店不少吧。楼上说的古襄平，然后新洪记，小河沿的私房锅包肉，这些是我吃过的。然后听说过的还有皇姑的糖朝。
【回复】百富源 鹿鸣春 这种也有 就是贵 新洪记搬铁西以后感觉更好吃了[OK] 我以前去齐贤街上有家牛肉饺子 那也真好吃 我住沈河 感觉沈河好吃的就跟铁西一比有些匮乏了 烤肉也有不少好吃的 鲜一和三千里这种老牌烤肉 新派的奉吉和斗牛家 我家楼下这福明川烤肉也贼好吃（总感觉煎的不咋好吃 没有那种直接接触炭火烤的香）
薛定谔的食量:
本沈阳人终于有发言权了，拔丝地瓜其实真的很好做！家里小时候过节基本都会做。除了拔丝地瓜，拔丝类的菜还有家里不常做的拔丝山药拔丝三品拔丝苹果拔丝香蕉等，大家可以自行发挥。雪绵豆沙难度比拔丝地瓜要高一些，但是不追求形状完美也不是特别难，主要是费功夫，可能对其他不常做的地方来说需要练习。不过这两个菜都有点腻。话说什么时候轮到不甜的菜啊。期待溜肉段，溜肥肠，熘肝尖等，还有清真的炸牛骨髓，焦熘胸口，扒肉条，这些重口的菜。还有各种炖菜，凉菜。其实平时不觉得我们很爱吃甜，不过这几期确实都是甜的。希望沈阳再来几期。

【回复】我也不觉得沈阳人爱吃甜，尤其年纪大的更不爱吃甜的，除了几个甜品菜其实都是一些辣的小吃吃不惯才加的糖中和了一下。 我身边也没遇见过爱吃甜口菜的，最大众的就是溜肉段，溜肥肠，溜肚片，溜口白，小时候最爱吃的一个溜炒的菜是滑溜肉片，还有辣炒肉筋，尖椒护心肉啥的各种炒菜。锅包肉就没见谁爱吃过，很少也就偶尔吃，甜口都是妇女儿童吃的菜。点一桌子菜锅包肉肯定是剩下的。