经典网红甜品芋泥麻薯盒子，做法和配方详解，香甜软糯还拉丝

战痘鸡:
神仙博主啊！！！这视频质量完全与粉丝不符啊！！！加油加油加油！[热词系列_奥力给]

向着标杆:
求靠谱的芋头店家，网购菜有时候真的很坑啊

【回复】这个买菜基本全靠命[无语]我真的是感觉 没几家很靠谱 主要是售后靠谱就行
【回复】我也是没遇到固定卖家[笑哭]
【回复】我觉得网购果蔬真的看运气[笑哭]芋头的话，我前两天在宫贝旗舰店买的芋头到了，还不错
小朋呀:
麻薯： 牛奶160克，黄油10克，糯米粉60克，糖分25克，玉米淀粉15克。

流萤世界第一大可爱:
蛋糕坯的制作有两个个误点 1.最好是要先制作蛋黄湖后置作蛋白，因为蛋白霜打发好了之后会慢慢消泡 2.混合蛋黄湖和蛋白霜的手法应该是先从底部翻盘，然后再轻轻切拌 还有没有讲清的地方 1.蛋白霜的打发，加糖的时间，电动打蛋器不同时间的速度 蛋清不能先加糖，先用高速打发到出现大眼鱼泡，加入1/3的糖，然后再继续打发至蛋白泡沫变得细腻时，加入剩余1/2的糖，然后再打发至坦白霜出现纹路，在加入剩余全部的糖。这时候换中速继续打发，打发到干性发泡（提起打蛋器有长长的弯尖角），换低速继续打发至中性偏干发泡（短而带小尖角）

乐盈酱:
码数直接扑上去了，为什么还要起呀？

【回复】裱花袋是为了视频效果美观，其实随意按上去就可以[笑哭]
【回复】麻薯直接铺上就好，为什么要用裱花袋呀？
楉榠_:
淡奶油没有买到，可以用其他的代替吗？_(:τ」∠)

【回复】回复 @聪聪食光 :谢谢，嘿嘿
【回复】淡奶油增加奶香味，也可以全用牛奶的，就是奶香味淡一点
【回复】有黄油就很奶香了[大笑]
__歡里星星:
想问如果芋泥要上色的话，可以用火龙果皮弄一点点汁去调色吗

【回复】回复 @聪聪食光 :拉丝时间持续多久啊[星星眼]
深巷里的橘子:
蛋糕粉可以直接做那个蛋糕坯吗！！！

乐盈酱:
为什么非要上色呀？不能健康一些无色素吗？

【回复】不上色也可以的呀，紫薯粉是天然的，不是色素哦，也可以用新鲜紫薯的
【回复】回复 @乐盈酱 :那你吃了那么多蔬菜水果就不健康了嘛
【回复】回复 @乐盈酱 :你是装蠢还是真蠢？真蠢就去百度，我没空支教