“深海鲽鱼头”农师傅从厨18年念念不忘的味道，加上泡野山椒风味更佳

太爷爷_灵笼更新了:
鲜作宣时宣亦鲜，亦宣亦鲜赛神仙[妙啊]

【回复】建议让农师傅读一遍[doge]
Mr-Eddie:
鲽鱼硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。 鱼头含有丰富的营养物质，其中不饱和脂肪酸Ω3含量最高，十分适合人们食用。

Lghc-:
我终于5级了[大哭]，点赞支持一下小老板们[doge]

【回复】恭喜你，6级如果不做up主还需要两年
【回复】只做评论区up的话，5级是个瓶颈[滑稽]
【回复】回复 @jem出新感觉 :升6级难前提条件是不投稿，就比如我。
霖霖粼:
主料：碟鱼头 小料：野山椒 姜 葱 红椒 调料：盐 糖 生抽 老抽 胡椒粉 蚝油 料酒 花生油 淀粉 制作：1、碟鱼头砍成大件，清洗干净，控水备用 2、切适量野山椒粒备用；少许姜丝备用；少许葱花；少许配色的红椒粒 3、控好水的鱼放进盆里，下入姜丝、野山椒，少许盐、糖、胡椒粉、少许蚝油提鲜、适量生抽增香、少许老抽上色、少许料酒去腥，一小勺淀粉防止调料流失，搅匀，再下适量花生油增香；摆盘 4、蒸锅上汽下鱼大火蒸8分钟左右，后取出，撒上葱花、红椒，淋上热花生油带出香气即可 PS：1、碟鱼头肉比较细致，砍得时候注意不要弄散

Ricardo.J:
这个就是鸦片鱼头。 不过注意，师傅的是正版。 市场上很多都是眼睛长在左边的，那个是鲆鱼盗版，注意区分，避免虚报价格。

【回复】我们这也叫鸦片鱼头[微笑]
【回复】鲆鱼头味道同样非常好，产量大，价格不如蝶鱼。
PlayerBD-情感专家:
右边推荐栏里怎么都是老八……我的天[笑哭]

【回复】靠吃屎走火[阴险][阴险]…… 我觉得这种就应该把它封了
【回复】可能你看奥利给看多了喔 兄der~
【回复】shui然不是同一个时间，但是是同一个撤shuo
DJMaxTechnika:
猫🐱:你吃肉也就算了，骨头也不跟我留着。看我不放几条老鼠🐭出来。

乌菀也是咪咕:
长的好像我家这边的鸦片鱼头诶(｀・ω・´)

【回复】就是的，鸦片鱼就是鲽鱼的一种
【回复】我也觉得，尤其是农师傅说鱼骨越嚼越香的时候
【回复】回复 @沙雕热搜 :鸦片鱼？这名字不怕犯法？[doge]
寒霜凋谢白蔷薇:
其实我更喜欢把试吃环节留在后面，有一种惊喜的感觉

想要成为铁骑的小陶:
每次都清蒸，是真的好吃，家人回来聚必吃！没想到大伯教我做的农师傅也做了！！！

Leospinxs:
农师傅，你吃过最好吃、最宣美的鱼、口感最好的是什么？[微笑][微笑]

人称大佬史莱克:
大陆地区使用的鲽鱼头广泛使用的英国或者苏格兰进口的格陵兰比目鱼 属于外贸冷冻货 还是边角料很有趣的是 本来在国外人不吃的边角料 被料理为非常美味的一道大菜 鱼翅和下巴的口感甚至远胜于比目鱼柳

【回复】你难道不知道世界上不只有中国产茶！你所谓的国内垃圾茶包基本上都内销了，贵的茶包也不少！
【回复】其实是大陆几乎什么都吃，他们吃的我们也吃，他们不吃的我们也可以做成很棒的菜
【回复】你再猜猜老外喝的红茶、绿茶茶包，原料茶几个钱一顿？
dea21th:
淘宝一搜冰鲜一个头100，我还是去买条9块9的鲈鱼吃吃得了[呆]

【回复】看清楚，100多的基本是三斤装
【回复】回复 @暴躁老哥张怼怼 :一斤30多也很贵啊[囧]